Tabel - wat je kunt eten met een hoog cholesterolgehalte en wat niet?

Wat kun je eten en wat kan er bij een hoog cholesterolgehalte in vrouwen en mannen niet zijn? Wat te doen voor de vakantie? Wij presenteren onder uw aandacht een handige tabel (lijst), waar de eerste kolom producten bevat die kunnen worden gegeten (met verhoogde lpn / verlaagde lpvp) en de tweede kolom, die verboden is. Voor elke productgroep worden korte aanbevelingen gegeven (tips voor een aantekening van artsen en voedingsdeskundigen).

Welke voedingsmiddelen die u kunt eten met een hoog cholesterolgehalte, en die u niet kunt - tafel / lijst

Granen, gebak, snoep

• Als cholesterol verhoogd is, maar je wilt echt iets zoets eten, kies dan de laagste calorie - fruitgelei, havermoutkoekjes. Je kunt ijslollies (beter gemaakt van magere melk) maken. Ontwikkel je eigen culinaire vaardigheden!
  

Melk, zuivelproducten, eieren

• Maak je geen zorgen, magere melk bevat zoveel voedingsstoffen (eiwitten, calcium en fosfor) als hele en rauwe / vette (vet) melk.
  
• Eiwit bevat geen cholesterol, dus voel je vrij om hele eieren in recepten te vervangen (uit de berekening: één heel ei = twee eiwitten). Met verhoogd cholesterol in het bloed (evenals de risico's van atherosclerose), kunt u niet meer dan 2 eierdooiers per week eten.
  
• Voeg nooit kaas toe aan vleesgerechten, anders verdubbelt het: het gehalte aan ongezonde vetten en calorieën.
  

Soepen, bouillon

• Nadat je rundvleesbouillon hebt gekookt, moet je het afkoelen. Daarna verwijdert de gebruikelijke eetlepel de hele laag bevroren vet.
  
• Met een hoog cholesterolgehalte in het bloed, als hoofdgerecht, kunt u (en moet u zelfs) soepen eten, gekruid met rijst of "lichte" pasta.
  

Vis en zeevruchten

Vlees en vleesproducten

Olie, vet, transvet

• Tijdens het koken, snijd alle "vet" van het vlees af en verwijder de schil van de vogel.
  
• Bij verhoogd cholesterol, beperk het verbruik van bijproducten. Echter, eenmaal per maand wordt aanbevolen om een ​​klein (ongeveer 80 g) stuk lever in het dieet op te nemen, omdat het vitaminen en ijzer bevat.
  
• Je kunt geen gefrituurd voedsel eten. Als u moet braden, gebruik dan plantaardige oliën en een koekenpan met een antiaanbaklaag. Als u een grill gebruikt, plaats dan het vlees of de vis op de grill om al het vet op te stapelen.
  
• Probeer vleesgerechten te combineren met pasta en groente / "groene" salades.
  

Groenten en fruit

• Breng groente salades en snacks op smaak met citroensap, kruiden, gezonde kruiden. Compleet uit te sluiten: mayonaise, allerlei vette sauzen en ketchup.
  

Sappen, drankjes, alcohol

• Probeer met een verhoogde hoeveelheid cholesterol in het bloed het gebruik van alcoholische dranken volledig te elimineren. Wat te doen voor de vakantie? Voor mannen, niet meer dan twee alcoholische dranken per dag, voor vrouwen - niet meer dan één. Volgens de WHO-normen kan een dergelijke drank een glas bier (330 ml), een glas droge wijn (250 ml) of een glas sterke producten (niet meer dan 60 ml) zijn.
  

Wat te doen voor de vakantie met hoog cholesterol?

• Probeer jezelf niet te bedriegen over het feit dat je iets kunt eten, maar iets is onmogelijk. In de eerste plaats begrijpt u dat chronische aandoeningen chronisch worden behandeld. Dat wil zeggen, als we voor een lange tijd aten wat schadelijk is voor het lichaam (misschien onbewust), dan zullen we voor een normaal herstel lange tijd geen "snacks" meer eten. En ten tweede hoop op het beste van het leven. Zoals het op de ring van Salomo was geschreven: "en het zal voorbijgaan."
• Uiteindelijk zijn er vandaag een enorm aantal recepten voor heerlijk eten, absoluut onschadelijk voor onze gezondheid. Wees niet lui, vind ze. Versterk je eigen culinaire talenten. Met behulp van deze TABEL kunt u zelfstandig de lijst met producten berekenen met een genormaliseerd deel van het cholesterol uit het dieet per dag (niet meer dan 300 mg).

• Als je problemen hebt met een hoog cholesterolgehalte in het bloed, maar wilskracht is niet voldoende, bijvoorbeeld om te weigeren om "verboden voedsel" te eten op een feestje. Vraag je partner of echtgenoot (of goede vriend) om je te helpen met dit probleem - dat wil zeggen, om je te beheersen. Geef hem (of haar) het woord - om te houden "tot de zege." Of maak een serieuze gok (meer voor mannen).
• Tijdens het feest van de vakantie probeer je meer te bewegen. Het kan dansen (natuurlijk, gematigd), alle buitenspellen, etc. Een geweldige optie, bijvoorbeeld vaker en langer wandelen met de hond. Bekijk in het algemeen de omstandigheden.
• Met betrekking tot alcohol is het beter om het op te geven. Ondanks het feit dat ze volgens de WHO-normen met mate worden toegestaan. Maar daar, waar de eerste 50 ml, daar en de tweede. En achter hen en de derde (op het principe: "God houdt van de Drie-eenheid"). Je kunt plezier hebben zonder alcohol.

Voor meer informatie over toegestane (en zelfs aanbevolen), evenals verboden voedingsmiddelen (weergegeven in de tabel / lijst hierboven) voor hoog cholesterolgehalte in het bloed is te vinden in andere artikelen op onze website.

Wat kun je precies eten met een hoog cholesterolgehalte?

Een dergelijk concept als een verhoogd cholesterol is bekend bij elke volwassene, maar niet iedereen kent de ware schade die aan het lichaam wordt toegebracht wanneer het wordt verhoogd. Laten we in meer detail bekijken wat je met cholesterol kunt eten, hoe je het kunt verminderen en terug kunt brengen naar normaal, en wat beter is om op te geven.

De concepten begrijpen

Cholesterol zelf is niets anders dan een type vet (lipide). Hij bevindt zich in elke schaal van een menselijke cel. Vooral veel cholesterol in de lever, hersenen en bloed. Het is belangrijk om te weten dat cholesterol noodzakelijk is voor de normale werking van het lichaam, dus zonder deze stof zal een voldoende aantal nieuwe cellen en een hormoon niet worden geproduceerd. Bovendien, wanneer een cholesterolstoring optreedt, heeft ook het spijsverteringsstelsel te lijden.

Er zijn twee soorten cholesterol: goed en slecht. Goed heeft een hoge dichtheid, dus het is nuttig voor mensen. Slecht heeft een lage dichtheid, zodat het cholesterolplaques kan vormen en de bloedvaten kan verstoppen. Dit verhoogt op zijn beurt het risico op vasculaire atherosclerose, beroerte, hartaanval en andere levensbedreigende ziekten aanzienlijk.

