Hoofd-Hartaanval

Dieet voor hartinfarct

Hartaanval

Myocardinfarct is een van de varianten van coronaire hartziekten, waarbij plotseling, als gevolg van circulatiestoornissen, het myocardiumsegment necrotiseert (sterft).

Dit wordt meestal veroorzaakt door trombose in de kransslagaders. Een myocardiaal infarct kan om verschillende redenen worden veroorzaakt, niet in de laatste plaats door fouten in het dieet (vooral bij herhaald infarct).

Basisregels van het dieet

Het doel van een dieet voor een hartinfarct is het activeren van regeneratieve processen in de hartspier, het creëren van gunstige omstandigheden voor normale bloedcirculatie en metabolisme van stoffen en het verschaffen van normale darmmotorische functie.

Volgens de tabel met medische tabellen volgens Pevzner komt het dieet voor een hartinfarct overeen met tabel nr. 10I.

Algemene kenmerken van het dieet:

uitgesproken vermindering van de calorie-inname als gevolg van alle voedingsstoffen, maar vooral vet, waardoor de hoeveelheid voedsel, maar ook zout en vloeistof wordt verminderd.

Het dieet voor een hartinfarct omvat 3 diëten die opeenvolgend worden voorgeschreven, afhankelijk van het stadium van de ziekte:

Dieet 1

Dergelijke voeding wordt voorgeschreven in de eerste week van de ziekte (acute periode).

Gedurende deze periode moeten alle maaltijden worden gepureerd en het dieet 6 keer per dag.

Eiwit moet 50 g zijn.
vetten 30-40gr.,
koolhydraten 150-200gr.,
vrije vloeistof 0,7-0,8 liter per dag.

De totale calorie-inname is 1100 - 1300 kcal. Zout wordt niet gebruikt.

Dieet 2

Deze maaltijd is gepland voor de tweede of derde week (subacute periode). Voedsel kan worden gesneden, het dieet komt overeen met 6 keer per dag.

De hoeveelheid eiwitten neemt toe tot 60-70gr. per dag
Vet 50-60 g.,
230-250 koolhydraten
vrije vloeistof 0.9-1.0l,
zout is toegestaan tot 3 g. per dag.

Het totale calorische gehalte van de tabel is 1600 - 1800 kcal.

Dieet 3

Dit dieet wordt voorgeschreven tijdens de littekens periode, in de 4e week. Eten wordt versnipperd of in stukjes geserveerd. Dieet 5 keer per dag.

De hoeveelheid eiwitten neemt toe tot 85-90 g.,
vetten tot 70 g.,
300-320gr. koolhydraten,
zout is toegestaan tot 5-6gr. per dag
vrije vloeistof tot 1-1,1 liter.

Het totale calorische gehalte van 2100-2300kkal.,

Temperatuur van het voedsel

Het voedsel moet niet te koud of te heet zijn, de optimale temperatuur is 15-50 ° C.

Vermogen modus

Voedsel wordt vaak ingenomen, maar in kleine porties, om de belasting van het cardiovasculaire systeem en het spijsverteringskanaal te verminderen. Het aantal maaltijden neemt met 2 toe, de laatste maaltijd moet uiterlijk drie uur voor het slapengaan worden ingenomen.

Verrijking van het eten

Voedsel moet worden verrijkt met vitamines, vooral A, C en D.

In water oplosbare vitamines worden ingenomen uit verse groenten en fruit (de hoeveelheid in het dieet wordt verhoogd) en vetoplosbare vitaminen uit plantaardige oliën.

Zout beperking

Zout in voedsel voor een patiënt met een hartinfarct en nadat het aanzienlijk is verminderd. Ten eerste veroorzaakt zout vochtretentie en oedeem, en ten tweede helpt het om het bloed te verdikken en de bloedcirculatie te belemmeren.

alcohol

Alle patiënten met een hartinfarct, alcoholgebruik is ten strengste verboden. Alcohol heeft een stimulerend effect op het zenuwstelsel en dwingt het cardiovasculaire systeem om te werken op een intensieve manier, wat zeer ongunstig is voor een hartinfarct. Bovendien veroorzaakt alcohol zwelling, waardoor de nieren met dubbele belasting werken, wat de ziekte verergert.

Verboden producten

Dieet voor een hartinfarct is gericht op het verminderen van het lichaamsgewicht en dus het lage caloriegehalte.

Voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan purines zijn uitgesloten, omdat ze het zenuwstelsel en het cardiovasculaire systeem stimuleren, wat leidt tot een verminderde bloedcirculatie en nierfunctie en de toestand van de patiënt verergert.

Dierlijke vetten zijn volledig uitgesloten evenals andere producten waarbij een hoog cholesterolgehalte wordt waargenomen.

Het is noodzakelijk om de belasting van het spijsverteringskanaal te verminderen, daarom is het verboden om grote hoeveelheden voedsel in één maaltijd te eten. Ook voor dit doel zijn producten die fermentatie bevorderen en winderigheid veroorzaken verboden.

Ook moeilijk te verteren gerechten, evenals producten met carcinogenen (gebakken, gegrild, gerookt gebak) zijn verboden, omdat ze een verhoogd energieverbruik vereisen, wat het verloop van de ziekte verergert.

Zout veroorzaakt vochtretentie, daarom zijn producten met een hoog gehalte verboden.

Schotels die de darmmotiliteit hinderen en de tonus verminderen, worden niet aanbevolen (omdat de patiënt op bed of half bed rust).

Lijst met verboden producten:

brood en meelproducten: vers brood, muffins, gebak van verschillende soorten deeg, pasta;
vet vlees en vis, rijke bouillons en soepen daarvan, allerlei soorten gevogelte, behalve kip, gebakken en gegrild vlees;
reuzel, kookvetten, slachtafval, koude snacks (zoutgehalte en gerookt vlees, kaviaar), stoofpot;
ingeblikt voedsel, worstjes, gezouten en gepekelde groenten en champignons;
eierdooiers;
zoetwaren met vetcrème, suiker beperkt;
bonen, spinazie, kool, radijs, radijs, ui, knoflook, zuring;
vette zuivelproducten (hele ongekookte melk, boter, room, vetrijke kwark, pittige, zoute en vette kazen);
koffie, cacao, sterke thee;
chocolade jam;
kruiderijen: mosterd, mierikswortel, peper;
druivensap, tomatensap, koolzuurhoudende dranken.

Toegestane producten

Het is noodzakelijk om voedsel te eten dat rijk is aan lipotrope stoffen (vetten oplossen), vitamines, kalium (het verbetert het functioneren van het hart), calcium en magnesium.

Ook nodig zijn producten die een mild effect hebben op het verbeteren van de darmmotiliteit en het voorkomen van constipatie.

Suiker moet gedeeltelijk worden vervangen door honing, een bio-stimulator voor planten. Daarnaast bevat honing een grote hoeveelheid vitamines en sporenelementen.

Dierlijke vetten moeten worden vervangen door plantaardige oliën, ze bevatten veel vitamines en ze hebben een positief effect op de darmmotiliteit.

Het dieet breidt zich geleidelijk uit.

De lijst met toegestane producten omvat (door rantsoenen):

brood en meelproducten: rantsoen nummer 1 - crackers of gedroogd brood, rantsoen nummer 2 - gistbrood naar 150 g., in rantsoen nummer 3, de hoeveelheid brood van gisteren van hoogwaardig meel of rogge naar 250 g.
soepen: rantsoen nummer 1 - soepen gekookt in plantaardige bouillon met gepureerde groenten of gekookte granen tot 150 - 200 g, 2-3 porties - soepen in plantaardige bouillon met gekookte granen en groenten (borsch, rode bietensoep, wortelsoep);
vlees, gevogelte en vis: niet-vette variëteiten (nuttig kalfsvlees), alle vlees is vrij van films en vetafzetting, pezen, huid; In rantsoen 1 zijn gestoomde schnitzels, gehaktballen, knoedels, gekookte vis toegestaan, in 2 - 3 porties is gekookt vlees, vis of gevogelte uit één stuk toegestaan;
zuivelproducten: melk alleen in thee of gerechten, magere kefir, geraspte kwark, soufflé, magere en ongezouten kazen, zure room alleen voor dressing van soepen;
eieren: alleen eiwitomelet of eiervlokken in soepen;
granen: tot 100-150 g. havermoutpap, geraspte boekweit of gekookte havermout in het dieet nummer 1, vloeibaar en viskeus, maar niet geraspte pap is toegestaan in het tweede dieet, in het dieet nummer 3 is het toegestaan tot 200g. pap, een kleine hoeveelheid gekookte vermicelli met kwark, stoofschotels en puddingen van griesmeel, boekweit, kwark;
groenten: in het 1e rantsoen alleen gepureerd (puree gekookte aardappelen, bieten, wortelen), rantsoen nummer 2 laat gekookte bloemkool, geraspte rauwe wortelen, en rantsoen 3 omvat gestoofde wortels en bieten; het volume van gerechten mag niet groter zijn dan 150 g.
snacks: verboden in het 1e en 2e dieet, in het 3e dieet is het mogelijk om haring, vetarme soorten ham, aspic, vlees- en visgerechten te laten weken;
snoepjes: in het 1e rantsoen - aardappelpuree, mousses en gelei van bessen en fruit, gedroogde vruchten (gedroogde abrikozen, pruimen), een kleine hoeveelheid honing, in 2 en 3 porties groeit het menu met zachte en rijpe bessen en vruchten, melkgelei en gelei, meringue, de hoeveelheid suiker neemt toe tot 50 g;
specerijen en sauzen: citroen- en tomatensap in kleine hoeveelheden in gerechten in 1 en 2 porties, vanilline, 3% azijn, sausen op bouillon van groenten en melk, citroenzuur;
zwakke thee met citroen of melk, bouillon van rozenbottels, pruimen, vruchtensappen: wortel, rode biet, fruit.

