Dieet om cholesterol te verlagen bij mannen

Verhoging van het cholesterolniveau (cholesterol) in het bloed is de belangrijkste risicofactor voor de ontwikkeling van menselijke hart- en vaatziekten, zoals coronaire hartziekten, beroertes, het Leriche-syndroom en andere. Tegelijkertijd zijn er verschillen in het lipidegehalte in vertegenwoordigers van verschillende geslachten. Het cholesterolgehalte bij mannen is altijd hoger dan bij vrouwen in dezelfde leeftijdsgroep. Dit komt door het feit dat vrouwelijke geslachtshormonen een cholesterolverlagend effect hebben. Daarom neemt een dieet met verhoogd cholesterol bij mannen de leidende plaats in bij de correctie van het lipidemetabolisme.

Dieet cholesterolverlaging moet worden voorgeschreven door een arts volgens strikte indicaties.

Verhoogde cholesterolwaarden zijn een belangrijke risicofactor voor het ontstaan ​​van een hartinfarct en beroerte.

Redenen voor het verhogen van cholesterol

Verhoogd cholesterol komt niet vanzelf, maar wordt geassocieerd met verschillende ziekten en aandoeningen in het lichaam. De meest voorkomende oorzaken van hypercholesterolemie zijn:

• Erfelijke aandoeningen bij het metabolisme van cholesterol, lipoproteïnen en andere vetten.
• Diabetes mellitus van elk type.
• Chronisch nierfalen, chronische glomerulonefritis.
• Ontstekingsziekten en tumor van de pancreas en lever.
• Eetstoornissen met een overwicht van vetinname en eenvoudige koolhydraten.
• Overtollig lichaamsgewicht en obesitas.
• Alcoholmisbruik.

Heel vaak worden bij één persoon verschillende mogelijke oorzaken van veranderingen in het cholesterolgehalte in het bloed geïdentificeerd. Om de factoren die het metabolisme van lipiden beïnvloeden te identificeren, kan alleen de behandelende arts na het verzamelen van anamnese, extern onderzoek van de patiënt en het uitvoeren van aanvullende onderzoeksmethoden.

Bloed cholesterol

De diagnose van hypercholesterolemie is gebaseerd op een biochemische studie van het bloedlipidenprofiel. Tegelijkertijd bepalen mannen het niveau van cholesterol, hoge en lage dichtheid lipoproteïnen. Dit komt door het feit dat niet één cholesterol het risico op het ontwikkelen van vasculaire pathologie beïnvloedt, maar een combinatie van deze stoffen.

Normale niveaus van cholesterol in het bloed variëren afhankelijk van de leeftijd en nemen meestal toe met de volwassenheid en het ouder worden. De tabel toont de intervallen van normale lipideniveaus bij mannen per leeftijdsgroep.

De tabel laat zien dat de normen van het lipidenprofiel per leeftijd verschillen. Indicatoren van normaal cholesterol bij mannen na 30 jaar zijn bijvoorbeeld significant verschillend van normale indicatoren in de adolescentie.

Alleen de behandelende arts moet de testresultaten interpreteren!

De behoefte aan cholesterol

De dagelijkse behoefte aan cholesterol is vrijwel identiek voor vertegenwoordigers van verschillend geslacht en leeftijd. In de regel heeft ons lichaam 800-1200 mg cholesterol per dag nodig. Het grootste deel van deze hoeveelheid (60-70%) wordt echter geproduceerd door de levercellen en wordt niet geassocieerd met voedselinname. Daarom mag de inname van cholesterol uit voedingsmiddelen niet hoger zijn dan 300 mg per dag. Anders kan zelfs het dieet zelf een sleutelfactor zijn in de ontwikkeling van hypercholesterolemie.

De belangrijkste principes van voeding

De strijd tegen hoog cholesterolgehalte is gebaseerd op het volgen van vrij eenvoudige maar effectieve regels en principes van een dieet met een hoog cholesterolgehalte:

• Elke patiënt moet de inname van voedsel met complexe koolhydraten verhogen: graanbrood, ontbijtgranen, groenten en fruit. Koolhydraten moeten 50 tot 60% van de dagelijkse voedselinname zijn. Het is raadzaam om brood van rogge of zemelenmeel te kopen, er zijn alleen pasta's vaste rassen.
• De beste bronnen van eiwitten voor het mannelijk lichaam zijn vis, kwark of rood vlees met laag vetgehalte. Tegelijkertijd zijn er bepaalde beperkingen aan de massa van het geconsumeerde product - kwark en vis kunnen tot 150 gram worden gegeten. per dag en rood vlees - tot 100 gram. Bovendien bevelen patiënten wit vlees (kip, konijn), maar met vooraf verwijderde huid aan. Vlees wordt niet aanbevolen om in gefrituurde vorm te eten. Het is het beste om te stomen of te koken en te serveren met een bijgerecht van groenten en greens.
• Eierdooier moet van het dieet worden uitgesloten omdat het een grote hoeveelheid cholesterol bevat.
• Het verbruik van snelle koolhydraten moet tot een minimum worden beperkt, aangezien glucose gemakkelijk wordt omgezet in vetzuren, die kunnen worden gebruikt om verschillende vetten te synthetiseren.
• Zuivelproducten moeten volledig vetvrij zijn of met minimaal vet. Van room en zure room is het beste om helemaal op te geven.
• Maaltijden moeten fractioneel zijn - 5-6 keer per dag in kleine porties. De laatste maaltijd moet 3-4 uur voor het slapengaan worden gedaan.

Een dieet met een hoog cholesterolgehalte bij mannen komt overeen met een normaal dieet van een gezond persoon en leidt niet tot ernstige voedselonthouding of afwijzing van gezond voedsel.

Voedingsmiddelen om uit te sluiten van voeding

Artsen scheiden een aantal producten of hun derivaten af, die volledig moeten worden uitgesloten van het dieet, vanwege hun effect op het vetmetabolisme en het verhogen van de hoeveelheid cholesterol in het bloed:

• Vetten van dierlijke oorsprong (koken, varkensvlees en anderen), vet van welke aard dan ook, margarine en boter.
• Halffabrikaten worst: gerookte en gekookte worsten, worstjes, ham.
• Geprefabriceerde verbanden, sauzen en mayonaise.
• Fastfood: hamburgers, frites, popcorn en zo;
• Ingeblikt voedsel en gemaksvoedsel, zoals bollen, vleesballetjes, krabstokken, hutspot en anderen.

Experts raden aan dat gezonde mensen niet meer dan 300 mg cholesterol per dag consumeren.

Al deze producten bevatten grote hoeveelheden cholesterol en vet, die de gezondheid van de mens negatief beïnvloeden met hypercholesterolemie.

Producten waarvan het verbruik moet worden beperkt

• Vet vlees (varkensvlees, gans, eend, enz.).
• Een aantal zeevruchten (wild, inktvis en garnalen).
• Confectionery.
• Vetmelk en zuivelproducten - room, harde kaassoorten.

Het gebruik van deze producten moet worden beperkt, maar een volledige afwijzing ervan is niet vereist.

Geschatte voeding voor hypercholesterolemie

Voor elke specifieke patiënt, wordt hun eigen dieet samengesteld door een huisarts, of met de deelname van een speciale diëtist. Het dieet wordt geselecteerd volgens de principes die al zijn beschreven.

Een voorbeeld van een dieetplan wordt hieronder beschreven en wordt aanbevolen als startpakket voor het bereiden van een dieet.