Om deze reden, met een hoog cholesterolgehalte, moet u het bezoek aan de arts niet uitstellen.

Om cholesterol te verlagen, moet je leren hoe je goed eet. Dit is de basis voor de normalisatie van cholesterol, zonder welke een zieke persoon eenvoudigweg niet kan doen.

Hoog cholesterol: oorzaken

In de regel wordt een hoog cholesterolgehalte waargenomen bij mensen met overgewicht. Ze hebben een te laag cholesterolgehalte en een tekort aan voedingsstoffen. Om het normalisatieproces van deze indicator te starten, hoeft een persoon alleen het dieet te volgen en het gewicht te verminderen.

Bijkomende oorzaken van hoog cholesterol zijn:

1. Regelmatige consumptie van vet voedsel in grote hoeveelheden. Dit omvat gefrituurd voedsel, worstjes, reuzel, margarine en vele andere producten die een persoon eet en zelfs niet vermoedt dat ze hem langzaam doden. Om dit te voorkomen, is het belangrijk om te begrijpen wat u kunt eten met een hoog cholesterolgehalte in het bloed.
2. Niet genoeg actieve of sedentaire levensstijl heeft een extreem negatieve invloed op het lichaam en ook op de bloedvaten. Bovendien beïnvloedt de volledige afwezigheid van sporten het extra gewicht, dat door een kettingreactie een hoog cholesterolgehalte veroorzaakt.
3. Bejaarde leeftijd. Tegelijkertijd kan het niveau van deze indicator toenemen, zelfs als er geen overgewicht en goede voeding is. Dit wordt gerechtvaardigd door zuiver fysiologische processen, die na vijftig jaar langzaam beginnen te werken. Dit is vooral duidelijk bij vrouwen na de menopauze.
4. De aanwezigheid van acute of chronische ziekten van het hart en de bloedvaten. Dit omvat ook de genetische aanleg van een persoon voor een verhoogd niveau van deze indicator in het bloed.
5. Roken, evenals frequent drinken, vermindert het niveau van goede cholesterol en verhoogt de hoeveelheid slechte. Bovendien zorgt roken ervoor dat de vaten broos worden, wat het risico op een beroerte en een hartaanval vergroot.
6. Verschillende schildklieraandoeningen kunnen de ontwikkeling van gevaarlijke ziekten beïnvloeden, en een hoog cholesterolgehalte is een van de mogelijke symptomen.

Medische voeding zal het werk van de interne systemen van het lichaam gunstig beïnvloeden en cholesterol in het bloed verlagen. Ook als u het "juiste" voedsel eet, kunt u het metabolisme, de bloedcirculatie verbeteren en de bloedstolling positief beïnvloeden.

Wat je kunt eten - algemene regels

De volgende dieetregels voor het verlagen van cholesterol:

1. Zorg ervoor dat u het gebruik van dierlijk vet achterwege laat. Ze moeten volledig worden vervangen door planten.
2. Het is belangrijk om over te schakelen naar fractionele maaltijden, dat wil zeggen om vaak te eten, maar niet in grote porties. Dit zal niet alleen het spijsverteringsstelsel "lossen", maar zal ook bijdragen aan een gelijkmatig gewichtsverlies.
3. De basis van het dieet moet vezelrijk voedsel zijn, dat wil zeggen van plantaardige oorsprong (fruit, kruiden, groenten).
4. Het menu moet regelmatig zeevruchten en noten bevatten.
5. Het is belangrijk om volledig af te zien van het gebruik van pittige en vette sauzen. Voedingsdeskundigen adviseren over het algemeen om de zoutinname volledig te beperken.
6. Het is noodzakelijk om dieetmaaltijden goed te bereiden. Stoven, koken en bakken is dus toegestaan. Je kunt ook gerechten bereiden voor een stel. Gefrituurd, gerookt, vet voedsel en gegrilde gerechten zijn ten strengste verboden.
7. Dagelijks in het menu moet aanwezig sappen zijn. Ze hebben niet alleen een gunstig effect op de vaten, maar ook op het spijsverteringsstelsel. Bovendien verrijken zelfgemaakte sappen het lichaam met nuttige stoffen, maar dit is alleen van toepassing op zelfgemaakte sappen, omdat aangekochte producten te veel suiker bevatten.
8. Als u groentesalades wilt bereiden, kunt u alleen olijfolie en citroensap gebruiken. Over mayonaise en andere sauzen moeten lange tijd worden vergeten.
9. Het is ten strengste verboden te roken en alcohol in welke vorm of hoeveelheid dan ook te nemen. Dit is een taboe dat niet verbroken kan worden.
10. De meest dichte maaltijd van de dag zou het ontbijt moeten zijn. Makkelijker - lunch. Voor het diner is het het beste om magere vetarme gerechten te serveren. Ook zou de dag drie volledige maaltijden en twee of drie snacks op fruit moeten zijn.

Wat heb je nodig?

Niet iedereen weet wat te eten om het cholesterol te verlagen. Tegelijkertijd moet meteen worden opgemerkt dat het verbeteren van deze indicator niet eenvoudig is. Het duurt behoorlijk lang (van enkele weken tot een paar maanden). Op een goede manier is het mogelijk om cholesterol niet eerder dan na vijf of zes maanden van regelmatige therapietrouw en andere medische aanbevelingen in een stabiele goede conditie te brengen.

Zo moet u in het menu speciale producten opnemen die de menselijke vaten gunstig beïnvloeden.

Het eerste nuttige product is pap. Het is het beste om boekweit, gerst, havermout en tarwepap te eten. Ze moeten in water worden gekookt zonder toevoeging van melk en zout. Eet pap kan dagelijks als hoofdgerecht worden gebruikt. Als alternatief voor granen zijn pastagerechten van durumtarwe toegestaan.

Het volgende belangrijke product is brood. Het moet roggezemelen zijn. Je kunt niet meer dan tweehonderd gram van dergelijk brood per dag eten. Ook toegestaan ​​galete dieetkoekjes en gedroogd brood.

Vette vis kan niet meer dan 200 gram per dag eten. Het zou de belangrijkste eiwitbron in het lichaam moeten zijn.

Van vlees kun je kip, konijn en kalkoen gebruiken. Serveer vleesgerechten kunnen alleen worden gekookt, gestoofd of gestoomd.

Eieren kunnen gekookt worden gegeten, maar niet meer dan twee stuks per week. Tegelijkertijd is het beter om de voorkeur te geven aan eiwitten, aangezien de eierdooier cholesterol verhoogt.

Zeer bruikbare plantaardige oliën, te weten olijfolie, sesam, soja en pinda. Het is beter om zowel zonnebloemolie als boter te weigeren.

Zuivelproducten (kwark, kaas, room, melk) kunnen worden geconsumeerd, maar alleen in de vetvrije vorm. Yoghurts zijn ook toegestaan, maar ze moeten ook een minimumpercentage vet bevatten.

Peulvruchten kunnen een uitstekend alternatief zijn voor vleesgerechten. Ze verzadigen het lichaam goed en bevatten tegelijkertijd geen schadelijke vetten. Van deze producten kun je een verscheidenheid aan gerechten bereiden, zodat ze zich niet snel vervelen.