De behoefte aan een dieet

Het volgen van een dieet na een hartinfarct heeft een gunstig effect op de regeneratieve processen in de hartspier, wat het herstel versnelt en het verloop van de ziekte vergemakkelijkt.

Bovendien kunt u met de behandeltafel voor een hartinfarct het lichaamsgewicht normaliseren (extra kilo's verliezen), waardoor niet alleen het hart en het volledige cardiovasculaire systeem, maar ook andere organen en systemen worden verbeterd.

Ook stabiliseert het dieet het verloop van de ischemische ziekte, vermindert het risico van recidiverend myocardiaal infarct en voorkomt de ontwikkeling van atherosclerose. Een volledig en gezond dieet normaliseert de darmen en voorkomt constipatie.

Gevolgen van het niet volgen van het dieet

Als het dieet niet wordt gevolgd tijdens een hartinfarct, neemt het risico op de volgende complicaties toe:

schending van hartritme en geleiding;
de ontwikkeling van acuut en chronisch hartfalen;
trombose in de vaten van de grote cirkel;
hart aneurysma;
pericarditis;
herhaald hartinfarct;
fatale afloop als gevolg van de verergering van de ziekte.

Dieet na hartinfarct voor mannen

Het dieet na een hartinfarct voor mannen is erop gericht om ervoor te zorgen dat een man snel herstelt van deze ziekte. Daarnaast moeten we een correcte levensstijl behouden: sigaretten, alcoholische dranken opgeven.

Bloeddruk en cholesterol moeten zorgvuldig worden gecontroleerd. Deze maatregelen voorkomen herhaling van de ziekte. Vergeet niet dat een hartaanval vaak leidt tot de dood van de patiënt. Een uitgebalanceerd menu en dieet na een hartinfarct voor mannen activeert metabole processen, verbetert het effect van medicamenteuze behandeling. Mannen zouden liever eten met een laag cholesterolgehalte hebben en vasten.

Volgens cardiologen moet een man die in het verleden een hartaanval en stent heeft gehad bij het opstellen van het dagmenu, zich laten leiden door belangrijke regels.

In het dieet moet aanwezig zijn in grote hoeveelheden groenten en fruit. Vetten voor hart-en vaatziekten zijn schadelijk voor het lichaam, daarom is het gebruik van boter, zure room verboden.

Voedsel moet worden gekookt in olijfolie of zonnebloemolie. De hoeveelheid eiwit moet ook beperkt zijn. Je kunt niet meer dan 200 gram kwark met een laag vetgehalte of een klein gedeelte van vleesgerechten eten.

Het dagelijkse menu moet gerechten bevatten volgens recepten die meervoudig onverzadigde zuren bevatten. Handig bij het eten van kip, zeevruchten. Dankzij meervoudig onverzadigde zuren worden de bloedvatwanden verstevigd.

Zout onmiddellijk na een hartinfarct wordt niet aanbevolen, vooral voor mannen met een hoog gewicht en obesitas. In de toekomst is het aantal beperkt. Het verhoogt de bloeddruk, verergert het werk van het hart, waardoor de kans op een herhaling van een hartaanval toeneemt.

Ingeblikt voedsel, worst, gezouten en gerookte producten moeten van het dieet worden uitgesloten. Koffie drinken, sterke thee, koolzuurhoudende dranken, zoete deegwaren en zoetigheden zijn ook niet welkom. Dit zijn verboden voedingsmiddelen in elk stadium: acuut, subacuut, littekens.

Deskundigen adviseren mensen die lijden aan hartziekten om voorzichtig te zijn bij het eten van voedingsmiddelen die veel cholesterol bevatten. Daarom moet u het slachtafval achterlaten en vasthouden aan het dieet.

Het eten van zalmkuit wordt niet aanbevolen. Konijnenvlees, kalkoen, zeevis, eiwit bevat een kleine hoeveelheid cholesterol. We mogen vruchten die rijk zijn aan sporenelementen zoals kalium en magnesium niet vergeten. Ze zijn erg handig bij hartaandoeningen. Veel van deze sporenelementen bevatten bananen, rozijnen en gedroogde abrikozen. Een goed effect bij ziekten van het hart geeft het gebruik van courgette, bieten, aardappelen. Voedsel op tafel moet worden gekookt in een dubbele ketel of stoofpot, dan zal het dieet na een hartinfarct voor mannen effectief zijn.

Wat kunt u eten met een hartaanval in verschillende perioden van de ziekte

Wat je kunt eten met een hartaanval, weet niet iedereen, en in feite is het dieet gericht op het verminderen van het niveau van lipiden in het bloed. Vers geperst vruchtensap, vers fruit is handig. Je moet peterselie, amandelen en zonnebloempitten in je menu opnemen. De hoeveelheid vloeistof moet strikt worden gecontroleerd.

Het wordt aanbevolen om niet meer dan twee liter vloeistof te gebruiken. Maaltijden moeten frequent zijn: een minimum van zes maaltijden per dag wordt aanbevolen. Wat kun je eten met een hartaanval? Bij deze ziekte is het noodzakelijk om zich aan een goed dieet te houden. Het draagt bij aan een snellere littekenvorming van de myocardspieren, dit proces kan drie weken duren.

Op dit moment moet een man vetarme soepen, groentegerechten en afkooksels eten.

Voedingsdeskundigen adviseren om wortelsap te drinken, je moet een eetlepel plantaardige olie toevoegen. Het wordt aanbevolen om vet voedsel te weigeren. Voor leden van het sterkere geslacht, die lijden aan overgewicht en diabetes, is het gebruik van deze producten bijzonder destructief.

Vergeet niet dat overgewicht kan leiden tot hypertensie. Het draagt bij aan de ontwikkeling van atherosclerose.

Bij een hartaanval moet je de meelproducten, zoete gerechten achterlaten. Wanneer u deze eenvoudige regels volgt, kan een man gemakkelijk extra kilo's kwijt, waardoor het cholesterolgehalte afneemt. Handig bij het eten van dieetpap, schat. Van druiven, gerookt vlees, gefrituurd voedsel, champignons, tomatenketchup moet volledig worden verlaten.

Als een man een operatie heeft ondergaan, tijdens welke de stent is geïnstalleerd, moet hij zes keer per dag in kleine porties eten. Het gebruik van alcohol, chocoladeproducten is gecontra-indiceerd. De dagelijkse calorie-inname mag niet meer zijn dan 1.100 calorieën per dag. Handige fruitgerechten, producten met granen. De hoeveelheid zout tijdens het koken moet beperkt zijn (niet meer dan 5 g per dag). Als de vertegenwoordiger van het sterkere geslacht deze aanbevelingen volgt, zal hij snel kunnen herstellen van een hartinfarct.

Nadat de man uit de kliniek is ontslagen, moet hij het dieet blijven volgen, maar de voedingsbehoeften zijn niet langer zo streng.

Als een man een enorme hartaanval heeft gehad, zouden koolhydraten en eiwitten de overhand moeten krijgen in zijn dagelijkse dieet. Het is noodzakelijk om cottage cheese-gerechten te bereiden, ze kunnen zure room en rozijnen toevoegen. Een breed tonisch effect is begiftigd met een afkooksel van rozenbottel. Handige compotes van gedroogd fruit, groentesalades.

Soepen moeten worden bereid uit vetarme vissoorten, vloeibare kippenbouillon is ook nuttig. Als bijgerecht moet rijst worden gebruikt. Je kunt jezelf trakteren op vegetarische borsjt, er zijn veel recepten voor dit gerecht. De dagelijkse calorische waarde wordt verhoogd tot 2.200 calorieën per dag. Het aantal maaltijden wordt teruggebracht tot drie. 'S Nachts wordt aanbevolen om 200 ml kefir te drinken.

De patiënt moet gewoon, niet-koolzuurhoudend water drinken (minstens 0,6 l). Het is mogelijk om de bloedvaten te versterken na een hartaanval met behulp van zeevruchten. Ze bevatten veel voedingsstoffen en hebben een gunstig effect op het hart, verbeteren de conditie van het lichaam als geheel.

Als een man lijdt aan hypertensie, moet hij de hoeveelheid geconsumeerde vloeistof zorgvuldig controleren. Men moet niet vergeten dat eten na een hartaanval moet worden gevarieerd, het dieet moet zorgvuldig worden overwogen.