Dag nummer 1

• Ontbijt №1 - kaaswafels (niet meer dan 2) en natuurlijk, of vers geperst sap (1 glas).
• Ontbijt №2 - salade zonder groenten.
• Lunch - gekookte pepers gevuld met rijst en kippenvlees.
• Snack - alle soorten fruit (appel, peer, etc.), graanbrood met magere kaas.
• Diner - groentesoep met mock sour cream.

Dag 2

• Ontbijt nummer 1 - een salade van verse groenten.
• Ontbijt №2 - ontbijtgranenbrood met jam en een glas vers geperst sinaasappelsap.
• Lunch - groentesoep, salade met kaas, groenten en greens.
• Veilig, muesli en natuurlijke yoghurt.
• Diner - gestoomde vis.

Dag 3

• Ontbijt №1 - omelet van 2-3 eieren zonder dooier.
• Ontbijt №2 - salade zonder groenten.
• Lunch - gekookte pepers gevuld met rijst en kippenvlees.
• Snack - alle soorten fruit (appel, peer, etc.), graanbrood met magere kaas.
• Diner - groentesoep met mock sour cream.

Dag 4

• Ontbijt №1 - magere kwark met een theelepel zure room en vers sap.
• Ontbijt nummer 2 - een appel of grapefruit.
• Lunch - groentesoep, volkoren brood met kaas.
• Theetijd - salade met ei (zonder dooier) en verse groenten.
• Gebakken of gestoomde groenten.

Dag nummer 5

• Ontbijt №1 - pshenka pap met pompoen.
• Ontbijt №2 - een glas natuurlijke magere yoghurt of kefir.
• Lunch - gekookte rijst met groenten en kip.
• Theetijd - banaan, appel of ander fruit.
• Diner - groentesoep met mock sour cream.

Dag nummer 6

• Ontbijt №1 - een glas vers geperst sap.
• Ontbijt №2 - plantaardige salade met greens.
• Lunch - gekookte bonen, een kleine portie wit vlees en tomaat.
• Theetijd - een glas kefir en volkoren brood.
• Diner - visstoofpot.

Dag nummer 7

• Ontbijt №1 - magere kaas met weinig vet of een laag vetgehalte, een glas appelsap.
• Ontbijt nummer 2 - persimmon.
• Lunch - groentesoep, twee sneetjes volkoren brood.
• Veilig, - groentesalade, twee eieren (zonder dooier).
• Diner - pasta met kaas en durum.

Met een voorbeeldmenu voor de week kunt u laten zien dat patiënten goede voedingsstoffen blijven ontvangen, ondanks de beperkingen in een aantal producten. Het belangrijkste is om een ​​dieet te creëren dat bij de patiënt past en dat divers is.

Voedingsmiddelen die het cholesterolgehalte verhogen, moeten van het dieet worden uitgesloten.

Kies voor mager vlees, plantaardige producten en verwerk verwerkt vlees om overmatig cholesterol in het dieet te voorkomen

Verandering in dieet als gevolg van leeftijd

De voedingsbehoeften en metabolische eigenschappen van het lichaam hangen af ​​van de leeftijd van de man. Daarom zijn er een aantal toevoegingen aan de bovenstaande bepalingen, gebaseerd op leeftijdsbeginsel.

Op de leeftijd van 30-35 jaar heeft het lichaam van de man een grote hoeveelheid bouwproteïnemateriaal nodig. In dit opzicht moet voedsel dat rijk is aan eiwitten (kip, magere kwark) in grotere hoeveelheden in het dieet aanwezig zijn. Het is tijdens deze leeftijdsperiode dat hypercholesterolemie het gemakkelijkst gecorrigeerd kan worden met veranderingen in levensstijl en dieet.

Op oudere leeftijd veranderen de behoeften van het organisme: aminozuren en eiwitten zijn minder nodig, maar er wordt ook een afname van de metabolische snelheid waargenomen, wat leidt tot een snellere vorming van vetweefsel en een verandering in de verhouding van lipiden in het bloed. In dit opzicht worden mannen boven de 40 geadviseerd om de inname van snelle koolhydraten tot het maximum te beperken. Tegelijkertijd heeft het lichaam een ​​grote hoeveelheid meervoudig onverzadigde vetzuren nodig, die de toestand van het vaatbed, de hersenen, positief beïnvloeden.

Voor elke specifieke man met hypercholesterolemie is een individuele aanpak nodig, niet alleen gebaseerd op het cholesterolgehalte in het bloed, maar ook op de verkregen gegevens over levensstijl, menselijke voeding, vroegere ziekten en gerelateerde gegevens. De keuze van een dieet en een dieet moet worden gemaakt door een medisch specialist die op de hoogte is van de principes van gezond eten met een hoog cholesterolgehalte en die klinische en laboratoriumgegevens kan interpreteren.

Dieet met hoog cholesterolgehalte bij mannen [leeftijdsspecifieke voeding]

De mechanismen van de ontwikkeling van stoornissen van het vetmetabolisme in het lichaam van het sterkere en zwakkere geslacht zijn verschillend, omdat cholesterol nauw verbonden is met de hormonale achtergrond, die rechtstreeks van geslacht afhankelijk is.

Mannen lopen een groter risico op atherosclerose en cholesterolaandoeningen. Dit komt door de hoge prevalentie van slechte gewoonten, diabetes mellitus, stress-episodes en abnormale voeding. Een dieet met een hoog cholesterolgehalte bij zowel mannen als vrouwen is een belangrijk punt van therapie.

Overweeg de eetgewoonten van mannen met verhoogd cholesterol - wat kan niet worden gegeten, welk voedsel moet worden beperkt, en dat daarentegen moet worden toegevoegd aan de dagelijkse voeding.

Basisregels voor mannen met een hoog cholesterolgehalte

Een dieet om cholesterol te verlagen moet compleet en uitgebalanceerd zijn - met voldoende eiwitten, vetten en koolhydraten. Gemiddeld zou het dagelijkse menu deze verbindingen in de volgende verhoudingen moeten bevatten:

• Eiwitcomponent - van 150 tot 170 gram
• Lipidenbestanddeel - van 70 tot 100 gram (waarvan ten minste de helft van plantaardige oorsprong is)
• Koolhydraatcomponent - van 280 tot 330 gram.

Bij het opstellen van een dieet voor mannen, is het noodzakelijk om bepaalde regels en kenmerken te volgen die specifiek zijn voor de mannelijke helft van de bevolking.