Thee, vooral groen blad reinigt bloedvaten van cholesterolplaques, dus het is de belangrijkste dieetdrank. Het is ook belangrijk dat mensen groene thee drinken zonder suiker toe te voegen. Het is beter om het te vervangen door een kleine hoeveelheid honing.

Van snoep toegestaan ​​het gebruik van gedroogde vruchten, marmelade en marshmallow.

Elke dag moet het menu gerechten uit groenten bevatten. Het kunnen groentesoepen, stoofschotels, stoofschotels zijn. Vooral handig om wortels, courgette, spinazie, greens te eten.

Van vloeistoffen kun je zelfgemaakte groente en vruchtensappen, bessencompotes, kruidenthee en vruchtendranken drinken.

Daarnaast zijn er producten die het meest van invloed zijn op het verlagen van schadelijke cholesterol:

1. Noten, vooral amandel. Ze zijn rijk aan plantaardige eiwitten en vetzuren, die de vaten gunstig beïnvloeden. Tegelijkertijd is een dag voldoende om slechts een handvol van dergelijke noten te gebruiken. Contra-indicaties voor de ontvangst van noten - individuele intolerantie voor de persoon (allergie).
2. Verse knoflook en uien verdunnen het bloed en verhogen de immuniteit. Het is noodzakelijk om ze regelmatig bij dit dieet te gebruiken. Contra-indicaties zijn acute ziekten van het spijsverteringsstelsel.
3. Citrusvruchten - mandarijnen, sinaasappels, citroenen en hun sappen. Het drinken van slechts een half glas van deze sappen kan de conditie van hun bloedvaten aanzienlijk verbeteren. Ook is citroensap erg handig om toe te voegen aan visgerechten en groentesalades.
4. Wortelen en sappen eruit. Ook verse appels zijn erg handig.
5. Bran werkt in het lichaam volgens de "poetsmethode", zowel in bloedvaten als in het spijsverteringsstelsel. Dit is een uitstekende natuurlijke reiniger van gifstoffen en schadelijk cholesterol. Tegelijkertijd adviseren voedingsdeskundigen soms om vastendagen te doen en alleen appelsap en haverzemelen te gebruiken.
6. Aubergines zijn unieke groenten die het werk van het hart en de bloedvaten gunstig beïnvloeden. Hiervan kun je een wond, stoofschotels, allerlei andere gerechten koken.
7. Selderij en groenten moeten regelmatig in dit voedingsmenu staan. Ook welkom is het gebruik van selderijsoepen, wortels, aardappelen en andere groenten.

Het is vermeldenswaard dat tijdens het volgen van dit dieet een persoon regelmatig door een arts moet worden onderzocht en moet worden getest om hun toestand te controleren.

Wat niet eten?

Om gezonder te worden en de kans op het normaliseren van cholesterol te vergroten, moet u een aantal schadelijke producten volledig verlaten.

In de eerste plaats in de rangorde van verboden voedingsmiddelen zijn dierlijke vetten. Zo moet je vanuit het menu volledig reuzel, worst, varkensvlees, lamsvlees, vetkip, lever, hart en nieren elimineren. Het is ook niet mogelijk om bouillons en gelei te maken van deze bijproducten.

Het volgende verboden product is mayonaise. Naast schadelijk vet heeft het geen enkel voordeel voor het lichaam. Over mayonaise, voedingsdeskundigen adviseren om niet alleen zieke mensen te vergeten, maar ook gezond.

Zoete koolzuurhoudende dranken en alle gebakjes zijn ten strengste verboden. Dit geldt met name voor snoep, ijs, cake en gebak. Ze bevatten grote hoeveelheden suiker en ongezonde vetten, die het gewicht en de gezondheid van bloedvaten nadelig beïnvloeden.

Het volgende item is vette zuivelproducten en fastfood. Trouwens, de laatste is de "koning" in de oorzaak van hoog cholesterol in de afgelopen paar jaar.

Eieren zijn ongewenst om te eten, maar nog steeds mogelijk in beperkte hoeveelheden.

Ingeblikte vis en halffabrikaten zijn producten die uiterst schadelijk zijn voor mensen, vooral als ze problemen hebben met bloedvaten. Dergelijke gerechten zouden niet in het dieetmenu moeten voorkomen.

Drankjes zijn strikt verboden alcohol en koffie, die op hun beurt slecht wordt weergegeven op het werk van het hart en het spijsverteringsstelsel.

Het is interessant om te weten dat wanneer iemand koffie neemt op een lege maag, een persoon het risico op het ontwikkelen van een maagzweer aanzienlijk verhoogt, omdat deze drank het onbeschermde slijmvlies van het orgaan beschadigt. Om deze reden, als je nog steeds koffie drinkt, doe het dan niet op een lege maag.

Preventie van hoog cholesterol

Om het risico op het verhogen van cholesterol te verminderen, moet men niet alleen weten welke voedingsmiddelen geconsumeerd kunnen worden en welke niet, maar moet u ook de algemene aanbevelingen voor een goede levensstijl begrijpen.

Zo omvatten maatregelen ter preventie van hoog cholesterol het volgende:

1. Stoppen met roken en alcohol drinken. Pas als je stopt met roken, zal iemand minder vatbaar zijn voor vasculaire en hartaandoeningen. Met een sterke afhankelijkheid van verslaving, is het aangeraden om contact op te nemen met een narcoloog en een psycholoog.
2. Eliminatie van overgewicht en de verdere controle ervan. Regelmatige lichaamsbeweging is hier onlosmakelijk mee verbonden. Het is zeer nuttig om in de frisse lucht te trainen, namelijk joggen, fietsen, gymnastiek en dansen oefenen. U kunt ook gaan zwemmen, skiën, fitness, yoga en vele andere sporten.

Het belangrijkste is dat deze fysieke activiteiten iemand bewegen en niet het grootste deel van de dag op de computermonitor zitten.

1. Wanneer zittend werk is het erg belangrijk om regelmatig niet alleen voor de ogen, maar ook voor het lichaam op te laden.
2. Het is belangrijk om die ziekten die kunnen bijdragen aan de verhoging van het cholesterolgehalte in het bloed onmiddellijk te identificeren en te behandelen. Ook is het niet overbodig om regelmatig een preventieve analyse te maken om deze indicator te bepalen. Dit geldt vooral voor mensen met overgewicht en chronische ziekten.
3. U dient uw psycho-emotionele toestand onder controle te houden, omdat het bewezen is dat depressie en frequente angst van invloed kunnen zijn op hormonaal falen en gewichtstoename. Als zich hier een probleem voordoet, moet u contact opnemen met een psycholoog of psychotherapeut.

Dieet met hoog cholesterol

Beschrijving vanaf 10 mei 2017

• Werkzaamheid: therapeutisch effect na 2 maanden
• Voorwaarden: 2 maanden of langer
• Kosten van producten: 1700 - 1800 roebel per week

Algemene regels

Deze vetachtige substantie is noodzakelijk voor de vorming van enzymen, hormonen en andere dingen. In geval van een schending van het metabolisme en het hoge gehalte ervan in het bloed, ontwikkelen zich onomkeerbare veranderingen in de vaatwand - atherosclerose, die gevaarlijk is voor de complicaties ervan (hartaanval, beroerte, mislukking van de bloedvoorziening van verschillende organen).