Terwijl de patiënt op de afdeling cardiologie was, werd zijn dieet gevolgd door de behandelende arts. Nadat de man uit het ziekenhuis is ontslagen, moet hij voldoen aan alle voorschriften van de specialist. Laat diner wordt niet aanbevolen, het diner moet uiterlijk twee uur voor het slapen gaan zijn. Als de patiënt op een lege maag moeilijk in slaap valt, kunt u 200 ml yoghurt drinken. In een week moet je niet meer dan drie eieren eten.

Voeding na een hartaanval tijdens de revalidatieperiode

Voedsel na een hartaanval maakt het gebruik van brood mogelijk. Brood moet worden gekozen uit hoogwaardig meel, het moet goed worden gedroogd. Je kunt eten en crackers.

Soepen moeten worden gegeten in kleine porties van 150-200 ml. Je moet ze op deze manier koken: een kleine hoeveelheid granen of groenten wordt in een afkooksel van groenten gegoten. Ei-vlokken kunnen aan de soep worden toegevoegd. Het voor het koken gebruikte vlees mag geen pezen en fascia bevatten. Kippenvlees mag wel, maar u moet het eerst van de huid verwijderen. Gehaktballen en gehaktballen worden gemaakt.

Het gebruik van melk wordt aanbevolen, het moet worden toegevoegd aan thee of gerechten. Kwark moet goed worden ingewreven en er de wrongel uit koken. Van eieren kun je een eiwitomelet maken. Groenten kunnen worden geconsumeerd in de vorm van pudding. Havermout maakt een uitstekende pap van het dieet, je kunt er wat melk in gieten, het boekweit moet zorgvuldig worden gemalen. Het is nuttig om griesmeel te eten.

Het gebruik van verschillende snacks is verboden. Suiker mag niet meer dan 30 gram per dag worden geconsumeerd. Je kunt het vervangen door honing. Thee moet losjes worden gebrouwen. In thee kun je een schijfje citroen toevoegen, een kleine hoeveelheid melk.

Vruchtensappen, medicinale afkooksels hebben een goed effect op de toestand van het cardiovasculaire systeem. Ze worden ook aanbevolen door mannen en vrouwen als preventie van ischemische aandoeningen. De aanbevolen dosering van deze dranken is niet meer dan 150 ml per dag. De hoeveelheid vloeistof is 700-800 ml.

En wat kun je nog meer eten na een hartinfarct?

Zure melk, bouillon gemaakt van pruimen, melkpap met appel moet worden opgenomen in het dagmenu. Van toegestane dranken: kissels, thee met toegevoegde melk. Het is handig om gestoofde vis, cottage cheese met een klein vetgehalte, plantaardige bouillon, aardappelpuree met pruimen te eten.

In het tweede dieet zou een dag niet meer dan 1800 calorieën moeten verbruiken. Het totale gewicht van gerechten mag niet meer dan twee kilogram bedragen. In het dieet moet aanwezig zijn in de hoeveelheid vetten 60 gram, eiwitten - ten minste 70 gram, koolhydraten in de hoeveelheid van 25 gram. Vloeistoffen moeten niet meer dan één liter per dag drinken. De hoeveelheid zout is beperkt tot drie gram per dag.

In het derde dieet mag het aanbevolen gewicht van het geconsumeerde voedsel niet hoger zijn dan 2,3 kg. In dit type dieet wordt gedomineerd door koolhydraten en eiwitten. Het vloeistofvolume is niet groter dan 1,1 liter. Vers brood wordt niet aanbevolen. Tijdens de periode van littekens kan brood gemaakt van tarwemeel worden gegeten in een hoeveelheid van niet meer dan 250 g per dag. Roggebrood kan alleen worden gegeten in het eerste dieet, niet meer dan 50 gram per dag.

In het tweede en derde dieet kun je groentesoepen, soepen met toevoeging van granen koken. Het is toegestaan om een vetarme vetarme bouillon in het dieet op te nemen na een hartaanval. Je kunt zure room, magere kaas, vanille en citroensap gebruiken. Het gebruik van snacks in het tweede dieet is verboden. Pap moet vloeibaar of viskeus zijn. Ze moeten voorzichtig rafelen. In het derde dieet kun je snacks in het menu opnemen. Paprika's, kwarkpuddingen, boekweit, appelschotel, fruitgelei, wortelpuree zijn handig. Magere haring, ham, rijpe tomaten en appelbeignets zijn toegestaan.

Medisch dieet nummer 10 En, met hartinfarct

De belangrijkste kenmerken van een dieet voor een infarct zijn een afname van de energetische waarde, het spijsverteringssysteem van shchazhenie, maatregelen om de bloedsomloop te verbeteren en de vitale activiteit van de hartspier te herstellen.

Dieet nummer 10 En voorgeschreven aan

herstelprocessen in de hartspier bevorderen;
bloedcirculatie en metabolisme verbeteren;
verminder de belasting van het hart en de bloedvaten;
normalisatie van de motorische activiteit van de darm.

Medisch dieet nummer 10 En, na een hartinfarct, wordt gekenmerkt door een significante afname in energiewaarde, die wordt veroorzaakt door een afname van eiwitten, koolhydraten en met name vetten, een afname van de hoeveelheid geconsumeerd voedsel, beperkingen in de hoeveelheid zout en vloeistof. Het is verboden om voedsel te consumeren dat moeilijk verteerbaar is, fermentatie in de darmen veroorzaakt, winderigheid veroorzaakt, voedingsmiddelen die rijk zijn aan cholesterol, dierlijke vetten en suiker. Ook een verbod ingesteld op extractieve stoffen in vlees en vis. Aanbevolen producten met lipotrope stoffen, vitamine C, kalium en producten die de darmmotorfunctie stimuleren, wat vooral belangrijk is bij obstipatie.

Een hartaanval-dieet bevat drie diëten, die achtereenvolgens worden voorgeschreven door een arts.

Het dieet dat ik ben toegewezen in de eerste week, in de meest acute periode van de ziekte. In dit dieet wordt het eten in een shabby vorm en een zesvoudig dieet aanbevolen.

Dieet II wordt toegepast in de tweede of derde week of subacute periode. In dit stadium mag het voedsel zesmaal per dag worden gegeten.

Ten slotte wordt Diet III gebruikt in de vierde week, tijdens de zogenaamde littekens periode. Eten wordt in kleine porties vijf keer per dag versnipperd en een stuk ingenomen.

Bij alle drie de diëten worden producten zonder zout, koude voedingsmiddelen en dranken gekookt, waarvan de temperatuur niet hoger is dan 15 graden, zijn verboden.

De chemische samenstelling van het dieet na een hartaanval (I-dieet):

50 g eiwitten;
30-40 g vet;
150-200 g koolhydraten;
0.7-0.8 liter vloeistof.

Het caloriedieet na een hartaanval is 1100-1300 calorieën, het gewicht van het dieet is 1,6 - 1,7 kg. Zout is verboden.

De chemische samenstelling van het dieet na een hartaanval (II-dieet):

60-70 g eiwitten;
50-60 g vet;
230-250 g koolhydraten;
0,9-1,0 vloeistof.

Het caloriedieet voor een hartaanval is 1600-1800 calorieën, de massa van het dieet is 2 kg. Zouten - niet meer dan 3 g.

De chemische samenstelling van het therapeutische dieet na een hartaanval (III-dieet):

85-90 g eiwitten;
70 g vet;
300-320 g koolhydraten;
5-6 g zout;
1-1,1 liter vloeistof.

Calorie dieet is 2100-2300 calorieën, de massa van het dieet is 2,2-2,3 kg. Op de handen uitgegeven 5-6 g zout.

Product aanbevelingen

Ik dieet:
Consumptie van 50 gram crackers of goed gedroogd tarwebrood gemaakt van meel van de hoogste en eerste graad is toegestaan.

II dieet
Toegestaan om 150 gram brood van gisteren te eten gemaakt van tarwebloem.

III dieet
Je kunt 250 gram brood van gisteren eten, gemaakt van tarwebloem. Met een normale tolerantie van 50 gram kan het worden vervangen door dezelfde hoeveelheid roggebrood gemaakt van bloemzaad.

soepen

Toegestaan om 150-200 g soep te gebruiken, gekookt op plantaardige bouillon met de toevoeging van afgeveegde toegestane granen en groenten, eiervlokken.

Je kunt 250 gram soep eten met goed gekookte granen en groenten. Dit kan gepureerde wortelsoep, borsjt, rode bietensoep zijn. Toegestaan consumptie en vetarme vleesbouillon.

Vlees, gevogelte, vis

Alleen vetarme soorten en variëteiten vlees zijn toegestaan in het voedsel, dat vooraf is gereinigd van vet, fascia, pezen. De huid wordt van de vogel verwijderd.

Aanbevolen verbruik van stoomgehaktballen, deeg, gehaktballen, soufflé, enz., Gekookte vis 50 g netto.

In voedsel zijn gekookte producten van koteletmassa en gekookt vlees toegestaan.

Zuivelproducten

Melk kan worden toegevoegd aan gerechten en thee. Toegestaan de consumptie van vetarme kefir en andere zuivelproducten.

Kwark wordt gebruikt in armoedige vorm, in de samenstelling van pasta, soufflé.