• Dieettherapie moet de energiekosten dekken en het basaal metabolisme volledig vullen. Het energieverbruik van het mannelijk lichaam is vaak hoger dan dat van het eerlijkere geslacht. Het grootste deel van de energie is nodig spierweefsel, en bij mannen is het spierskelet ontwikkeld en uitgedrukt veel belangrijker, dus energie is een orde van grootte hoger nodig. Bovendien oefenen mannen vaak intensiever en meer in volume uit. Daarom zou de dagelijkse calorie-inname van voedsel moeten zijn van 2 en een half tot drieduizend kilocalorieën, en voor mannen die betrokken zijn bij sport of intensief spierwerk - tot 4 duizend kilocalorieën per dag.
• Strenge beperking van voedingsmiddelen die koolhydraten bevatten. Koolwaterstoffen zijn een van de belangrijkste substraten van energie, maar hun overmatig gebruik is beladen met de ontwikkeling van obesitas en dyslipidemie. Bij verhoogd cholesterol gaat de voorkeur uit naar complexe koolwaterstoffen - granen, zemelen.
• De beperking in de voeding van dierlijk vet. Een teveel aan dierlijke lipiden in voedsel is een van de belangrijkste startmechanismen voor hypercholesterolemie en het verhogen van LDL-waarden in het bloed. Het menu sluit fastfood, gefrituurd, gerookt voedsel, vet vlees en zuivelproducten uit. Allereerst moeten plantaardige vetten aanwezig zijn in plaats van dieren, en vooral - onverzadigde vetzuren (vetzuren). Deze omvatten Omega-3 en Omega-6. Ze zijn erg handig voor bloedvaten - ze helpen ze te reinigen, de wanden te versterken, de elasticiteit en tonus van het endotheel te herstellen. Een groot aantal onverzadigde zuren wordt aangetroffen in zeevis van rode variëteiten, peulvruchten en lijnzaad.
• In het dieet van mannen moet meer eiwitbestanddeel zijn. Deze functie houdt verband met het feit dat de dagelijkse hoeveelheid eiwitten die het lichaam nodig heeft bij mannen groter is dan bij vrouwen. Daarom is het aanbevolen om je te concentreren op de eiwitcomponent bij de planning van de dieettherapie.
• Beperk zout en zoet. Het is dus mogelijk om twee gevaarlijke pathologische mechanismen te voorkomen. In het geval van zout, met zijn overmatige consumptie, vindt er een onbalans van water en elektrolytenbalans in het lichaam plaats. De vloeistof wordt vastgehouden in de bloedbaan, waardoor het volume van het circulerende bloed en als gevolg daarvan de bloeddruk stijgt. Er is hypertensie, die, tegen de achtergrond van hoog cholesterol, meerdere keren atherosclerose versnelt. Overtollige suiker is ook ongewenst - het activeert de productie van triglyceriden en ricochet verhoging van cholesterol zelf.
• Kenmerken van koken. Het voedsel moet worden gestoomd of gebakken in de oven of gestoofd. Gebakken, gerookt, gezouten, gekruid voedsel is uitgesloten of zeer strikt beperkt. De voorkeur gaat uit naar vers fruit en groenten.
• Fractionele voeding en drinkregime. Het aantal maaltijden zou tot 6 keer per dag moeten zijn in kleine porties van maximaal tweehonderd gram. Aldus zal het mogelijk zijn om de belasting van de spijsverterings- en hepatobiliaire systemen te verminderen, evenals om een ​​stabiel niveau van cholesterol te handhaven zonder zijn scherpe druppels. Het wordt aanbevolen om veel vloeistoffen te drinken - tot twee liter vocht per dag.

Producten met een hoog cholesterolgehalte bij mannen

Aangezien een aanzienlijk deel van cholesterol (tot 30%) van exogene oorsprong is (afkomstig van voedsel), is het noodzakelijk om uit te zoeken welke producten het bevat. Afhankelijk van dit, met een gediagnostiseerde toename van cholesterol, worden alle producten onderverdeeld in verboden, voorwaardelijk toegestaan ​​(wat in een beperkte hoeveelheid zou moeten worden gegeten) en toegestaan. Voor mannen is deze lijst als volgt.

ongeoorloofd

In de categorie "verboden" vallen producten die het cholesterolgehalte in het bloed verhogen. Ze bevatten veel eenvoudige koolhydraten - stoffen die zeer snel worden opgenomen en de metabole processen drastisch veranderen. Welke producten zijn uit te sluiten? Elk slachtafval - runder- of varkensbrein, dooier, lever; margarine, sterke drank, dikke kwark, kaas, zure room, zoetwaren en gebak.

Fastfood en fastfood zijn ook verboden - ze bevatten veel zout, transvetten en andere schadelijke conserveringsmiddelen en smaakstoffen.

toegestaan

Toegestane producten omvatten voornamelijk vers fruit, groenten en bessen. Nuttig zijn rode variëteiten van zeevis - zalm, zalm. Vetarme zuivelproducten - magere kwark, kefir, ryazhenka.

Voeding om cholesterol te verlagen wordt aanbevolen om uit te breiden door volkoren gewassen - havermout, zemelen brood, ontbijtgranen. Noten, lijnzaad, sesam en knoflook hebben de eigenschappen van het geleidelijk verlagen van cholesterol bij mannen door de aanwezigheid van antioxidanten, vitamine C, resveratrol, fytosterolen en polyfenolen.

Gebruikt in beperkte hoeveelheden

Meer dan 20 procent van het cholesterol dat het lichaam nodig heeft, we kunnen goed overweg met voedsel. Daarom is het onmogelijk om producten met deze lipide-substantie volledig te verlaten. U moet echter hun aantal aanzienlijk beperken en niet meer dan twee of drie keer per week eten. De lijst van dergelijke "voorwaardelijk toegestane" producten omvat: eieren, boter, vlees van pluimvee, magere kaas, aardappelen, pasta.

Dieetadvies voor de leeftijd

Voeding met een verhoogd cholesterolgehalte in mannen hangt af van de leeftijd. Het hangt samen met veranderingen in hormonale niveaus, testosteronsynthese, fysiologische verouderingsprocessen. Hoe ouder de man, hoe groter zijn risico op cardiovasculaire pathologieën en endocriene ziekten. Een goed geformuleerd dieet zal het gebrek aan ouderdomsmacro en micro-elementen, vitaminen en andere verbindingen compenseren, waardoor het risico op levensbedreigende complicaties wordt verminderd.

Jonger dan 40 jaar

Na 30 jaar beginnen mannen de snelheid van metabole processen te verminderen, de regeneratieve activiteit van de weefsels neemt af, intestinale motiliteit wordt matig geremd. In tegenstelling tot het sterkere geslacht, beginnen deze processen bij vrouwen relatief later, vanwege de synthese van de hormonen oestrogeen, die verantwoordelijk zijn voor de normalisatie van het cholesterolmetabolisme.

Voor mannen jonger dan 40 jaar moet de voedingstherapie gericht zijn op groenten, fruit en zeevruchten. Het dagmenu moet overeenkomen met het energieverbruik van een bepaalde persoon en de noodzakelijke energiewaarde zijn. Vier keer per week voor de lunch wordt het aanbevolen om gerechten te bereiden van kipfilet, kalfsvlees of kalkoen. Voeding fractioneel, het juiste voedingsschema en de uitsluiting van pittige, zoute, gefrituurde en gerookte gerechten.

40-50 jaar

Als in het vrouwelijk lichaam het lipidemetabolisme en cholesterolgehalte worden beheerst en gereguleerd door oestrogeen, is testosteron verantwoordelijk voor vetprocessen in het mannelijke lichaam. Na de leeftijd van 40 begint de synthese van dit biologisch actieve hormoon aanzienlijk af te nemen. Als op deze achtergrond triggerfactoren meedoen (laagactieve levensstijl, ongezonde voeding, obesitas), neemt het risico op het ontwikkelen van hypercholesterolemie en atherosclerose exponentieel toe.

Samen met een afname van de synthese van testosteron, neemt de behoefte aan de eiwitcomponent van voedsel af. Het aantal vleesdagen wordt teruggebracht tot twee, gericht op visproducten, omdat ze een positief effect hebben op schepen. Het is beter om af te zien van koffie en sterke zwarte thee. Je kunt ze vervangen door kruidenaftreksel of groene thee. Dieet na 40 jaar is gericht op het handhaven van de gezondheid van vaten en het hart.