Gevaarlijk in termen van de ontwikkeling van atherosclerose wordt beschouwd als een onbalans tussen fracties - lipoproteïnen van LDL met lage dichtheid en hoge dichtheid (HDL). De eerste hebben een atherogeen effect en hun hoge gehalte is een risico op hart- en vaatziekten. Met hoge dichtheid cholesterol ("goed") wordt geproduceerd door het lichaam. Matige lichaamsbeweging draagt ​​bij aan de ontwikkeling ervan en vermindert tegelijkertijd de accumulatie van schadelijke stoffen, die alleen bij producten voorkomt.

Om het cholesterolgehalte te verlagen, is een gezonde voeding ontwikkeld. Dieet om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, kan worden gebruikt bij de behandeling en preventie van ziekten - het is geschikt voor mensen die om hun gezondheid geven. Het doel is om het lipidenmetabolisme te verbeteren en het gewicht te verminderen. Het belangrijkste principe van dit dieet is de reductie van dierlijk vet, dat we krijgen van vlees, vette zuivelproducten en eenvoudige koolhydraten. Overwegend in het dieet moeten meervoudig onverzadigde vetten zijn (hun bron is plantaardige oliën en noten), vezels en complexe koolhydraten (we krijgen ze van groenten, granen, zemelen). Het is een grote hoeveelheid vezels die overtollige cholesterol uit het maag-darmkanaal helpt verwijderen. Het eiwitgehalte in dit therapeutische dieet ligt binnen het normale bereik en ze kunnen worden verkregen door een verscheidenheid aan peulvruchten en mager vlees te consumeren.

De hoeveelheid brood is niet meer dan 200 g per dag, het is ook toegestaan ​​om dieetbroden met zemelen te gebruiken. De inname van zout en vloeistof is beperkt tot 1,2 liter. Maaltijden moeten zonder zout bereid worden, maar je kunt wat kant-en-klaar eten op tafel leggen. Groenten worden rauw of gestoofd gegeten en vlees en vis is beter om te koken (bakken) om vet in het dieet te verminderen. Het is belangrijk om een ​​grote hoeveelheid groenten te eten tijdens het avondeten. Dagelijkse calorie-inname - 1400-1500 kcal.

De basisprincipes van voeding met een hoog cholesterolgehalte in het bloed:

• Granen, groenten en fruit met complexe koolhydraten en een grote hoeveelheid vezels moeten ongeveer 60% van het voedsel bevatten. Groenten moeten dagelijks worden gegeten 400 g (een derde vers) en 200 g graanproducten.
• Het overwicht van plantaardige oliën in het dieet.
• Matige consumptie van toegestane zuivelproducten.
• Voedsel met een hoog cholesterolgehalte in het bloed omvat de opname van vis, kip en kalkoen, die de producten bij uitstek zijn, en mager rundvlees in de voeding moet op de tweede plaats komen.
• De hoeveelheid zout is minimaal.
• 2-3 eieren per week (eiwit is niet beperkt).
• Sta het gevoel van honger niet toe (op tijd snacks met fruit te regelen).

Een dieet met een hoog cholesterolgehalte bij vrouwen verschilt niet van dat voor mannen en de algemene voedingsprincipes blijven behouden. Totaal cholesterol bij vrouwen en mannen mag niet hoger zijn dan 5,2 mmol / l, een indicator van 6,19 mmol / l wordt al als significant verhoogd beschouwd. HDL bij vrouwen moet ten minste 0,9 mmol / l en tot 1,9 mmol / l bedragen, voor mannen is dit cijfer anders - van 0,7 tot 1,7 mmol / l.

Het begin van de menopauze beïnvloedt de uitwisseling van cholesterol negatief en wordt verklaard door het feit dat met het begin van de synthese van oestrogeen wordt verminderd, en het reguleert de productie van "goede" cholesterol. Verbeter de "slechte" bijdragen aan een sedentaire levensstijl van een vrouw, te veel eten en het eten van vet en calorierijk voedsel.

Voeding met verhoogd cholesterol bij vrouwen moet een maximum aan plantaardige producten bevatten, rijk aan fytosterolen, die het niveau van slechte cholesterol controleren en verminderen:

• tarwekiemen;
• sesamzaadjes;
• zonnebloempitten;
• lijnzaad;
• olijfolie;
• druivenpitolie;
• avocado.

Niet minder nuttig zijn groenten en fruit die pectine bevatten: appels, citrusvruchten, bieten, watermeloenen en natuurlijke groentesappen. Vergeet niet dat alle groenten en fruit in paars en rood polyfenolen bevatten die de productie van goede cholesterol stimuleren: bosbessen, aardbeien, frambozen, veenbessen, cranberrysap, appelbes, lingonbessen, granaatappels, paarse en rode druiven, pruimen, aubergines. Groene bladsalades en groenten zijn ook handig: kool, sla, spinazie, zuring, artisjok en peterselie, dille en groene uien zijn voor iedereen beschikbaar.

Het is noodzakelijk om peulvruchten in het dieet op te nemen, die vanwege het hoge gehalte aan vezels schadelijke cholesterol uit de darm zullen verwijderen. In termen van eiwitgehalte kunnen ze vlees vervangen.

Oudere vrouwen hebben baat bij het gebruik van soja-producten die fyto-oestrogenen bevatten. Vergeet niet de juiste culinaire verwerking van vlees en vis - althans vet bij het koken - het is het beste om in de oven te bakken, in potten of gestoomd.

Gezien de vrouwen voor snoep, zal het erg moeilijk zijn om zoete roomproducten, chocolade en snoep, zoete gebakjes, koekjes, wafels en jezelf te beperken tot suiker. Maar dit moet worden gedaan. Vet vlees moet ook uit het dieet verdwijnen, het is noodzakelijk om het verwerkte vlees (worst, varkensvlees) achter te laten. Verboden varkensvlees, bacon en spek. Vergeet niet over de noodzaak om te oefenen. Dit alles levert alleen maar voordelen op - analyses zullen worden genormaliseerd, het gewicht zal afnemen en u zult aantrekkelijk zijn voor uzelf.

Vaak wordt een hoog cholesterolgehalte waargenomen bij ziekten van de interne organen en het endocriene systeem: nefritis, hypothyreoïdie, obesitas, diabetes. Deze gecombineerde pathologie vereist een speciale benadering van voeding en een meer serieuze behandeling. In beide gevallen wordt het probleem afzonderlijk opgelost en wordt therapeutische voeding toegewezen aan de onderliggende ziekte. Bijvoorbeeld, welk dieet is geïndiceerd voor hoog cholesterol in de aanwezigheid van een nierziekte? In dit geval moet u voldoen aan tabel nummer 7 en zijn variëteiten. Dieet 7 is voorgeschreven voor chronische nierziekten en, naast zoutbeperking, zorgt de hoeveelheid geconsumeerd vocht voor de eliminatie van cholesterolrijke voedingsmiddelen (nieren, lever, eigeel van eieren, hersenen).

getuigenis

Weergegeven op voorraad:

Toegestane producten

Goede voeding met een hoog cholesterolgehalte zou de norm moeten zijn. Wat zou het moeten zijn? Allereerst moet je vleesbouillon elimineren - vegetarische soepen bereiden, als het moeilijk en ongebruikelijk voor je is, kun je een zwak secundair beslag gebruiken voor de eerste gangen en voorzichtig het vet verwijderen. Gebruik aardappelen in een minimale hoeveelheid en het is beter om een ​​combinatie van groentesoepen, soep en borsjt voor te bereiden.