Toegestane puddingen met de toevoeging van ontbijtgranen, wortels, fruit. Zure room en magere, ongezouten kaas zijn toegestaan in levensmiddelen.

eieren

Je kunt eiwitomelet eten. Ei-vlokken kunnen worden toegevoegd aan plantaardige bouillons.

granen

Toegestaan consumptie van 100-150 g griesmeel, boekweitpap in armoedige vorm, havermout, gekookt in melk.

Toegestaan in het voedsel 150-200 gram niet-gewreven, maar vloeibare en viskeuze pap, 100 gram kruimelige boekweitpap, griesmeelschaal.

Aanbevolen consumptie van 200 g pap, gekookte vermicelli met de toevoeging van kwark, griesmeelbraadpan met appels, boekweitkwarkpudding.

groenten

Het is toegestaan om 100 g aardappel, wortel, bietenpuree als een apart gerecht of bijgerecht, puree wrongelpudding te consumeren.

Voeg in het voedsel bloemkool toe, geraspte rauwe wortels.

Bovendien is het toegestaan om gestoofde wortels en bieten met een gewicht van 150 g te eten.

snacks

Toegestane consumptie van geweekte haring, magere ham, gekookt aspicvlees en vis, rijpe tomaten.

Fruit, zoet

Je kunt appelmoes, gelei en mousse eten. Gepaneerde pruimen, gedroogde abrikozen en aardappelpuree zijn ook toegestaan. Consumptie van 30 gram suiker of honing is toegestaan.

Toegevoegd rauw zacht fruit en bessen, gebakken appels, compotes, melkgelei en gelei, jam, meringues. Tot 50 gram suiker is toegestaan.

Sauzen, specerijen

Om de smaakeigenschappen van voedsel zonder zout te verbeteren, kunt u zuurzoet vruchtensap, citroensap, tomatensap, citroenzuur, vanilline, tafelazijn (3%) gebruiken. Toegelaten sauzen gekookt met plantaardige bouillon en melk. Het is toegestaan gekookte en licht gebakken uien toe te voegen.

dranken

Je kunt een zwakke thee drinken met de toevoeging van citroen, melk, koffiedranken met melk, aftreksels van de wilde roos, een extract van gedroogde pruimen, wortel, rode biet, vruchtensappen 100-150 g per dag.

Je kunt alle bovenstaande drankjes consumeren met 150 - 200 g per dag.

vetten

Boter en geraffineerde plantaardige oliën kunnen aan gerechten worden toegevoegd.

Er wordt 10 g boter op de handen gegeven.

Het is verboden om vers brood, gebak, meelgebakken goederen, vettige types en variëteiten van vlees, gevogelte, vis, lever en andere vleesbijproducten, worsten, ingeblikt voedsel, kaviaar, volle melk en room, eierdooiers, gierst, parelgort, gerst, peulvruchten, te consumeren. kool, komkommers, radijs, ui, knoflook, specerijen, dierlijke en kookvetten, chocolade en andere zoetwaren, natuurlijke koffie en cacao, druivensap.

Post dieetvoorbeelden

(Ik dieet)

Voor het eerste ontbijt, consumptie van 50 g cottage cheese pasta, 100 g geraspte havermoutpap op melk, is 150 g thee met melk toegestaan.

Het tweede ontbijt bestaat uit 100 gram appelmoes.

Als diner wordt 150 g griesmeelsoep, bereid in plantaardige bouillon, 50 g vleessoufflé, 100 g wortelpuree met plantaardige olie, 100 g fruitgelei aanbevolen.

Tijdens de lunch kun je 50 gram wrongelpuree eten en 100 gram rozenbottelafkooksel drinken.

Het diner bestaat uit 50 g visstelen, 100 g boekweitpap in armoedige vorm, 150 g thee met citroen.

'S Nachts is het wenselijk om 100 g prune-afkooksel te drinken.

(II dieet)

Voor het eerste ontbijt kun je 50 g eiwitomelet eten, 200 g griesmeel op fruitpuree, 180 g thee met melk.
Het tweede ontbijt bestaat uit 100 g wrongelpasta en dezelfde hoeveelheid rozenbottelafkooksel.
Voor de lunch wordt aanbevolen om 250 g vegetarische borsch te consumeren met plantaardige olie, 55 g gekookt vlees, 150 g aardappelpuree en 100 g fruitgelei.
Tijdens de lunch is het verbruik van 100 g gebakken appels toegestaan.
Het diner bestaat uit 50 g gekookte vis, 100 g wortelpuree, 180 g thee met citroen.
Voor het slapen gaan, moet u 180 gram niet-vette kefir drinken.

(III dieet)

Het eerste ontbijt bestaat uit 10 g boter, 30 g kaas, 150 g boekweitgranen, 180 g thee met melk.
Bij het tweede ontbijt wordt aanbevolen om 150 g van een mengsel van kwark en melk, 180 g rozenbottelafkooksel te consumeren.
Als diner kun je 250 gram havermoutsoep eten met groenten, 100 gram gekookte kip, 150 gram bietenstoofpot in zure roomsaus, 100 gram verse appels.
Voor het avondeten is 85/150 g gekookte vis met aardappelpuree, 180 g thee met toevoeging van citroen toegestaan.
Voordat de nachtrust begint, wordt het verbruik van 180 g yoghurt weergegeven.

Voeding voor een hartinfarct

Algemene beschrijving van de ziekte

Bij hartinfarct wordt de hartspier gedeeltelijk vernietigd, wat leidt tot ernstige aandoeningen in het gehele cardiovasculaire systeem. Tijdens een hartinfarct verzwakt of stroomt de bloedtoevoer naar de samentrekkende spier van het hart af, waardoor spiercellen sterven.

Lees ook onze speciale artikelvoeding voor het hart.

De redenen kunnen zijn:

hypertensie;
atherosclerose;
roken;
ischemische hartziekte;
sedentaire levensstijl;
overgewicht.

Symptomen van de ziekte:

1 Ernstige pijn achter het borstbeen in de regio van het hart, vaak uitgebreid tot de nek, arm, rug;
2 Veranderingen in de activiteit van het hart, opgenomen met een elektrocardiogram;
3 Schending van de biochemische samenstelling van het bloed;
4 Er kan flauwvallen, koud zweet, ernstige bleekheid vertonen.

Vanwege het feit dat de symptomen niet uitgesproken zijn en een hartinfarct zich op verschillende manieren kan manifesteren, wordt deze ziekte vaak verward met andere pathologieën. En alleen een uitgebreid onderzoek, inclusief echografie, testen, cardiogram kan de juiste diagnose stellen en de patiënt redden.

Handige producten voor hartinfarct

Goede voeding tijdens de revalidatieperiode kan de functie van het hart verbeteren en de herstelprocessen in het myocardium versnellen.

In de eerste tien dagen na een hartaanval moet je een streng dieet volgen, dat alleen caloriearm voedsel omvat. Het is noodzakelijk om de inname van zout en vocht te beperken. Het wordt aanbevolen om vloeibare pappen, fruit, groentepurees en gepureerde soepen te gebruiken. Vleesgerechten kunnen mager rundvlees worden gekookt.

In de tweede helft van de revalidatieperiode (in twee weken) wordt ook alles ingenomen, maar het is al mogelijk in een gekookte, niet-gewiste vorm. Zoutinname is beperkt.

Na een maand, tijdens de periode van littekens, zijn producten verrijkt met kalium nodig. Het verbetert de uitstroming van vocht uit het lichaam en verhoogt het vermogen van de spier om te samentrekken. Het is handig om gedroogde vruchten, dadels, bananen en bloemkool te eten.

Zoveel mogelijk moet je appels eten, ze helpen het lichaam te reinigen van slakken en de wanden van bloedvaten te versterken.

Het wordt aanbevolen om suiker te vervangen door honing, omdat het een natuurlijke biostimulator is. Honing verrijkt het lichaam met essentiële sporenelementen en vitamines, breidt hartvaten uit, verbetert de bloedtoevoer naar het lichaam en verhoogt de beschermende reacties.

Het is handig om noten te eten, vooral walnoten en amandelen. Walnoten bevatten magnesium, dat vaatverwijdende eigenschappen heeft, evenals kalium, koper, kobalt en zink, die nodig zijn voor de vorming van rode bloedcellen.

Berkensap is erg handig, het kan gedronken worden van 0,5 liter tot 1 liter per dag.

Het is nuttig om raap, persimmon, bietensap te eten.

Mensen die een hartinfarct hebben gehad, moeten een permanente dieetmaaltijd binnengaan, omdat ze jodium, kobalt en koper bevatten. Deze sporenelementen verdunnen het bloed en voorkomen bloedstolsels.

Folk remedies voor een hartinfarct

Tijdens de periode van revalidatie is het erg handig om dergelijke fondsen te nemen.