50-60 jaar oud en ouder

Na 50-60 jaar vertragen metabolische processen aanzienlijk. Absorptie, absorptie en uitscheiding van stoffen duurt al langer. Door de processen van biologische veroudering neemt de motoriek af. Daarom wordt de rol van cholesterol als energiecentrum secundair. Het begint zich op te hopen in het endotheel, op een hoog niveau - vettige stroken vormen op de wanden van de slagaders. Als tijdens deze periode de schadelijke factor voor een gezond leven - negatieve gewoonten, ongezonde voeding, lichamelijke inactiviteit - van invloed is, ontwikkelen zich atherosclerotische foci in de bloedvaten.

Dieet met verhoogd cholesterol bij mannen na 50 - 55 jaar is gericht op het normaliseren en versnellen van het metabolisme. Het menu wordt gedomineerd door groenten, fruit, groentesappen, rode vis, groene thee. Vleesgerechten zijn twee keer per week toegestaan. Het is nuttig om meerdere keren per week paddenstoelen te eten - ze bevatten veel aminozuren die de uitscheiding van perifeer bloed versnellen, niet alleen cholesterol, maar ook verschillende toxines.

Wekelijks dieetmenu voor mannen met een hoog cholesterolgehalte

Er zijn een aantal regels voor het maken van een individueel menu voor hoog cholesterol. In het bijzonder:

• Het ontbijt zou een kwart van de dagelijkse calorieën moeten zijn. Voorkeursschotels zijn waterpoep, plantaardige omeletten, magere kwark.
• Lunch - verse groenten, gedroogd fruit of noten zijn geschikt.
• Lunch. Moet zowel de eerste als de tweede bevatten. De calorie-lunch is 40% van het dagelijkse dieet.
• Theetijd De meest rationele gerechten in deze maaltijd - braadpan, ryazhenka, magere kwark
• Diner. Moet dieet zijn, weinig calorieën bevatten, maar tegelijkertijd het hongergevoel helemaal laten afkoelen. Meest geschikt voor deze visgerechten met groenten.

Nu we de kenmerken en regels van dieettherapie voor mannen met een hoog cholesterolgehalte kennen, evenals de criteria voor de distributie in de dagelijkse voeding van producten, zullen we een indicatief menu voor de week maken.

• Breakfast. Lichte toast met gekookt kippenvlees, een glas sap.
• Lunch. Twee bananen, een glas gedroogde vruchtencompote.
• Lunch. Mager dieet borsch, salade, gekookt kalkoen met groenten, een glas compote.
• Theetijd Cheesecakes en een glas met laag vetgehalte kefir.
• Diner. Gebakken vis met groente garnituur, koolsalade, een glas sap.

• Breakfast. Magere kwark, vers sap.
• Lunch. Groente salade, m.
• Lunch. Vissoep, gebakken groenten, groene thee.
• Theetijd Lenten beignets, compote.
• Diner. Chicken gehakt koteletten (niet gefrituurd), aardappelpuree, cacao.

• Breakfast. Yoghurt, zandkoekjes, een glas fruitdrank.
• Lunch. Plantaardige salade, thee.
• Lunch. Soep met champignons, gebakken vis, groene thee.
• Theetijd Peren, appels of bananen, een glas fruitdrank.
• Diner. Vis schnitzels, tomaten, wortelsap.

• Breakfast. Gebakken appels met honing, zwart brood, mors.
• Lunch. Plantaardige salade met olie (olijf), m.
• Lunch. Gekookte kip, groentesoep met een lepel magere zure room, compote.
• Theetijd Een kopje yoghurt, noten.
• Diner. Stoomvis, een dessert van groenten en een glas cacao.

• Breakfast. Boekweitpap, koekjes, thee.
• Lunch. Noten, een glas kefir.
• Lunch. Vleesbouillon, gebakken groenten, druivensap.
• Theetijd Kwarkbraadpan, groene thee.
• Diner. Kip hakt koteletten, gekookte aardappelen, kamille-afkooksel.

• Breakfast. Yoghurt, toast, vers groentesap.
• Lunch. Muesli met kefir.
• Lunch. Soep met vis, salade met tomaten en plantaardige olie, thee.
• Theetijd Vetarme beignets, ryazhenka.
• Diner. Visbraadpan met groenten, mors.

• Breakfast. Havermout op water, 1 appel, een kopje thee.
• Lunch. Vers wortelsap.
• Lunch. Soep en gekookte kipfilet en groenten, verse groentesalade en een glas kamille-afkooksel.
• Theetijd Magere kwark met groen.
• Diner. Bruine rijst, gehaktballetjes van kalkoen, een glas magere melk.

Bij verhoogd cholesterol bij mannen wordt het menu voor de week en elke dag afzonderlijk gemaakt, afhankelijk van leeftijd, levensstijl, diagnosecriteria, laboratorium- en instrumentele onderzoeksindicatoren. Een dergelijk voedingsplan wordt ondertekend door de behandelend arts na een volledig onderzoek.

De basis van dieettherapie bestaat uit dieetmaaltijden en recepten met producten die cholesterol verlagen. Een dergelijke voeding handhaaft niet alleen een evenwicht in het lipidemetabolisme, maar heeft ook een positieve invloed op het cardiovasculaire systeem, het zenuwstelsel en het spijsverteringsstelsel.

Dieet met een hoog cholesterolgehalte bij mannen - producten en opties van gerechten

Atherosclerose als gevolg van hoog cholesterol is relevant voor beide geslachten, maar tot 50 jaar is dit probleem bij vrouwen minder gebruikelijk. Mannen vanaf de leeftijd van 30 vallen in de risicogroep vanwege hun fysiologische kenmerken en levensstijl. Voeding speelt een belangrijke rol in het cholesterolmetabolisme, omdat een vijfde van de lipoproteïnen en triglyceriden worden ingenomen met voedsel. De resterende 80% is van endogene oorsprong. Als u de norm overschrijdt, hebt u dus niet alleen een dieet met een hoog cholesterolgehalte bij mannen nodig, maar ook specifieke medicijnen, een herziening van de levensstijl en de afwijzing van verslavingen.

Oorzaken van verhoogd en normaal cholesterol bij mannen

Zoals uit biochemische bloedtesten blijkt, neemt de snelheid van lipoproteïnen met lage dichtheid in het bloed toe naarmate het lichaam ouder wordt. Het gemiddelde maximale tarief is 5,2 mmol / l. Als deze mijlpaal is bereikt, is het tijd om na te denken over de herziening van het dieet en het verhogen van meerdere eenheden is een reden voor medicamenteuze behandeling.

Tot 30 jaar zijn dergelijke waarden bij mannen niet gevaarlijk, omdat de stofwisseling vrij hoog is. Maar op latere leeftijd neemt de atherogeniciteit van cholesterol toe en begint deze zich te vestigen op de slagaderwanden door plaques. Vrouwen in deze leeftijdsgroep worden beschermd door hormonen, die worden gedomineerd door oestrogenen, maar onder de vertegenwoordigers van het sterkere geslacht neemt de incidentie van beroertes en hartaanvallen dramatisch toe.