Vlees en gevogelte moeten worden genomen van vetarme soorten, de schil van de vogel is onaanvaardbaar, het vet van het vlees moet bovendien worden afgesneden. Aangezien het dieet zorgt voor de beperking van vet, moet het vlees worden gekookt of gebakken zonder toevoeging van zure room, mayonaise en vet. Eet groenten als bijgerecht, geen pappen. Ze zijn het best bereid voor het ontbijt (havermout, boekweit en bruine rijst).

Het verlagen van het cholesterol helpt kool (alle soorten), wortels, courgette, pompoen, aubergine of salades van verse groenten en groene erwten. Het totale aantal gegeten groenten per dag is minimaal 400 gram.

Plantaardige olie van de eerste extractie wordt gebruikt voor het afvullen van bereide maaltijden. Nuttig in dit opzicht, lijnzaadolie, de leider in het gehalte aan omega-3 vetzuren die de productie van gunstige lipiden regelen.

Verlaging van cholesterol kan worden bereikt door vetarme vis in de voeding te introduceren en de consumptie van vlees (kip) moet worden beperkt tot 1 keer per week. Van de vis moet je kiezen voor voedingssoorten: heek, schelvis, wijting, navaga, koolvis, koolvis.

Brood is toegestaan ​​rogge, van graanmeel en met zemelen. Het is mogelijk om snacks en de eerste gerechten te gebruiken zonder gistbroden (met zemelen, met lijnzaad). Melk en zuivelproducten zijn alleen toegestaan ​​met verminderd vet en in beperkte hoeveelheden. Toegestane groene thee en zwakke koffie met melk en zonder suiker, groentesappen en fruit zonder suiker.

Dieet met hoog cholesterol

In de moderne wereld is de incidentie van cardiovasculaire pathologie het grootst, wat tot ernstige complicaties kan leiden - hartinfarct, herseninfarct. Dit komt door een hoog gehalte aan cholesterol in het bloed, dat geleidelijk wordt afgezet in de wanden van de slagaders in de vorm van atherosclerotische plaques, wat leidt tot hun vernauwing.

Het verminderen van het gehalte van deze stof in het bloed en het voorkomen van hart- en vaatziekten kan worden bereikt door eenvoudige dieetaanbevelingen te volgen.

De biologische waarde van cholesterol en het gevaar van de toename ervan

Chemisch gezien is cholesterol een vuurvast vet dat onoplosbaar is in water. De inname ervan met voedsel is noodzakelijk, omdat het een bouwmateriaal is voor de constructie van celmembranen en de synthese van bepaalde hormonen (vrouwelijke en mannelijke geslachtshormonen, glucocorticosteroïden). In het bloed bindt het zich aan eiwitten en vormt het lipoproteïnen.

Er zijn verschillende soorten lipoproteïnen, afhankelijk van de dichtheid van hun moleculen. Verhoging van het cholesterolgehalte vereist een overeenkomstige verhoging van de lipoproteïneconcentratie met lage dichtheid. Hun toename veroorzaakt een geleidelijk uitstel van cholesterol in de wand van de slagaders, de vernauwing van hun diameter met de daaropvolgende ontwikkeling van dergelijke pathologische processen:

• Coronaire hartziekte - onvoldoende bloedtoevoer naar de hartspier door atherosclerotische laesies van de kransslagaders.
• Cerebrale atherosclerose is het gevolg van onvoldoende voeding van de hersenen.
• Hypertensie - een constante toename van de systemische bloeddruk boven normaal, ontstaat als gevolg van vernauwing van de slagaders van de nieren.
• De vernauwing van de vaten van de ledematen - er ontwikkelt zich onvoldoende doorbloeding in de slagaders van de benen, wat kan leiden tot necrose (afsterven) van hun spieren.

De afzetting van cholesterol in de vaatwand vindt plaats in de vorm van atherosclerotische plaque. Op de achtergrond van hoge bloeddruk kan plaqueruptuur optreden. Tegelijkertijd worden bloedstolsels gevormd, die leiden tot de ontwikkeling van een vasculaire catastrofe in de vorm van een hartinfarct of beroerte (een gevolg van de blokkering van de slagaders die deze organen voeden door de gevormde trombus).

Belangrijk om te weten! Er is een normale indicator voor het totale cholesterol in het bloed, die varieert van 3,6 tot 7,8 mmol / l. Niveau boven de bovenste norm duidt op een mogelijk begin van het proces van afzetting in de wanden van de slagaders. De dagelijkse inname met voedsel is 250 mg per dag, voor mensen met hoge niveaus is het 100-150 mg.

Redenen om te raisen

Er zijn 2 hoofdgroepen van oorzaken die leiden tot een verhoging van het cholesterolgehalte in het bloed - endogeen en exogeen. Endogene (interne) oorzaken geassocieerd met verminderde metabolische processen in het lichaam, deze omvatten:

• Pathologie van de lever, waarvan de cellen beginnen intensief lipoproteïnen met lage dichtheid te synthetiseren.
• Schending van galuitscheiding bij cholecystitis - ontsteking van de galblaas, cholelithiasis of gal dyskinesie (lees ook over het dieet na het verwijderen van de galblaas).
• Verlaging van de absorptie van cholesterol uit het bloed door de cellen - treedt op bij een toename van het gehalte van de lipoproteïnefractie met lage dichtheid.
• Genetische aandoeningen van het vetmetabolisme in het lichaam.
• Diabetes mellitus - met deze ziekte wordt het metabolisme van koolhydraten en vetten in het lichaam verstoord.

Exogene (externe) oorzaken zijn de effecten van dergelijke factoren die een persoon kan wijzigen (wijzigen):

• Verhoogde inname via de voeding is het gevolg van ondervoeding, waarbij voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte in het dieet aanwezig zijn.
• Hypodynamie - sedentaire levensstijl, gebrek aan lichaamsbeweging en gebrek aan lichaamsbeweging.
• Roken en systematisch alcoholgebruik.
• Overgewicht is het gevolg van een irrationeel dieet en een sedentaire levensstijl.

Voor de preventie van hart- en vaatziekten is het erg belangrijk om exogene factoren te beïnvloeden, waarvoor een dieet wordt gebruikt om cholesterol te verlagen, een actieve levensstijl met sporten, stoppen met roken en alcohol.