1 Meng vers geperst uiensap in gelijke delen met honing. Neem er twee, je kunt, en drie keer per dag voor een lepel.
2 Een zeer nuttige mix van appelbes en honing, in een verhouding van 1: 2. Neem een keer per dag voor een eetlepel.
3 Citroenschil verbetert de prestaties van de hartspier. Het moet vers worden gekauwd.
4 In de eerste dagen van revalidatie is wortelsap zeer nuttig. Vers geperst sap om een half glas te drinken, met de toevoeging van een beetje plantaardige olie, twee keer per dag. Het is erg handig om wortelsap te combineren met het gebruik van een zwakke meidoorninfusie als thee.
5 Effectieve tinctuur van ginsengwortel met honing. Het is noodzakelijk om 20 gram ginsengwortel te mengen met ½ kg honing en het regelmatig een week te roeren. Deze tinctuur is ook goed voor laag hemoglobine. Neem driemaal daags ¼ theelepel.

Gevaarlijke en schadelijke producten voor hartinfarct

Patiënten met een hartinfarct op de achtergrond van obesitas moeten hun dieet volledig heroverwegen en vervolgens een beroep doen op deskundigen om een dieet te creëren dat gericht is op een geleidelijke vermindering van het lichaamsgewicht.

Mensen die om een andere reden een hartinfarct hebben gehad, moeten vette, gefrituurde, meelproducten uit hun dieet volledig worden uitgesloten tot aan volledige revalidatie. Het is verboden voedingsmiddelen te gebruiken die een opgeblazen gevoel veroorzaken: peulvruchten, melk, meelproducten. Vet en gefrituurd voedsel zijn volledig gecontra-indiceerd gedurende de periode na het infarct.

Uitgesloten van het dieet: roken, marinades, champignons, gezouten kazen. Gerechten gekookt in vlees of visbouillon zijn gecontra-indiceerd.

Verrijk uw lichaam met kalium, wees voorzichtig met kruisbessen, radijs, zuring, zwarte bessen, want deze bevatten oxaalzuur, wat verboden is bij hartaandoeningen, naast kalium.

Voeding voor een hartinfarct de eerste dagen

Voeding voor een hartinfarct

Voeding bij een hartinfarct

VOORNAAMSTE TAKEN VAN MEDISCHE TOEVOEGING BIJ INFECTIE VAN MYOCARDIUM

De belangrijkste doelstellingen van klinische voeding zijn:

1. Draag bij aan de regeneratieve processen in de hartspier.

2. Verbetering van de bloedcirculatie en metabolisme.

3. Elimineer stress op het cardiovasculaire en centrale zenuwstelsel.

4. Zorg voor het sparen van de spijsverteringsorganen en de normalisatie van de motorische functie van de darm. Maaltijden moeten overeenkomen met de perioden van de ziekte (acuut, subacuut, littekenvorming), de motorische activiteit van de patiënt, rekening houden met bijbehorende ziekten en complicaties.

BASISPRINCIPES VAN MEDISCHE ONDERSTEUNING BIJ MYOCARDIËLE INFARCTIE

In de voeding zijn het caloriegehalte en het voedselvolume aanzienlijk beperkt, wat vervolgens geleidelijk toeneemt. Sluit voedingsmiddelen die rijk zijn aan dierlijke vetten en cholesterol (vet vlees, dierlijke interne organen, hersenen, kaviaar, eigeel, dierlijke vetten, vette vis, enz.), Producten die fermentatie in de darmen veroorzaken en winderigheid (zwart brood, kool, peulvruchten, melk in zijn natuurlijke vorm, enz.). Het dieet omvat voedingsmiddelen zoals kwark, snoekbaars, kabeljauw, havermout, evenals voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C en P, kaliumzouten. Beperking van tafelzout en vrije vloeistof, rekening houdend met de periode van de ziekte, de staat van de bloedsomloop en de bloeddruk.

Voedsel bestaat uit drie consistent benoemde rantsoenen. Het eerste dieet wordt gegeven in de acute periode van een hartinfarct (de eerste 7-8 dagen), de tweede - in de subacute periode (de 2-3e week), de derde - tijdens de littekens periode (vanaf de 4e week).

In de eerste twee dagen van een ernstig hartinfarct geven ze 7-8 maal 50-75 g zwakke, halfzoete thee met citroen, licht warme vruchtensappen en vruchtenvloeistoffen verdund met water, dogrose bouillon, compote vloeistof, vloeibare kissels, cranberrysap, alkalisch mineraalwater zonder gas.

In de toekomst wordt licht verteerbaar voedsel 5-6 keer per dag in kleine porties gegeven, waardoor de opkomst van het diafragma wordt voorkomen, wat het werk van het hart belemmert. Verwijder zeer heet en koud voedsel; Om de smaak van ongezouten gerechten en eetlust te verbeteren, geven ze tomatensap, ze gebruiken tafelazijn, citroenzuur, zuurzoete vruchtensappen, enz.

In de eerste dagen van de ziekte, als de patiënt niet wil eten, is het niet nodig om hem te dwingen. Na enige verbetering mag men mensen met verminderde eetlust niet weigeren in een kleine hoeveelheid voedsel rijk aan vetten en cholesterol (eieren, kaviaar, room, enz.). Tijdens de herstelperiode met overgewicht zijn vasten dagen vereist.

Alle gerechten worden zonder zout bereid. Vetarme soorten vlees en vis worden in gekookte vorm gegeven, met uitzondering van gefrituurde en gebakken gerechten. In het eerste rantsoen worden gerechten in een sjofele vorm bereid, op de tweede - meestal op de grond, op de derde grond en in een stuk. Sluit koude (minder dan 15 graden) gerechten en drankjes uit.

Het eerste dieet: 1200-1300 kcal. Eiwitten 50 g, vetten 60-70 g, koolhydraten 170-200 g. Vitaminengehalte: A - 2 mg, B1 - 2 mg, B2 - 2 mg, PP - 15 mg, ascorbinezuur - 100 mg. De hoeveelheid vrije vloeistof is 800 g Gekookt zout 1,5-2 g (in producten). Het totale gewicht van het dieet is 1700 g. Een voorbeeld van een dieetmenu wordt hieronder gegeven.

Het tweede dieet: calorie 1600-1800 kcal. Eiwitten 60-70 g, vetten 60-70 g, koolhydraten 230-250 g. Het gehalte aan vitamines is hetzelfde als in het eerste dieet. De hoeveelheid vrije vloeistof - 1 l. Tafelzout 1,5-2 g (in producten, daarnaast 3 g op de handen). Het totale gewicht van het dieet is 2 kg. Een voorbeeldmenu is hieronder beschikbaar.

Het derde dieet: calorie 2300-2400 kcal. Eiwitten 90 g, vet 80 g, koolhydraten 300-350 g. Het gehalte aan vitamines is hetzelfde als in het eerste dieet. De hoeveelheid vrije vloeistof - 1 l. Tafelzout 1,5-2 g (in producten, daarnaast 5 g op de handen). Het totale gewicht van het rantsoen is 2300 g. Een voorbeeld van een rantsoenmenu wordt hieronder gegeven.

De eerste en tweede rantsoenen - 6 keer; de derde - 5 keer per dag in kleine porties. De temperatuur van het voedsel is normaal.

AANBEVOLEN PRODUCTEN EN GERECHTEN

Brood en meelproducten: eerste rantsoen - 50 g broodkruimels van tarwebloem van de hoogste en 1e graad; het tweede dieet - 150 g tarwebrood gebak van gisteren; het derde rantsoen is 250 g tarwebrood van gisteren en vervangt 50 g ervan met roggebrood (met tolerantie).

Soepen: het eerste rantsoen - 150-200 g, op plantaardige bouillon met geraspte toegestane granen en groenten, eiervlokken; het tweede en derde rantsoen - 250 g met goed gekookte granen en groenten (borsjt, rode bieten soep, wortel geraspt, enz.), veronderstelt een zwakke vetvrije vleesbouillon.

Vlees, gevogelte, vis: alleen magere soorten en variëteiten. Vlees vrij van films, pezen, huid (vogel), vet. Het eerste dieet - stoomkoteletten, knoedels, gehaktballen, soufflés, enz. Gekookte vis 50 g elk; het tweede en derde rantsoen - gekookt vlees in een stuk, producten uit de schnitzels.

Zuivelproducten: melk in gerechten en thee. Vetarme kefir en andere zuivelproducten, dranken. Geraspte kwark, soufflé (eerste rantsoen), evenals puddingen met ontbijtgranen, wortelen, fruit (tweede en derde rantsoen). Zure room - voor het tanken van soepen. Kaas magere, ongezouten - de tweede en derde portie.

Eieren: eerste, tweede en derde portie - eiwitomelet, eiervlokken tot plantaardige bouillons.

Granen: het eerste rantsoen - 100-150 g griesmeelpap, geraspte boekweit, gerolde haver op melk; het tweede rantsoen - 150-200 g vloeibare, stroperige, niet-ingewreven pappen, 100 g kruimelig boekweit, manna ovenschotels; het derde rantsoen - 200 g pap, gekookte vermicelli met kwark, stoofschotels met griesmeel met appels, boekweit-wrongelpudding.

Snacks: het eerste en tweede rantsoen zijn uitgesloten; het derde dieet - gedrenkte haring, magere ham, gekookt vlees en vis, rijpe tomaten.

Groenten: eerste rantsoen - 100 g aardappelpuree, wortelen, bieten (aparte gerechten en bijgerechten), puree wrongelpap pudding; het tweede rantsoen wordt aangevuld met bloemkool, geraspte rauwe wortelen; Het derde dieet - gestoofde wortels en bieten. Veel gerechten - 150 g.