Waarom zijn mannen na 30 vatbaar voor cholesterol? Onder de veel voorkomende oorzaken, erfelijke pathologieën, inactiviteit en overeten, storingen van het endocriene systeem worden onderscheiden. De specifieke "mannelijke" factoren omvatten:

• Hoogcalorisch voedsel, voornamelijk bestaande uit vet en koolhydraten, en het verkeerde dieet. Men gelooft dat een man veel en stevig moet eten, en het moderne ritme van het leven draagt ​​ook bij aan het veelvuldig gebruik van fast food, rijk aan transvetzuren en onregelmatige maaltijden.
• De aanwezigheid van gewoonten zoals roken en drinken zijn schadelijk voor het cardiovasculaire systeem.
• Chronische stress. Deze factor heeft een nadelig effect op de gezondheid van vrouwen, maar het verschil in het emotionele gedrag van beide geslachten stelt vrouwen in staat om periodiek "spanning te verlichten", terwijl een sterke helft van de mensheid negatieve emoties ophoopt.

Daarom wordt mannen vanaf 30 jaar geadviseerd om preventieve medische onderzoeken te vermijden en om het cholesterolgehalte regelmatig te controleren. Kleine afwijkingen helpen bij het corrigeren van een uitgebalanceerd dieet met een hoog cholesterolgehalte in het bloed van mannen en de afwijzing van sommige potentieel gevaarlijke producten. In meer ernstige gevallen is medicamenteuze behandeling aangewezen.

Voedingsprincipes

Het is niet de moeite waard te vrezen dat het nodig is om monotoon en smaakloos te eten. In feite betekent de overgang naar een gezond dieet niet het achterlaten van heerlijk eten, maar moet je gewoon het caloriemenu lichtjes verminderen en de manier van eten heroverwegen:

• Maak de basis van het dieet (ongeveer 60% van het totaal) complexe koolhydraten - granen, peulvruchten, groenten en fruit. Door pectine, vezels en glycogeen dragen ze bij aan de normalisatie van niet alleen cholesterol, maar ook suiker, verminderen het risico op obesitas.
• Verlaat vet vlees ten gunste van een dieet. Dat wil zeggen, in plaats van varkensvlees of eend, eet mager konijn en kip. De visconsumptie is niet beperkt, omdat het vet dat erin zit onverzadigd is en bijdraagt ​​aan de synthese van HDL ("goed" cholesterol).
• Eet minder brood, geef de voorkeur aan gekookt met de toevoeging van zemelen, evenals de rogge van gisteren. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is 200 gram.
• Verminder de hoeveelheid suiker en zout in voedsel. Zout voedsel moet onmiddellijk voor gebruik en zeer matig (tot 3 g per dag) en in plaats van zuivere suiker onschadelijke vervangingsmiddelen gebruiken.
• Dieet voor een hoog cholesterolgehalte bij mannen suggereert een speciaal dieet. Maaltijden moeten 5 zijn, met een interval van niet meer dan 3 uur ertussen, en de porties moeten klein zijn.
• De kookmethode is ook belangrijk. Stoven, koken of bakken verdient de voorkeur, maar bak voedingsmiddelen zo min mogelijk.

Liefhebbers van koffie, sterke alcohol, frisdrank en rijke zwarte thee zullen deze drankjes moeten opgeven voor sappen, compotes en vruchtendranken. Maar bier is niet gecontra-indiceerd, en zelfs andersom - het is nuttig. Houd er echter rekening mee dat de maximale dagelijkse dosis 0,5 liter is en dat het bier zelf vers en natuurlijk moet zijn (dat wil zeggen, geen chemische additieven, conserveermiddelen, suiker en andere schadelijke ingrediënten bevat).

Een lijst met wat u niet kunt eten met een hoog cholesterolgehalte

Bepaalde producten met een verhoogd risico op atherosclerose zullen volledig moeten worden opgegeven. "Recordhouders" in cholesterol en stoffen die bijdragen aan de synthese in het lichaam zijn de volgende:

• vet vlees en gevogelte - rundvlees, varkensvlees, eend;
• slachtafvallen - lever, hersenen, nieren;
• kazen, boter, andere zuivelproducten met een hoog vetgehalte;
• margarine, dierlijke vetten, reuzel;
• gerookt vlees, worst en ingeblikt voedsel;
• Snoepjes, muffins, zoetwaren;
• alcoholische dranken, citroen, sterke thee en koffie.

Het is noodzakelijk om de genoemde producten gedurende ten minste drie maanden uit het dieet te verwijderen, als het cholesterolgehalte in het bloed de normale waarden overschrijdt.

Wat moet aanwezig zijn in het menu

De basis van het dieet - producten voor het verlagen van cholesterol in het bloed bij mannen, die het lichaam van overtollige LDL reinigen. De lijst bevat:

• groenten in thermisch verwerkt en vers fruit;
• granen, zemelenbrood, peulvruchten;
• zoutwatervissen die veel meervoudig onverzadigde vetzuren bevatten;
• eiwitten als eiwitbronnen;
• plantaardige oliën;
• soja en champignons;
• zuivelproducten en gefermenteerde melkproducten met een laag vetgehalte;
• groene thee, vruchtendranken, compotes, vers geperste sappen van fruit en groenten.

Het is handig om knoflook en sommige kruiden aan eten toe te voegen (bijvoorbeeld kurkuma). U kunt in het menu en pasta, eierdooiers, mager vlees, maar in beperkte hoeveelheden opnemen.

Dieet met hoog cholesterolgehalte bij mannen

Voor elke leeftijdsperiode, beginnend vanaf 30 jaar, zijn zijn eigen kenmerken en dieetbeperkingen kenmerkend. Dus, van 30 tot 40 menu's moeten zo divers mogelijk zijn, mager vlees moet minstens 3 keer per week worden gegeten, en de gemiddelde dagelijkse calorie-inname moet ongeveer 2500-3000 kcal zijn. De energiewaarde is echter direct afhankelijk van de levensstijl: de atleten hebben veel meer nodig (tot 5000) en tijdens zittend werk en overgewicht - niet meer dan 2000.

Vanaf 40 tot 50 jaar, wanneer hormonale veranderingen optreden in leeftijd en het metabolisme vertraagt, mag de voedingswaarde van het dagelijkse dieet niet hoger zijn dan 2500-3000 kcal. Vlees kan maximaal 3 keer per week worden geconsumeerd. Dieet voor een hoog cholesterolgehalte na 50 jaar impliceert een volledige afwijzing van koffie, zout en suiker, bijna volledige vervanging van vleesgerechten door vis en een toename van het aandeel vetarme zuivelproducten in het menu. Desalniettemin is het mogelijk om smakelijk en behoorlijk divers te eten, zelfs met de strengste beperkingen.

Varianten van gerechten

Als u moeite heeft met het kiezen en bereiden van voedsel, kunt u de onderstaande opties gebruiken voor elk van de 5 maaltijden. Het menu voor de week voor een dieet met een hoog cholesterolgehalte bij mannen na 50 jaar kan vele voedzame en gevarieerde gerechten omvatten.

Eerste ontbijten

• graan gekookt in melk of water (behalve manna);
• kwark braadpan of kaas gebak;
• toast met jam;
• gestoomde eiwitomelet;
• kefir met muesli;
• een mengsel van noten met zaden en gedroogde vruchten.

Als een drankje, gember of groene thee is geschikt, die een charge van opgewektheid geven en metabolische processen activeren.

Tweede ontbijt

• plantaardige salade met boter;
• fruitsalade met honing;
• sandwich van zemelenbrood, magere kaas en groenten;
• gefermenteerde melkdranken;
• noten of zaden;
• fruit- of groentesappen.

diners

Deze maaltijd moet bestaan ​​uit de eerste (groentesoepen of vlees, visbouillon) en de tweede schaal. En als er vlees of vis in de soep zit, dan is de tweede om zonder te doen, met de nadruk op andere producten om het bloedcholesterol bij mannen te verlagen.