Hoe cholesterol te verlagen door middel van een dieet:

Principes en regels van het dieet

Eten met een verhoogd cholesterolgehalte zal een goed resultaat geven, terwijl het de volgende principes respecteert:

• Een dieet voor het verlagen van cholesterol moet noodzakelijkerwijs worden gecombineerd met fysieke inspanning, wat de processen van opname door cellen en de reductie van lipoproteïnen met lage dichtheid zal versnellen.
• Het is belangrijk om te stoppen met roken en het nemen van alcohol, omdat deze factoren een tekort aan voeding in de cellen van het lichaam en de verstoring van de lever provoceren.
• Vetproducten van dierlijke oorsprong moeten uit de voeding worden verwijderd.
• Vlees, vis en eieren mogen maximaal 2 keer per week worden geconsumeerd.
• Je kunt jezelf niet beperken in de hoeveelheid voedsel die geconsumeerd wordt - genoeg eiwitten en koolhydraten moeten in het lichaam worden ingenomen, een goed dieet met een hoog cholesterolgehalte betekent niet dat de hoeveelheid voedsel afneemt, maar dat de kwaliteit ervan verandert.
• Schotels van producten moeten bij voorkeur worden gestoomd, gekookt of gestoofd.

Toegestane producten

De lijst met voedingsmiddelen die het totale cholesterolgehalte in het bloed en lipoproteïne met lage dichtheid helpen verlagen, zijn onder meer:

• Fish. Het kan zowel de zee als de rivier eten.
• Groenten en fruit - bevatten alle vitamines en mineralen die nodig zijn voor het lichaam, organische zuren, die deel uitmaken van bijna alle vruchten, dragen bij tot de verbetering van het vetmetabolisme.
• Boekweit of rijstgranen, gierst, gekookt in water.
• Volkorenbrood (roggebrood) - voorziet het lichaam van essentiële vezels en vitamines van groep B.
• Vetvrije zuivelproducten - kefir, yoghurt.
• Vetarm vlees - konijn, kip, rundvlees.
• Plantaardig vet - zonnebloem of olijfolie. Gedroogd fruit en noten zijn een goede snack tussen de hoofdmaaltijden.

Verboden producten

Deze producten kunnen niet alleen vaak worden gegeten, maar het wordt ook aanbevolen om deze volledig uit te sluiten van het dieet, omdat ze een aanzienlijke hoeveelheid cholesterol bevatten en bijdragen aan de toename van het bloed:

• Vet vlees - varkensvlees, eend, gans.
• Producten van magere melk - boter, zure room, room, kaas, kwark.
• Vlees halffabrikaten - worsten, worsten, paté.
• Snoepjes - snoepjes, cakes, romig ijs.
• Kippeneieren - de hoogste hoeveelheid cholesterol in de dooier.
• Gebakken goederen van premiummeel.
• Sommige zeevruchten - garnalen, inktvis.
• Mayonaise.

Meer in detail is het gehalte aan cholesterol in voedingsmiddelen te vinden in de tabel:

Dieet met hoog cholesterolgehalte: wat is mogelijk en wat niet

Cholesterol is een lipofiele alcohol die betrokken is bij het metabolisme. Hiermee worden hormonen en vitaminen gesynthetiseerd. Met de toename van deze component in het menselijk lichaam kan de ontwikkeling van verschillende ziekten worden gediagnosticeerd. Dat is de reden waarom patiënten een dieet met een hoog cholesterolgehalte hebben voorgeschreven.

Oorzaken en effecten van hoog cholesterol

Verhoogd cholesterol bij mensen wordt waargenomen bij blootstelling aan een aantal factoren. In de meeste gevallen wordt de diagnose gesteld bij mensen die diabetes hebben. Pathologisch proces kan worden waargenomen in:

• hepatitis;
• Cirrose van de lever;
• Extrahepatische geelzucht;
• Nierfalen.

De ziekte kan tijdens de zwangerschap bij vrouwen worden vastgesteld. Als het lichaam groeihormoon mist, wordt het de oorzaak van de ziekte. De irrationele inname van bepaalde geneesmiddelen verstoort het metabolisme, wat leidt tot een verhoging van het cholesterolgehalte. In gevaar zijn mensen die vaak stressvolle situaties ervaren. De ziekte kan worden gediagnosticeerd bij patiënten met overgewicht. Als iemand alcohol rookt of misbruikt, leidt dit tot de ontwikkeling van een pathologisch proces.

In het geval van late behandeling van een pathologie, wordt de ontwikkeling van complicaties bij een persoon gediagnosticeerd. Meestal manifesteren ze zich in de vorm van ischemische hartziekte of verstoorde bloedcirculatie in de bloedvaten van de armen en benen. Sommige patiënten worden gediagnosticeerd met afwijkingen in de bloedtoevoer naar de nieren en de hersenen. Bij toenemende cholesterol wordt dyscirculatoire encefalopathie gediagnosticeerd. Pathologie kan exertionele angina veroorzaken.

Een verhoging van de hoeveelheid cholesterol in het menselijk lichaam kan op de achtergrond van verschillende oorzaken worden vastgesteld en heeft consequenties. Dat is de reden waarom het wordt aanbevolen om de behandeling van pathologie tijdig uit te voeren, waarvan een van de componenten dieet is.

Basisregels van het dieet

Bij hypercholesterolemie hoeft de patiënt zijn hele leven lang geen strikt dieet te volgen. Patiënten worden aanbevolen goede voeding aan te bieden, waardoor het gebruik van een verscheidenheid aan producten mogelijk is. Dieet met verhoogd vereist de implementatie van bepaalde regels:

• De patiënt krijgt fractionele voeding. Dat wil zeggen, een persoon zou 5-6 keer per dag voedsel moeten eten. Tegelijkertijd moeten porties minimaal zijn.
• De patiënt moet weten welke producten niet nodig zijn, moet het dieet volgen in overeenstemming met de aanbevelingen. Je moet geen worsten, halffabrikaten, afgewerkte vleesproducten, worstjes, enz. Eten.
• Bij het volgen van een dieet, moet een persoon het caloriegehalte van voedsel controleren, wat zal helpen om het gewicht te normaliseren.
• De aanbevolen hoeveelheid vet wordt beperkt tot 1/3. Dierlijk vet is ten strengste verboden. Het wordt vervangen door plantaardige oliën, waaronder lijnzaad, maïs, sesam, olijfolie, enz. Met hun hulp, verkwistende salades.
• Patiënten worden niet aanbevolen om gefrituurd voedsel te eten, omdat ze leiden tot een verhoging van het atherogene cholesterol in het bloed.
• Patiënten mogen zuivelproducten consumeren met een minimale hoeveelheid vet.
• In het dieet moet een rivier- en zeevis zijn. Het bestaat uit meervoudig onverzadigde vetten, die zorgen voor een volledige reiniging van bloedvaten. Tijdens de week moet je minstens drie porties visgerechten eten.
• Van varkensvlees moet de mens weigeren. Hij werd aanbevolen de consumptie van mager vlees - lamsvlees, rundvlees, konijnenvlees. Het wordt aanbevolen om vleesgerechten niet meer dan 3 keer per week te eten.
• Strikte het gebruik van bier en sterkedrank strikt verbieden. In zeldzame gevallen, toegestaan ​​droge rode wijn, maar niet meer dan 1 glas.
• Patiënten wordt aangeraden om kipfilet te eten, omdat het niet alleen mager is, maar ook eiwitten bevat.
• Koffie wordt helemaal niet aanbevolen om te drinken. Als een persoon het niet kan weigeren, dan is het noodzakelijk om niet meer dan 1 kopje per dag van dit drankje te drinken.
• Bij verhoogd cholesterol wordt het gebruik van wild aanbevolen, omdat dit vlees vetten bevat in minimale hoeveelheden.
• Het dieet moet worden ontwikkeld op basis van groenten en fruit. Ze moeten dagelijks minstens 500 gram worden geconsumeerd. Hun consumptie moet vers, gebakken of gekookt worden uitgevoerd.
• Dieet moet worden ontwikkeld op basis van granen, omdat hun samenstelling in grote hoeveelheden bestaat uit grove vezels die cholesterol absorberen.