Fruit, zoete gerechten, snoep: het eerste rantsoen - appelmoes, gelei, mousses, pruimen, gedroogde abrikozen - gedrenkt, gepureerde, 30 gram suiker of honing; het tweede en derde rantsoen worden aangevuld met rauw zacht fruit en bessen, gebakken appels, gestoofd fruit, melkgember, gelei, jam, meringue; tot 50 g suiker, 15 g xylitol in plaats van suiker.

Sausen en kruiden: tweede en derde rantsoen - om de smaak van ongezouten voedsel te verbeteren - zoetzure vruchtensappen, tomatensap, citroenzuur, vanilline, 3% tafelazijn, sausen op groentebouillon en melk, gekookte en licht gebakken uien.

Dranken: het eerste rantsoen - 100-150 g slappe thee met citroen, melk, koffiedranken met melk, rozenbottels bouillon, infusie van pruimen, wortel, rode biet, vruchtensappen; tweede en derde rantsoen - hetzelfde voor 150-200 g.

Vetten: boter en geraffineerde plantaardige oliën - in gerechten; op het derde dieet 10 g boter bij de hand.

UITGESLOTEN PRODUCTEN EN GERECHTEN

Uit het dieet van patiënten met een hartinfarct is uitgesloten:

vers brood, gebak, meelgebakken goederen, vettige types en variëteiten van vlees, gevogelte, vis, lever, hersenen en andere vleesbijproducten, worsten, ingeblikt voedsel, kaviaar, volle melk en room, eierdooiers, gierst, gerst, gerst, peulvruchten, kool, komkommers, radijs, uien, knoflook, specerijen, dierlijke en bakoliën, chocolade en andere zoetwaren, natuurlijke koffie, cacao, druivensap.

VOORBEELD DAGDAGEN MET MYOCARDELIJKE INFARCTIE

I. Op een lege maag: infusie van gedroogde pruimen.

Eerste ontbijt: boekweitpap, geraspt op melk, geraspte wrongel met suiker (suiker van het dagtarief), gerstkoffie met melk (suiker van het dagtarief).

Tweede ontbijt: appelmoes (of fruit) met suiker (suiker van de dagnorm), bouillonheupen.

Lunch: bouillon met eiervlokken, gekookte kip, zwarte besgelei.

Lunch: cottage cheese gepureerd met suiker (suiker van het dagtarief), geraspte wortelen met suiker,...

Geplaatst door Jenniffer op wo, 27-08-2014 - 22:50

Hartaanval - de klinische manifestatie van coronaire hartziekten. Het wordt gekenmerkt door het afsterven van een bepaald deel van het myocardium vanwege de ontoereikendheid van de bloedtoevoer als gevolg van slagaderblokkade.

De meest voorkomende oorzaken van een hartaanval zijn onder andere:

atherosclerose
Chirurgische slagader ligatie tijdens angioplastiek
Trombose in de kransslagader
Spasmen in de kransslagaders
hypertensie

De provocerende factoren die kunnen leiden tot een hartaanval omvatten:

De belangrijkste oorzaak die leidt tot de ziekte is atherosclerose. Door vetafzettingen op de wanden van bloedvaten vormen zich atherosclerotische plaques die onder bepaalde omstandigheden kunnen scheuren.

Dit vormt een bloedstolsel - een bloedstolsel dat de slagader kan blokkeren. Gestoorde bloedstroom veroorzaakt de opkomst van necrose van myocardcellen, met andere woorden - hartinfarct.

Schade aan atherosclerotische plaque kan optreden bij verhoogde bloeddruk. Een hartaanval kan zonder goede reden gebeuren - in de vroege ochtenduren of in een droom. Opgemerkt moet worden dat mannen vaker een hartaanval krijgen dan vrouwen. Patiënten die al eerder een hartaanval hebben gehad, lopen een verhoogd risico.

Atherosclerose in al zijn verschijningsvormen is het meest gevaarlijk voor de ontwikkeling van een hartinfarct.

Het belangrijkste symptoom van een hartaanval is zeer ernstige pijn op de borst, die kan duren van 15 minuten tot een uur, en stopt niet, zelfs niet bij volledige rust, of het kan een paar uur later stoppen of na het nemen van sterke pijnstillers.

Patiënten beschrijven pijn als vernauwend, brandend, persend, en lijken op pijn bij angina pectoris. maar meer uitgesproken, ontstaan naast fysieke activiteit.

Tekenen van een hartaanval kunnen zich manifesteren zoals in een typische vorm, en atypisch, maakt de diagnose aanzienlijk ingewikkelder.

Ongebruikelijke symptomen van een hartinfarct worden beschreven in het programma Live Healthy met Elena Malysheva.

U moet weten dat pijn tijdens een hartaanval atypisch van aard kan zijn, bijvoorbeeld pijn in de arm, onderkaak, enz.

Komt voor zonder de ziekte, voornamelijk bij diabetici. Veel patiënten hebben tekenen van hartfalen, gekenmerkt door kortademigheid, zweten en onproductieve hoest. Sommige patiënten ervaren aritmie. Soms is de enige manifestatie van een hartaanval hartstilstand.

Voor een gunstige prognose van een hartaanval is het erg belangrijk om de symptomen correct te identificeren.

De persoon die een hartaanval heeft gehad. onmiddellijke hulp moet worden geboden, omdat elke minuut werkt om zijn leven te redden. Allereerst moet je de brigade van cardiologische zorg bellen.

Als de patiënt het bewustzijn verliest en er geen ritmische ademhaling is, is het noodzakelijk om reanimatie uit te voeren (kunstmatige beademing).

De patiënt moet gerustgesteld zijn en niet in paniek raken, snel en harmonieus handelen. U kunt het verzoek van het slachtoffer om een noodoproep te weigeren, niet weerstaan.

Als het niet mogelijk is om snel de ambulance te bereiken, moet de patiënt met de auto naar het ziekenhuis worden gebracht. Bij aankomst van het noodteam moet de arts verslag uitbrengen over de genomen maatregelen.

Eerste hulp bij een hartaanval is een belangrijke stap in het redden van het leven van de patiënt.

Bij de behandeling van een patiënt met een hartinfarct speelt therapeutische voeding een belangrijke rol, die afhankelijk is van de periode van de ziekte - ernstig, subacuut en herstel.

Dieet voor een hartinfarct heeft 3 diëten, die niet alleen qua voedingswaarde verschillen, maar ook qua volume. In de eerste dagen van de ziekte, gekenmerkt door hevige pijn, misselijkheid. algemene zwakte, geen behoefte aan voedsel.

De patiënt krijgt de gelegenheid om zwakzoete thee in een kwart kopje per keer te drinken, tot 8 keer per dag. Thee kan worden vervangen door sappen - sinaasappel, zwarte bessen of rozenbottels. Drankjes moeten warm zijn.

Geschatte voeding:

Witte walvisvaarders - 60 g (per dag)
Suiker - 30 g per dag
Vasten geeft 100 g vruchtensap of infusie van pruimen
Om 8 uur: pap met melk en granen (30 g), geraspte appel, thee ½ kopje
Om 11 uur: gekookte hak of kip (50 g), vruchtensap of rozenbottels bouillon (0,5 kopjes)
Om 14 uur: plantaardige bouillon (1/2 bord), vlees- of visgehaktballetjes met aardappelpuree
Om 17 uur: 100 g appelmoes
Om 19 uur: 50 g kwark en 0,5 kopjes kefir
Om 21 uur: 50 g fijngemaakte gedroogde pruimen

De lengte van het dieet van het eerste dieet is maximaal 4 weken, afhankelijk van de tolerantie van voedingsbeperkingen door de patiënt.

Dieet 2, benoemd in de subacute periode, is enigszins uitgebreid. Het totale gewicht van de producten is al 2 kg, koolhydraten - 200 g, vloeistoffen - 800 ml, eiwitten - 80 g, vetten - 50 g, dat is 1600 cal. Zout is toegestaan 3 g. Maaltijden - 5, de temperatuur van gerechten - normaal.

Het derde dieet dat door de patiënt wordt aanbevolen tijdens de periode dat hij uit bed mag komen, is 2000 calorieën. Dit omvat maximaal 300 g koolhydraten, vloeistoffen kunnen worden verbruikt tot een liter, vet - 50 g, eiwit voedsel - 90 g. Het totale gewicht van de voeding is 2,5 kg, zout is toegestaan tot 5 g Voedselinname - 5, de temperatuur van de gerechten is normaal.

Na ontslag uit het ziekenhuis heeft een patiënt met een hartinfarct een dieet van 10 s voorgeschreven, dat wordt weergegeven bij atherosclerose. Het doel is om de ontwikkeling van atherosclerose te voorkomen. Het dieet is gebaseerd op het verminderen van calorieën, waardoor het gebruik van voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte wordt beperkt.