• borsjt of koolsoep met mager vlees;
• bouillon van pluimvee;
• oor;
• champignonsoep;
• groentesoep;
• gebakken vis of vlees;
• gestoofde groenten;
• aardappelpuree;
• pasta;
• plantaardige salades.

Middagsnack

Deze maaltijden helpen het hoofd te bieden aan het hongergevoel tussen lunch en diner, vooral als er eiwitrijk voedsel wordt geserveerd.

• gehaktballen vis of vlees;
• omelet van hele eieren of eiwitten;
• stoom schnitzels;
• kwark braadpan;
• melk, kefir.

diners

De laatste maaltijd zou ongeveer 2-3 uur vóór het naar bed gaan moeten zijn. Als na het eten het hongergevoel terugkomt, kun je een glas yoghurt of kefir drinken.

• gekookte vis of vlees met garnituur van granen;
• vlees of vis, gebakken (gestoofd) met groenten;
• stoofschotels van hun groenten met kaas of kwark met fruit;
• kip met salade.

Met een dergelijk dieet treedt meestal een merkbare verbetering op binnen 1-2 maanden en na drie indicatoren komt de concentratie van lipoproteïnen in het bloed volledig weer normaal. Als je constant aan het aanbevolen dieet voldoet en het combineert met matige lichaamsbeweging, dan neemt de kans op atherosclerose vaak af.

Vertrouw uw gezondheidswerkers toe! Maak nu een afspraak om de beste dokter in uw stad te zien!

Dieet voor hoog cholesterol bij mannen: Menu voor de week

Het probleem van een hoog cholesterolgehalte in het bloed, helaas, mannen worden steeds meer geconfronteerd. En het is deze factor die de levensverwachting beïnvloedt in de richting van de reductie ervan, die pathologische veranderingen in de bloedvaten veroorzaakt. En dit leidt tot het risico op het ontwikkelen van hartaanvallen en beroertes. Om dit te voorkomen en het aantal gevaarlijke cholesterol te verminderen, moet u het dieet en een paar weken aanpassen om een ​​speciaal dieet te volgen.

De basis van dergelijke voeding zijn producten van plantaardige oorsprong. Dit zijn groenten, fruit en bessen. Maar dierlijke producten, die tegelijkertijd een hoog vetgehalte hebben, zullen niet alleen in hoeveelheid moeten worden verminderd, maar moeten voor een bepaalde periode volledig uit hun dieet worden geëlimineerd. Vermogen moet fractioneel zijn. Het is beter als je zes maaltijden per dag kunt maken, maar vier daarvan zijn ook voldoende. Alcoholische dranken kunnen niet worden misbruikt, maar roken moet volledig worden opgegeven.

Regels dieet met hoog cholesterol bij mannen

Er zijn verschillende aanbevelingen die helpen om het principe van therapeutische voeding voor mannen met een hoog cholesterolgehalte te begrijpen.

Deze omvatten de volgende regels:

• de voorkeur gaat uit naar vetarme variëteiten vlees, en indien mogelijk moeten vleesproducten worden vervangen door vis
• het aandeel van verse salades in het dieet verhogen, die alleen worden gekruid met plantaardige olie;
• 's ochtends is granen een ideale optie;
• Op de tafel moet aanwezig zijn zoals noten, amandelen, gezouten pistachenoten en walnoten;
• Eierdooiers mogen maximaal twee keer per week worden geconsumeerd;
• tijdens het koken moet de voorkeur worden gegeven aan koken, stoombehandeling en bakken;
• Het is beter om thee te kiezen uit warme dranken, maar om koffie te minimaliseren;
• Alcohol is alleen rode wijn toegestaan.

Toegestane en geweigerde producten

• gevogelte en kalkoen zonder vel;
• elke witte vis;
• alle granen, behalve griesmeel;
• harde tarwe-pasta en bruine rijst;
• zuivelproducten, melk, kefir en yoghurt met weinig vet en geen zoete additieven;
• bakkerijproducten van grof meel;
• kippeneiwitten;
• groenten, behalve radijs, radijs, spinazie en zuring;
• oesterzwammen;
• olijfolie.

• producten van wit brood en zoete meel;
• vet vlees, worsten, worsten en worsten;
• lever en lever;
• vette zure room, room, roomkazen;
• vetrijke snoepjes;
• ijs en vruchtenkwark, evenals geglaceerde kaas wrongel;
• soepen in rijke bouillon;
• reuzel en mayonaise;
• elk fastfood.

Menu voor de week

Als u zelf uw lichaam wilt helpen en een hoog cholesterolgehalte wilt verlagen. Die man kan proberen aan een voorbeeldmenu te voldoen.

Als je dit menu als basis neemt en het drie weken lang probeert vast te houden, zal het gevaarlijke cholesterol beginnen af ​​te nemen. De algemene gezondheidstoestand van de man zal verbeteren, de druk zal ophouden te verstoren, de vaten zullen hun muren versterken. Tegelijkertijd zal de vertegenwoordiger van het sterkere geslacht geen honger voelen, en zijn lichaam zal alle noodzakelijke micro-elementen en vitamines ontvangen, voor het normale behoud van actieve gezondheid.

Vooral voeding met verhoogd cholesterol in het bloed van mannen

Een dieet met een hoog cholesterolgehalte bij mannen helpt de prestaties in 2-3 maanden te verminderen. Aandoeningen van lipidemetabolisme leiden tot de ontwikkeling van ziekten van het cardiovasculaire systeem. Het is deze factor die de levensduur beïnvloedt.

Wat is gevaarlijk hoog cholesterol voor mannen?

Verhoogd cholesterol gaat niet gepaard met uiterlijke tekenen. Een onbalans van lipoproteïnen leidt in de loop van de tijd tot atherosclerose, hetgeen een gedeeltelijke blokkering van bloedvaten veroorzaakt.

Wanneer het lumen van de slagaders 50% of meer overlapt, ontwikkelen zich levensbedreigende ziekten:

• Coronaire hartziekte treedt op als gevolg van onvoldoende bloedtoevoer naar de hartspier. Chronisch verloop manifesteert zich door angina, acuut - myocardiaal infarct, plotselinge hartstilstand.
• Hersenbloeding ontwikkelt zich als gevolg van zuurstofgebrek van weefsels. Ontoereikende bloedtoevoer veroorzaakt onomkeerbare veranderingen in hersenweefsel. Ongeveer een kwart van deze gevallen leidt tot een handicap van de patiënt.
• Atherosclerotische nefrotische slagaderziekte. De verslechtering van de bloedtoevoer leidt tot acuut nierfalen, dat bijna niet te behandelen is. De prognose is slecht - meestal heeft de patiënt een orgaantransplantatie of dialyse nodig.
• Atherosclerose van de penis. Cholesterolplaques kunnen de inguinale arteriën beïnvloeden. Gedeeltelijke blokkering van één, zelfs een klein vat, verstoort het werk van de gehele bloedsomloop van een orgaan.

Norm cholesterol bij mannen

Bij mannen is het cholesterolgehalte hoger dan bij vrouwen. Dit komt door fysiologie. Het mannelijke lichaam produceert ook oestrogeen. Maar de kleine hoeveelheid kan de bloedvaten niet beschermen tegen vetophopingen.