Bij het verhogen van de hoeveelheid cholesterol moet een persoon zich strikt houden aan de bovenstaande regels, die niet alleen zorgen voor stabilisatie van de indicator, maar ook voor verbetering van de toestand van de patiënt.

Welke voedingsmiddelen moeten worden uitgesloten van het dieet?

Als u een hoog cholesterolgehalte heeft, moet uw dieet worden ontwikkeld met verboden voedingsmiddelen. Patiënten zijn ten strengste verboden vetten te gebruiken die van dierlijke oorsprong zijn, omdat ze een bron van cholesterol zijn. Consumptie van licht verteerbare koolhydraten wordt niet aanbevolen. Het is patiënten verboden voedingsmiddelen te gebruiken die leiden tot stimulatie van het cardiovasculaire en zenuwstelsel.

Consumptie van groenten moet worden uitgevoerd in een gekookte vorm, omdat de inname van ruwe vezels in het lichaam wordt waargenomen ontwikkeling van winderigheid. Voedselconsumptie moet worden uitgevoerd in gekookte of gekookte vorm. Stomen wordt ook aanbevolen. Patiënten mogen geen vet - zuivelproducten: kefir, ryazhenka, yoghurt, etc. Van mayonaise, romige en zure roomsausen moet worden afgestaan.

In het geval van pathologie, is het noodzakelijk om uit de voeding van eieren in gebakken en gekookt vorm uit te sluiten. Tijdens de voorbereiding van de eerste kuren is het verboden om geconcentreerde vetbouillon te gebruiken. Vette vis en vlees kunnen de prestaties verbeteren. Experts adviseren niet om banketbakkerswaren te eten. In voedsel, is het noodzakelijk om gefrituurde groenten, kokosnoten te verlaten. Verboden voedingsmiddelen zijn eend en gans. In plaats daarvan kunt u granen gebruiken. Het wordt aanbevolen om gerechten te gebruiken van havermout, rijstepap, boekweit, enz.

Wanneer u een dieet samenstelt, moet u bekend raken met de lijst met verboden voedingsmiddelen, waardoor de kans op verslechtering van de patiënt wordt beperkt.

Tabel met cholesterolproducten

Als een persoon een hoog cholesterolgehalte heeft, kun je de tafel niet zien. Patiënten wordt geadviseerd om de volgende producten niet te gebruiken: vet, vlees, vet, enz. Welke producten kunnen niet worden geconsumeerd, zoals beschreven in de eerste kolom. Ze worden gekenmerkt door het hoogste cholesterolgehalte in zijn samenstelling. Met een kleine hoeveelheid cholesterol in het bloed is het eten van voedsel uit de tweede kolom in een minimale hoeveelheid toegestaan.

Bij het ontwikkelen van een dieet, is het noodzakelijk om te bepalen welke voedingsmiddelen verboden zijn om te gebruiken, omdat ze de grootste hoeveelheid van dit bestanddeel bevatten. Als ze verboden zijn, betekent dit dat ze het lichaam kunnen schaden.

Toegestane producten

In de loop van het pathologische proces wordt een dieet zonder cholesterol voorgeschreven. Het is ontwikkeld op basis van bepaalde producten. Het rantsoen van een persoon moet bestaan ​​uit brood van gisteren, voor de bereiding waarvan volkorenmeel wordt gebruikt. Je kunt ook brood eten dat voorgedroogd is. Om de prestaties te verminderen, wordt het aanbevolen om pasta van volkoren meel te koken. Patiënten worden aangemoedigd om te koken met behulp van plantaardige oliën. Het dieet moet uit groenten bestaan:

• Kleurrijke en witte kool;
• aardappelen;
• courgette;
• pompoen;
• Beet.

Verwijdering van toxines uit het lichaam door wortels te gebruiken. De bron van foliumzuur is salade. Experts raden aan voorkeur te geven aan vetarme variëteiten van vlees - kalfsvlees, kalkoen, mager rundvlees, konijnenvlees, kip, enz.

Het dieet moet worden ontwikkeld op basis van zeevruchten - mosselen, coquilles, oesters, krabben in beperkte hoeveelheden. Het is noodzakelijk om cholesterolverlagende voedingsmiddelen te consumeren - tonijn, kabeljauw, schelvis, bot, koolvis, enz. De bron van plantaardig eiwit, dat nodig is voor de ziekte, zijn peulvruchten. Patiënten moeten noten eten.

Er is een breed scala aan producten met een hoog cholesterolgehalte, waarmee u een smakelijk en gezond menu kunt ontwikkelen.

Cholesterolverlagende voedingsmiddelen

Een dieet met een hoog cholesterolgehalte moet worden ontwikkeld op basis van producten die in staat zijn om de tarieven te verlagen.

Het deel moet bestaan ​​uit magere zuivelproducten. Bescherming van de vaatwanden, evenals de verwijdering van kalkafzetting en vet uit het lichaam wordt voorzien van uien en knoflook. De patiënt moet citrussappen drinken, waaronder ascorbinezuur, de werking ervan is gericht op het versterken van de wanden van bloedvaten. Het wordt ook aanbevolen om compotes, rozenbottels bouillon, zwak gebrouwen thee te drinken. Van de kruiden moet je de voorkeur geven aan specerijen, peper, citroen, mosterd, mierikswortel.

Patiënten moeten tomaten en komkommers eten. Patiënten moeten ook groente in grote hoeveelheden consumeren. Voor snacks aanbevolen kiwi, hartige crackers. De tweede runderbouillon moet worden bereid met groentesoepen. Van snoep toegestaan ​​de consumptie van ijslollys en gelei. Je kunt ook producten eten die geen suiker bevatten.

Bij het kiezen van voedingsmiddelen, is het noodzakelijk om de voorkeur te geven aan die opties die geen cholesterol omvatten. De lijst bestaat uit alle producten van plantaardige oorsprong:

Het is noodzakelijk om granen te eten voor de bereiding waarvan het verboden is om melk en boter te gebruiken. Patiënten moeten elke dag groentesoepen eten. Het rantsoen bestaat uit plantaardige oliën, noten en zaden, die in beperkte hoeveelheden moeten worden geconsumeerd.