Er zijn 2 opties voor dit dieet: voor patiënten met overgewicht en voor patiënten met een normaal gewicht. Eten gekookt gekookt. De eerste versie van het dieet bevat 90 g eiwitten, de tweede - 100 g respectief: vet - 60 g en 70 g, koolhydraten - 250 g en 400 g Calorieën: 2200 en 2700. Het totale gewicht varieert van 2 tot 2,5 kg, vloeistoffen - naar liter. De frequentie van eten is 5-6 keer.

Patiënten na een hartinfarct zijn toegestaan:

Brood - grijs, crackers, droge koekjes.
Soepen: op granen, groenten, zuivelproducten, 1 keer per week - vlees met weinig vet (1/2 porties).
Vlees- en visgerechten: gekookt, mager, 1 keer per week - gedrenkte haring, aanbevolen zeevruchten.
Een eiwitomelet is toegestaan.
Van groentegerechten toegestaan salades en vinaigrettes, en u kunt ook aardappelen, kool van verschillende soorten, tomaten, komkommers, courgette, bonen, pompoen, groenten gebruiken. Verboden zuring, spinazie, champignons.
Fruit en bessen kunnen elk zijn.
Granen, meel en pastaschotels: alle soorten, beperkt tot overgewicht.
Zuivelproducten: alle producten vetvrij.
Vetten zijn meestal plantaardig.
Snoepjes zijn verboden of beperkt.

Het doel van een dieet na een hartaanval is om de ontwikkeling van atherosclerose te voorkomen.

Preventie van een hartinfarct

Om het risico op een hartaanval te verkleinen, oefenen ze anti-bloedstolseltherapie uit. Hiertoe kunnen patiënten aspirine worden voorgeschreven. Patiënten die in het verleden al een hartaanval hebben gehad, krijgen bètablokkers. De conditie van mensen die een hartaanval hebben gehad na inname van grote doses omega-3 meervoudig onverzadigde vetzuren is verbeterd.

In de profylactische periode, die behoorlijk lang kan duren, is het belangrijk om de normale bloeddruk te bewaken en te behouden en de aritmie te bestrijden.

Kruidenafkooksels kunnen als aanvulling op de behandeling worden gebruikt. die op geen enkele manier kan worden vervangen door medische therapie. Wat belangrijk is, is een gezonde levensstijl, fysieke activiteit en goede voeding.

Als er een hartaanval was, zijn correcte diagnose, tijdige eerste hulp en dieetbehandeling van groot belang. Preventie van de ziekte is het verminderen van het risico op een hartaanval.

Het menselijk hart is een werkelijk verbazingwekkend orgaan, dat ondanks zijn kleine omvang in staat is om de vitale activiteit van het hele organisme te ondersteunen. Het is niet verrassend dat hij vroeg of laat begint te "verknoeien", als een motor in een oude favoriete auto. Maar soms is het hart niet bestand tegen stress, nerveus of fysiek, en dan is het van invloed op een zeer ernstige aandoening - hartinfarct. Hij dwingt om de manier van leven, inclusief voedsel, volledig te heroverwegen. Het hangt immers direct af van het dieet of het hart zich kan herstellen. Laten we uitvinden wat het dieet is na een hartaanval.

Strenge eisen aan een hartaanval: geen grappen met eten

Vroeger werd de aandoening die we een hartaanval noemen een 'hartbreuk' genoemd. Waarschijnlijk geven deze woorden grotendeels de ernst van de situatie weer. In feite hebben we het namelijk over de dood van een deel van het hart, waar de levengevende bloedstroom stopt.

Zelfs na een relatief milde hartaanval moet de patiënt revalideren en leren leven volgens de nieuwe regels. Een persoon verhoogt geleidelijk de belasting van het lichaam en dus van het hart. Anders neemt het risico op een herhaling van een hartaanval toe.

Rekening houdend met dit, wordt een dagelijks rantsoen opgesteld. Allereerst zullen artsen aanbevelen om elk deel te verminderen. Om dit te doen, kunt u eenvoudig platen van kleinere diameter gebruiken. Immers, in een grote kom lijken zelfs grote hoeveelheden voedsel bescheidener.

Dieet voor een hartinfarct is noodzakelijk om het gewicht in de vorm te houden, en om het niveau van vetten en zout dat met voedsel in het lichaam komt te verminderen. Het is met deze doelen in gedachten dat het noodzakelijk is om uw eigen dagelijkse dieet te plannen.

Wat is gevaarlijk na een overgewicht met een hartaanval? Het verhoogt de belasting van het hart, omdat het veel meer bloed moet pompen om de toevoer van vetweefsel te garanderen. Bovendien is overgewicht gevuld met dergelijke bijkomende problemen zoals hoge bloeddruk en het optreden van diabetes. Dit laatste leidt tot de verslechtering van de eigenschappen van hemoglobine, en daarom werkt dit eiwit niet zo effectief zijn functie uit: het transport van zuurstof. En dit slaat opnieuw het hart - de spier begint zuurstof verhongering te ervaren.

Artsen raden aan om gezond te blijven en regelmatig vasten te doen, ook al is het lang na een hartaanval.

De arts zal zeker specifieke aanbevelingen doen over wat een dieet zou moeten zijn na een hartinfarct. Eerst en vooral moet het dieet groenten en fruit, volkoren brood, ontbijtgranen en zuivelproducten omvatten.

Houd er alleen rekening mee dat groenten en fruit zowel rauw als gekookt of gestoomd moeten worden gegeten. Maar je kunt geen gefrituurde groentegerechten eten, maar ook ingeblikt fruit.

Granen en volkorenbrood bevatten veel vezels. Het is waardevol voor patiënten die een hartaanval hebben overleefd, omdat het niet wordt opgenomen in het maagdarmkanaal en de opname van vet vertraagt. Vezel zorgt ook voor een gevoel van volheid, waardoor het hongergevoel misleid wordt.

Je moet niet ijverig zijn na een hartaanval met de inname van eiwitrijk voedsel. Het vergt meer energie om te verteren. Om aan de behoeften van het lichaam te voldoen, volstaat slechts ongeveer 400 g kwark, vis of mager vlees per dag.

In plaats van de gebruikelijke thee en koffie, kunt u bouillonheupen en cranberrysap drinken, wat het hart zal ondersteunen

Van sommige gerechten zal moeten worden afgestaan. Dieet voor een hartaanval sluit het gebruik van ingeblikt voedsel en worst uit. Het feit is dat ze in overmaat zouten, conserveermiddelen, vetten en kruiden bevatten. En het doet allemaal pijn aan het metabolisme en het raken van de hartspier.

Ook raden artsen aan om het gebruik van voedingsmiddelen die rijk zijn aan cholesterol te vermijden. Het is te vinden in alle bijproducten, dus je moet de gerechten vergeten die zijn bereid uit de hersenen, nieren, lever, tong en hart. U moet ook een grote lijst met producten onthouden die deze stof in grote hoeveelheden bevatten:

zalm en steurkaviaar;
eierdooier;
boter;
schaal-en schelpdieren;
vet vlees;
reuzel.

In plaats daarvan kunt u eiwit- en plantaardige oliën, magere zuivelproducten en magere kip, kalkoen en vis eten. En natuurlijk is er geen cholesterol in de bessen, groenten en fruit.

Een andere belangrijke beperking betreft zout. Als het in grote hoeveelheden is, dan ontstaan er complicaties, bijvoorbeeld de bloeddruk stijgt. Bovendien heeft zout een negatief effect op de effectiviteit van medicatie. Het houdt water vast in het lichaam, waardoor de belasting van het hart toeneemt.

Na de ziekte is het de moeite waard om hete specerijen, mosterd en mierikswortel te weigeren

Daarom omvat een dieet voor een hartaanval de afwijzing van augurken, gezouten noten, fish and chips. En over het algemeen moet de zoutvaatje van de tafel worden verwijderd om te voorkomen dat de schotel wordt gezouten.

In de voeding van de kern zijn die producten die een stimulerend effect hebben volledig overbodig. Dus je moet koffie en sterke thee, cacao en chocolade opgeven.

Het is belangrijk om niet alleen een menu te maken voor een dieet met een hartaanval, maar ook om voedsel te eten volgens bepaalde regels. Dus porties moeten worden verkleind. Dat wil zeggen, het is beter om over te schakelen op fractionele maaltijden: eet vijf of zes keer per dag, maar beetje bij beetje. In dit geval moet de laatste maaltijd voor het slapen gaan uiterlijk drie uur voor het slapengaan zijn.

Aanbevelingen voor de voeding van patiënten hangen af van hoeveel tijd verstreken is na een hartaanval. Dus, de eerste week is het beter om zes keer per dag te eten. U kunt bijvoorbeeld een patiënt een geraspte groentesoep, mager vlees of een gestoomde omelet aanbieden. Alle voedsel moet ongezouten zijn.

In de tweede en derde week na een hartaanval mag het niet-gewreven gerechten eten. Maar zout is nog steeds uit.

Vanaf de vierde week begint het proces van littekens. Beperkingen van een dieet na een hartaanval voor een man op dit moment zijn niet zo moeilijk. Je kunt verschillende gerechten eten, een beetje zout toevoegen. Maar de hoeveelheid mag niet hoger zijn dan 3-5 gram per dag. Ook mogen artsen niet meer dan één liter vloeistof per dag gebruiken.