Jongeren van 25 - 30 jaar oud lijden aan een hoog cholesterol, vasculaire atherosclerose is 4 keer meer kans dan vrouwen. Het is het geslacht dat eerder slechte gewoonten misbruikt (alcohol, roken), waardoor het risico op hart- en vaatziekten verder toeneemt.

De snelheid van cholesterol hangt af van de leeftijd: hoe ouder, hoe hoger de prestatie. De afname in sterolconcentratie treedt pas na 70 jaar op.

Hoog cholesterol vereist verplichte behandeling. Met kleine afwijkingen voorgeschreven dieet, aanpassing van levensstijl. Als hypercholesterolemie wordt veroorzaakt door erfelijke factoren of het gevolg is van chronische ziekten, wordt conservatieve behandeling gecombineerd met medicatie.

Basisregels voor voeding

Een dieet met een hoog cholesterolgehalte bij mannen is een uitgebalanceerd dieet met voldoende energetische waarde, en ondersteunt een balans van eiwitten, vetten en koolhydraten.

Bij het samenstellen van een dagelijks menu is het raadzaam om zich aan de volgende regels te houden:

• Energiewaarde behouden. Het dieet moet rekening houden met het dagelijkse energieverbruik van het lichaam. De dagelijkse calorie-inname is 2400-3000 kcal, voor diegenen die actief zijn in de sport of die zware lichamelijke arbeid verrichten - 3000-4100 kcal.
• Beperking van koolhydraatproducten. Koolhydraten worden als een bron van energie beschouwd. Hun ongecontroleerde consumptie veroorzaakt echter vaak dyslipidemie en wordt de oorzaak van een set extra kilo's. Met een hoog cholesterolgehalte bestaat het menu uit producten die complexe koolhydraten bevatten: granen, volle granen, brood en zemelen. Eenvoudige, snel verteerbare koolhydraten elimineren.
• Beperkte inname van vet. Het dieet van elke man moet voedingsmiddelen bevatten die rijk zijn aan onverzadigde vetzuren. Het is de veiligste vorm van vet voor bloedvaten. 20% van het basisrantsoen moet zeevis, peulvruchten, noten, lijnzaad, sesam, zonnebloem zijn. Ze bevatten omega-3 vetzuren, -6. Het lichaam produceert ze niet, maar ontvangt het van buitenaf.
• Het gebruik van eiwitproducten. Bij mannen is de behoefte aan eiwitten veel hoger dan bij vrouwen. Het verhoogt de efficiëntie, ondersteunt de erectiele functie, verhoogt de vetvrije massa. Het is wenselijk dat het dieet verschillende eiwitbronnen omvat: eiwit, mager vlees, magere melk en zuivelproducten.
• Beperkte inname van zout, suiker. Natriumchloride vertraagt ​​de uitscheiding van vloeistoffen. Hierdoor neemt het volume circulerend bloed toe, waardoor de bloeddruk stijgt. Suiker veroorzaakt een verhoogde synthese van triglyceriden, een verhoging van de cholesterolconcentratie. De totale dagelijkse hoeveelheid zout mag niet hoger zijn dan 5 g, suiker - 50 g.
• Cooking. Producten worden gekookt, gestoomd, gestoofd of gebakken. Gebakken, gerookte, gepekelde gerechten, ingeblikt voedsel zijn volledig uitgesloten.
• Fractionele voeding - u moet vaak 5-6 maal / dag eten, in kleine porties van 150-200 g.
• Drinken modus. Naast sappen, thee, compote dagelijks, moet u ongeveer 1,5-2 liter water drinken. Ze drinken het tussen de maaltijden, in de ochtend onmiddellijk na het ontwaken, een half uur voor de maaltijd. Het is niet raadzaam om vóór het slapengaan water te drinken vanwege mogelijk oedeem.

Bij een hoog cholesterolgehalte is het dagelijkse rantsoen inclusief:

• eiwitten - 150-170 g;
• vetten - 70-100 g (50% plantaardig);
• koolhydraten - 280-330 g.

Verboden producten

In overeenstemming met het dieet moeten mannen alle voedingsmiddelen die veel cholesterol bevatten, dierlijke vetten, transvetten volledig verwijderen:

• alle soorten bijproducten;
• varkensvlees, wild, rundvlees;
• vis, vlees, ingeblikte groenten;
• boter, smeersel, margarine;
• volle melk, dikke kwark, kaas, zelfgemaakte zure room, room;
• alcoholhoudende dranken, zoete soda;
• snoep, gebak, gebakjes bakken.

Het verbod krijgt fastfood: fast food, fast food, waarvoor alleen een warmtebehandeling nodig is. Halffabrikaten bevatten veel zout, smaakstoffen, trans-isomeren van vetzuren, hebben een lage voedingswaarde. Overmatige consumptie van dergelijk voedsel veroorzaakt avitaminose, dyslipidemie, verhoogt het risico op hart- en vaatziekten.

Toegestane producten

De basis van voeding zijn complexe koolhydraten:

• groenten, fruit, verse bessen;
• zeevis - het verdient de voorkeur de voorkeur te geven aan de rode soort: roze zalm, zalm, zalm;
• plantaardige oliën: olijf, lijnzaad, maïs, zonnebloem;
• magere zuivelproducten: kefir, ryazhenka, bio-yoghurt, kwark;
• volkorenproducten: granen, zemelenbrood, bruine rijst, gierst, gerst, havermout;
• frisse greens;
• noten;
• vers bereide groente, vruchtensappen.

Het is nuttig om rauwe zonnebloempitten, sesam, vlas, knoflook aan bijgerechten, salades toe te voegen.

Producten die in beperkte hoeveelheden worden gebruikt

Voedingsmiddelen die cholesterol bevatten, kunnen niet volledig worden uitgesloten van het dieet. 20% sterol moet van buiten komen, maar ze mogen niet meer dan 2-3 keer per week worden ingenomen:

• kalfsvlees, vlees van pluimvee zonder vel;
• eierdooier;
• melk, zure room, kaas, kwark met een vetgehalte tot 5%;
• aardappelen;
• harde tarwe-pasta;
• cacao, gelei, gezette koffie, zwarte thee.

Verbetert de natuurlijke rode wijn van het metabolisme. Een glas drank kan 2-3 keer per week worden gedronken tijdens het diner.

Kenmerken van voeding naar leeftijd

Met de leeftijd neemt de hoeveelheid slechte cholesterol toe. De belangrijkste reden is hormonale veranderingen, biologische veroudering van het lichaam. Het menu is wenselijk om gezien de leeftijd, levensstijl, risicofactoren te maken. Goede voeding zal de tekort aan micronutriënten vullen en het risico op hart- en vaatziekten verminderen.

Mannen 30-40 jaar oud

Na 30 neemt de snelheid van het metabolisme, de weefselregeneratie en het werk van het spijsverteringskanaal af. Het belangrijkste doel van het dieet is om biologische processen te versnellen, het functioneren van de lever, de nieren en het hart te verbeteren.

Het is noodzakelijk dat 60% van het dieet werd gekookt of verse groenten, vis en fruit. 3-4 maal per week voor de lunch vleesgerechten bereiden van kalfsvlees, kip, kalkoen, konijnenvlees. Zorg ervoor dat u eerst: soepen, aardappelpuree, rode biet soep, koolsoep, bouillon.