De patiënt moet broccoli eten, die bestaat uit voedingsvezels, waardoor de toestand kan worden gestabiliseerd. Voedsel van ruwe vezels kan niet worden opgenomen door de darmwand. Het biedt omhulling en uitscheiding van verwerkt voedsel. Door de peristaltiek te versnellen, wordt een lager cholesterolabsorptieproces verschaft. Aan patiënten wordt een dagelijkse inname van 400 gram van dit product aanbevolen.

Geef geen oesterzwammen op die bestaan ​​uit een statine. Het zijn analogen van geneesmiddelen die de synthese van cholesterol verminderen. Bij regelmatige consumptie van dit product wordt de kans op plaquevorming in de bloedvaten verminderd. In de loop van het pathologische proces wordt de patiënt aangeraden ten minste 9 gram van het product te gebruiken.

Experts raden aan om haring in het dieet op te nemen. Dit product bevat omega-3-vetzuren. Met hun hulp wordt cholesterol verlaagd als de verhouding van eiwitdragers verandert. Een persoon wordt aangeraden om dagelijks 100 gram van dit product in te nemen. Dit biedt de mogelijkheid om het lumen in de bloedvaten te herstellen en om vet en cholesterol uit plaques te verwijderen.

Als cholesterol toeneemt, wordt wat u eet alleen bepaald door de arts in overeenstemming met de ernst van het pathologische proces.

Therapeutisch dieet

Dieet voor een hoog cholesterolgehalte is ontwikkeld op basis van de lijst met toegestane en verboden voedingsmiddelen. Er zijn verschillende opties voor dieet. Welke is het meest geschikt om alleen de dokter te bepalen. Van hoog cholesterol, is het aanbevolen om deze opties diëten te gebruiken:

1. Het ontbijt bestaat uit magere yoghurt en zemelengranen met een laag vetgehalte. Om de toename van de indicatoren te elimineren, is het aanbevolen om gedurende deze periode een glas pompelmoessap te drinken. Voor het tweede ontbijt wordt het aanbevolen om een ​​groentesalade te bereiden en vers appelsap te drinken. Voor de lunch wordt het aanbevolen om borsch te koken met plantaardige bouillon, gekookt rundvlees. Je kunt ook plantaardige salade eten, die wordt gebruikt voor het bijvullen van olijfolie. Theetijd bestaat uit twee broden en een appel. Dieetvoeding vereist een kookdiner in de vorm van gekookte sperziebonen met toevoeging van maïsolie. Consumptie van kaas, brood en groene thee wordt ook aanbevolen.
2. In dit geval is het dieet diverser. Maak voor het ontbijt een omelet, die wordt toegevoegd aan de Bulgaarse peper en courgette. Gedurende deze periode is het raadzaam om roggebrood te eten en een glas koffie te drinken met toevoeging van melk. Het tweede ontbijt bestaat uit fruitsalade en zemelenbrood. Voor de lunch, aanbevolen koken groentesoep, gebakken snoekbaars. Je kunt ook een kleine hoeveelheid plantaardige salade eten, die is gemaakt van lijnzaadolie. Van drinken moet de voorkeur compote zijn. Theetijd bestaat uit magere yoghurt. Voor het diner kunt u een salade maken met ongezouten kaas en een brood eten. Van het drinken van aanbevolen tomatensap.
3. Medische tafel met hoog cholesterolgehalte vereist het koken van graangewassenpap op het water. Je kunt ook een glas pruimensap of groene thee drinken. Het tweede ontbijt bestaat uit een sinaasappel of mandarijn. Voor de lunch, kook kipfilet en rijst in water. Je kunt ook salade eten, voor de bereiding waarvan kool en wortels worden gebruikt. Gewassen met heupen van de voedingsvloeistof. Tijdens de lunch wordt het gebruik van groenten en zemelensalade aanbevolen, waarvoor olijfolie wordt gebruikt. Van het drinken van aanbevolen yoghurt. Het diner bestaat uit vis gebakken in folie, plantaardige salade, gekleed met maïsolie en sap.

Alle bovenstaande dagen kunnen worden herhaald of gecombineerd met elkaar. Dit zal het menu van de patiënt aanzienlijk diversifiëren. Dankzij het gebruik van de behandeltafel met een verhoogd cholesterolgehalte, is het mogelijk om de indicatoren te normaliseren zonder medicijnen te gebruiken. Met behulp van het dieet wordt gezorgd voor reinigingsvaten en de bloedcirculatie daarin verbeteren.

recepten

Er is een enorm aantal heerlijke recepten die mogen gebruiken met een hoog cholesterolgehalte. Patiënten wordt geadviseerd om voor te bereiden:

• Gebakken vis. Een paar teentjes knoflook en een ui worden geschild en gemalen. Met courgette en aubergine is het nodig om dezelfde manipulatie te doen. Groenten worden een half uur lang gemengd en gemarineerd in zout, peper, Provençaalse kruiden en plantaardige olie. De zeefiletfilet wordt geolied en gekruid met kruiden. Groenten worden op de folie gelegd, dan vis en tomaatringen er bovenop. Bakte vis in de oven gedurende 20 minuten.
• Vis en kaas Een gerecht bereiden op basis van haas, tomaten, uien, wortelen, magere kaas, plantaardige olie. Visfilet wordt in porties gesneden en gemarineerd. Hiervoor worden piment en specerijen gebruikt. Uien worden fijngehakt en gepasseerd in een koekenpan. Hier worden voorgeraspte wortelen toegevoegd. De filet wordt in de vorm uitgelegd en bedekt met gestoofde groenten. Opgemaakte tomaten, die in ringen moeten worden gesneden. Gebakken gerecht gedurende 20 minuten. Na deze tijd moet de vis worden geleegd met geraspte kaas en nog een paar minuten worden gebakken.
• Kipfilet met bonen. Eén kipfilet wordt genomen en in kleine plakjes gesneden. Ze moeten in een pan worden gedaan, water en stoofpot worden gegoten. 300 gram bevroren sperziebonen worden toegevoegd aan de pan, evenals specerijen, in overeenstemming met de voorkeuren van de persoon. Het is noodzakelijk om alles onder het deksel te doven totdat de kip gereed is. Voor het opdienen wordt het gerecht besprenkeld met groen, gezouten en bewaterd met olijfolie. Het gerecht moet warm worden geserveerd.
• Gebakken borst. Borstfilet moet een beetje worden weggegooid. Hierna wordt een marinade op basis van plantaardige olie bereid. Knoflook, rozemarijn en magere melk worden eraan toegevoegd. Filet wordt ondergedompeld in de marinade en 30 minuten gelaten. Daarna wordt de filet op het formulier uitgelegd en in de oven gebakken. Na het koken moet het gerecht worden gezouten en worden geserveerd met verse groenten.

Verhoogde cholesterolgehalten in het bloed worden gediagnosticeerd bij mensen wanneer ze worden blootgesteld aan verschillende provocerende factoren. Dit pathologische proces kan leiden tot ernstige complicaties, die tijdige behandeling vereist. In dit geval moet de patiënt een dieet volgen met betrekking tot toegestane en verboden voedingsmiddelen. Er is een breed scala aan diëten waarmee u de meest geschikte optie voor de patiënt kunt kiezen. Om een ​​effectieve en effectieve behandeling te bieden, is het noodzakelijk dat de arts het dieet ontwikkelt.