Mannen 40-50 jaar oud

Na 40 jaar ondergaat het lichaam ernstige hormonale veranderingen. De synthese van testosteron dat het metabolisme van vetten reguleert, neemt af. Lage mobiliteit, slechte voeding is beladen met het verschijnen van extra kilo's, een verhoogd risico op atherosclerose, hartziekten.

Het verminderen van de hoeveelheid testosteron vermindert de behoefte aan proteïne. Daarom wordt de vleesconsumptie teruggebracht tot 2 keer / week, meer visgerechten worden bereid. Het is niet aan te raden om vaak zwarte thee, gezette koffie te drinken. De voorkeur gaat uit naar groene gemberthee, kruidenafkooksels. Drankjes hebben een versterkend effect, ondersteunen de stofwisseling, reinigen de bloedvaten, verwijderen vetten.

Mannen 50-60 jaar oud

Na 50, vertragen metabolische processen aanzienlijk. Als een 20-jarige jongeman snel substanties uit voedsel verteert en verwijdert, duurt het na 50 jaar veel langer. De rol van cholesterol, als een belangrijk onderdeel van de energiesynthese, verdwijnt naar de achtergrond. Het hoopt zich geleidelijk op, er verschijnen vetophopingen.

Het niet volgen van het dieet, sedentaire levensstijl, slechte gewoonten ondermijnen het metabolisme nog meer, waardoor de vorming van cholesterolplaques op de vaatwanden wordt versneld. Als gevolg hiervan neemt het risico op diabetes, atherosclerose, hartaandoeningen en obesitas toe.

De snelheid van metabolische processen wordt versneld door lipotrope producten: groene thee, versgeperste groentesappen, rode vis, groenten, vruchten van rode of paarse kleur. Zout, suiker, banketbakkersroom, zwarte thee na 50 moet volledig worden verlaten.

Mager vlees, kip, kalkoen is niet wenselijk om meer dan 2 keer per week te eten. Dierlijk eiwit kan het beste worden vervangen door vis, zuivelproducten en vetvrij voedsel.

Mannen 60-70 jaar oud

De toename van het cholesterolgehalte stopt. Afwijkingen veroorzaken verworven chronische ziekten of ongezonde voeding. Na 60 jaar zou het dieet van mannen moeten compenseren voor het tekort aan ijzer, jodium en zink als gevolg van veroudering.

Kalfsvlees, pluimveevlees wordt aanbevolen om 1 keer per week te koken voor de lunch. Elke dag kun je rode vis, noten, kruiden, boekweit en haver eten. De basis van het menu is ook alle groenten.

Zeer nuttig 2-3 keer per week om paddenstoelen te eten, soja. Ze bevatten aminozuren die de afbraak versnellen, de opname van cholesterol, toxines, slakken.

Mannen ouder dan 70 jaar

Na 70 nemen de cholesterolniveaus geleidelijk af. Het risico op hart- en vaatziekten neemt echter toe als gevolg van de biologische veroudering van het lichaam, remming van het metabolisme en verworven ziekten.

Het wordt aanbevolen om ten minste om de dag vruchten te eten die rijk zijn aan vitamine C: citrusvruchten, kiwi's, avocado's. Van groenten heeft het de voorkeur om kool, paprika's, tomaten, courgette. Elke dag is het aan te raden om 2 kopjes groene thee, een glas groente, vruchtensap of een aftreksel van rozenbottels, kamille, blauwe bessen te drinken.

Hoe een menu te maken

Een dieet voor een man moet veel calorieën bevatten om zijn prestaties gedurende de dag te behouden, maar niet om extra kilo's te laten lijken:

• Het ontbijt is 25% van de calorieën van het hele menu. De juiste ochtendschotels - havermoutpap op het water, plantaardige omelet, kwark met greens.
• Lunch - voor de eerste snack zijn verse groenten, fruit, gedroogde vruchten of noten geschikt.
• De lunch is overvloedig, inclusief de eerste en tweede. Gedurende de dag moet u 40% van de calorieën uit de dagelijkse voeding eten.
• Veilig, bij voorkeur eiwit- of koolhydraatvoedsel. Ze zal het hongergevoel verzachten, zal niet eten geven tijdens het avondeten. Zuivelproducten kunnen worden geconsumeerd tijdens de tweede snack. Een goede optie: ryazhenka, yoghurt, kwark, braadpan, kaas met zemelenbrood.
• Diner - het avondeten moet caloriearm zijn, maar voldoet. Het is het beste om vis, groenten te koken.

Voor het slapengaan, na 2-3 uur na het avondeten, kunt u een glas kefir, yoghurt, ryazhenka drinken. Late snack verbetert het spijsverteringskanaal, een gunstig effect op de stofwisseling.

Voorbeeldmenu voor de week

Dieettherapie sluit praktisch niet producten uit die gebruikelijk zijn voor een dagelijks dieet. Je kunt een smakelijk, redelijk gevarieerd menu maken.

• ontbijt - havermout op het water, appel, groene thee;
• lunch - citrus, sap;
• diner - groentesoep, wortelsalade, gekleed met olijfolie, gekookte kip, gestoofd fruit;
• middag snack - kwark braadpan;
• diner - gebakken groenten met vis.

• ontbijt - volkoren brood, eiwitomelet, groenten, sap;
• lunch - rauwe wortelen, wortelsap;
• lunch - magere borsch, gekookt kalfsvlees, tomaten met plantaardige olie, compote;
• afternoon tea - een glas yoghurt, kamille-afkooksel;
• diner - vispasteitjes, tomaten, gekruid met plantaardige olie, gelei.

• ontbijt - toast met kipfilet, greens, appelsap;
• lunch - fruit, hetzelfde sap;
• lunch - rode bietensoep, gebakken vis, aardappelpuree, compote;
• middag snack - syrniki, cacao;
• diner - gekookte kipfilet, kamille bouillon.

• ontbijt - boekweit, gekruid met olijfolie, kruiden, compote;
• Lunch - noten of gedroogde vruchten, compote;
• lunch - lenten soep, kip gehaktballen, tomaten, gekruid met kruiden, plantaardige olie;
• middag snack - snelle pannenkoeken, mors;
• diner - gebakken vis, courgette, bosbessengelei.

• ontbijt - gekookt ei, groene thee, koekjes;
• Lunch - kool of wortelsalade, groentesap;
• lunch - vleesbouillon, groenten gebakken onder kaas, compote;
• middag snack - kwark braadpan, kefir;
• diner - gekookte vis, kool, cacao.

• ontbijt - cottage cheese, toast, een stuk kaas, druivensap;
• lunch - muesli, gekleed met yoghurt of kefir;
• lunch - vissoep, plantaardige braadpan, groene thee;
• middag snack - havermout, cacao;
• diner - gehaktballen, bruine rijst, magere melk.

• ontbijt - yoghurt, droge koekjes, groene thee;
• Lunch - groentesalade, groentesap.
• lunch - champignonsoep, vis, groenten, compote;
• middag snack - fruitsalade, sap;
• diner - kipfilet, gekookte aardappelen, kamille-afkooksel.

Met een hoog cholesterolgehalte, wordt het aanbevolen om het dieet 2-3 maanden te houden en dan opnieuw te testen. De principes van gezond eten zijn echter wenselijk om zich aan al het leven te houden. Het juiste voedsel behoudt de lichaamstint, voorkomt obesitas en verbetert de stofwisseling.

Materiaal opgesteld door de auteurs van het project
volgens het redactionele beleid van de site.