We voegen eraan toe dat waardevolle producten als gedroogde abrikozen, pruimen en rozijnen bijdragen aan een snel herstel. Ze helpen het werk van het hart te normaliseren.

In de eerste dagen na een hartaanval is wortelsap nuttig, waarbij plantaardige olie wordt toegevoegd voor 1 theelepel olie voor een half glas sap

Bij het ontwikkelen van een dieet na een hartinfarct en stenting, is het de moeite waard om te onthouden over de diversiteit in het menu. Immers, alle nuttige stoffen moeten worden ingenomen. En draagt nog steeds bij aan het herstel... liefde en zorg voor geliefden. Dus kook niet alleen voor je eigen persoon die een hartaanval heeft overleefd, voedzame maaltijden, maar zorg ook voor hem, en creëer een sfeer van rust.

We moedigen u aan om uzelf vertrouwd te maken met de volgende vermeldingen.

Volgens cardiologen moet een man die in het verleden een hartaanval en stent heeft gehad bij het opstellen van het dagmenu, zich laten leiden door belangrijke regels.

In het dieet moet aanwezig zijn in grote hoeveelheden groenten en fruit. Vetten voor hart-en vaatziekten zijn schadelijk voor het lichaam, daarom is het gebruik van boter, zure room verboden.

Op dit moment moet een man vetarme soepen, groentegerechten en afkooksels eten.

Vergeet niet dat overgewicht kan leiden tot hypertensie. Het draagt bij aan de ontwikkeling van atherosclerose.

Nadat de man uit de kliniek is ontslagen, moet hij het dieet blijven volgen, maar de voedingsbehoeften zijn niet langer zo streng.

Voedsel na een hartaanval maakt het gebruik van brood mogelijk. Brood moet worden gekozen uit hoogwaardig meel, het moet goed worden gedroogd. Je kunt eten en crackers.

En wat kun je nog meer eten na een hartinfarct?

Na een hartinfarct moet het dieet eerst voorzichtig zijn.

Artsen hebben er alles aan gedaan om u op de been te houden en nu is het uw taak om alles in het werk te stellen om de revalidatieperiode met succes te doorstaan. Als je je lichaam blijft schaden, het vult met ongewenste vetten en cholesterol uit ongezond voedsel, zal het herstel langzamer gaan.

Een hartinfarct is een ziekte waarbij, als gevolg van een blokkering van de kransslagader, een complete bloedtoevoer naar een deel van de hartspier - of, wetenschappelijk, hartspier - plotseling en abrupt stopt. Dit leidt tot een uitgesproken tekort aan zowel zuurstof als veel voedingsstoffen. Als gevolg hiervan sterven myocardcellen. Het beschadigde deel van de hartspier kan niet langer deelnemen aan hartcontracties, zodat het hart niet in staat is om de noodzakelijke bloedstroom in het lichaam te bieden. Zuurstofgebrek begint alle organen en weefsels te ervaren, en dit leidt onmiddellijk tot een schending van hun functie.

Meestal komt myocardinfarct voor bij mensen met atherosclerotische laesies van de kransslagaders. Bij dit proces wordt cholesterol afgezet in de vorm van een soort plak op de wanden van bloedvaten die bloed aan het myocard leveren. Deze plaques zijn mechanisch onstabiel en kunnen scheuren; terwijl hun inhoud in het lumen van het vat gaat en zijn blokkering veroorzaakt. Een litteken wordt gevormd op de plaats van de dode cellen van het myocardium, die niet in staat is om samen te trekken zoals de rest van de spier. Als gevolg hiervan worden de overgebleven cellen gedwongen om zichzelf te belasten om de bloedtoevoer naar de interne organen op het vereiste niveau te houden.

De bloedvaten die door atherosclerose worden getroffen, kunnen echter niet altijd voldoende bloed doorgeven, en daarmee zuurstof en voedingsstoffen naar het myocard. Als gevolg hiervan ontwikkelt zich pijn op de borst. Dit is een manifestatie van zuurstofgebrek of, in wetenschappelijke taal, ischemie. Het is belangrijk op te merken dat in deze situatie het risico op recidiverende hartaanvallen en zelfs plotse dood toeneemt.

Veranderingen in levensstijl na een hartinfarct kunnen de waarschijnlijkheid van dergelijke complicaties verminderen. Daarom adviseren artsen ten zeerste alle patiënten na een hartinfarct om een dieet te volgen en de aanbevelingen op te volgen. Een goede levensstijl na een hartaanval, in het bijzonder, omvat strikte catering, anders zal het effect van andere behandelingsmethoden - medicatie of sanatoriumbehandeling - nooit toereikend zijn.

Het belang van goede voeding na een hartaanval kan niet worden gezegd: het is duidelijk. Gezond eten wordt ook getoond aan alle mensen die geven om de gezondheid van hun hart. Het is belangrijk om te benadrukken dat het aanbevolen dieet voor kernen na een hartaanval ook de sleutel is tot succesvolle preventie van coronaire hartziekten.

Kenmerken van een dieet na een hartinfarct worden veroorzaakt door drie perioden van de ziekte. Deze omvatten: de acute periode (tot 2 weken), de periode van littekens (van de 2e tot de 8e week) en de revalidatieperiode (na 8 weken). Het therapeutische voedingsmenu na een hartinfarct voor dergelijke patiënten in alle drie perioden is gericht op het herstellen van de processen in het hart en het verbeteren van de werking van het hart. Dieettherapie richt zich op het corrigeren van verstoorde metabole processen en het voorkomen van atherosclerose.

Welk dieet wordt voorgeschreven na een hartaanval voor een succesvol herstel? Allereerst moet de energetische waarde van voedsel worden verminderd met de geleidelijke toename ervan: dierlijke vetten, natriumchloride, vloeistof, cholesterol en stikstofhoudende stoffen zijn beperkt. Het dieetmenu na een hartinfarct is verrijkt met ascorbinezuur, lipotrope stoffen en kaliumzouten. Uitgesloten van de dieetproducten die intestinale zwelling bevorderen (druiven, fruit met ruwe vezels, melk). Het is belangrijk om gewichtstoename en disfunctie van de spijsverteringsorganen te voorkomen.

Voeding na een hartinfarct moet regelmatig zijn. Het dieet moet groenten, broodproducten van volkorenmeel, bonen, noten, pasta van durumtarwe, bruine rijst, vetarm gekookt vlees, zeevruchten en fruit omvatten.

"Een appel per dag houdt een dokter weg" ("Eén appel per dag - en je hebt geen dokter nodig"), zegt een Engels gezegde. Dat is het echt. Appels bevatten grote hoeveelheden pectine, wat heel goed is voor het hart. Wat voor soort voeding na een hartaanval is het meest nuttig? Gedurende deze periode heeft het lichaam vooral fruit nodig, waaronder stoffen die een gunstig effect hebben op de activiteit van de hartspier. Dit zijn abrikozen, gedroogde pruimen, gedroogde abrikozen, vijgen, heupen, zwarte en rode aalbessen. Het is belangrijk om te onthouden dat slechte voeding na een hartaanval een terugval van de ziekte kan veroorzaken. Voor het vullen van salades en andere voedingsmiddelen is het raadzaam om alleen plantaardige olie te gebruiken.

De basisregels van een dieet, dat is ingesteld na een hartinfarct, kunnen als volgt worden samengevat:

Het aantal maaltijden moet worden verhoogd tot 6-7, maar om het volume van porties te verminderen.
Verminder de calorie-inname. Als een persoon verhuist, leidt dit alleen tot slapeloosheid.
Om de consumptie van dierlijke vetten en cholesterol in voedsel te verminderen.
Verwijder warme en koude gerechten, en zorg dat het voedsel tot middelmatige temperatuur wordt opgewarmd.
Verwijder zout uit het dieet.
Verwijder een opgeblazen gevoel of gasvorming in de maag en elimineer koolzuurhoudende dranken, zoete sappen en brood uit het dieet.
Verminder de dagelijkse hoeveelheid verbruikte vloeistof tot 1,5 liter, inclusief in deze hoeveelheid soepen en jellies.
Vergeet niet om in het menu producten op te nemen die kalium en magnesium bevatten: pruimen, gebakken aardappelen, noten, bieten, aardappelen, boekweit, citrus, zeekool, watermeloenen.
Beperk de suikerinname.

Om de belasting van het cardiovasculaire systeem te verminderen, adviseren artsen split maaltijden, 1-2 maaltijden meer. Het aanbevolen dieet na een hartaanval is 5-6 keer per dag en de laatste maaltijd is toegestaan uiterlijk 3 uur voor het slapen gaan. Bovendien zijn excitatory foods (sterke thee, koffie, cacao, chocolade en specerijen) uitgesloten van het dieet.

Voeding na een hartinfarct maakt het mogelijk om schendingen van het vetmetabolisme te voorkomen, of op zijn minst te verminderen. Daarom is in dit geval het dieet de primaire preventie van recidiverend myocardiaal infarct. In 1987 formuleerde een groep experts die atherosclerose bestudeerden de '7 Golden Principles' van het menu na een hartinfarct. Naleving hiervan helpt een verminderd vetmetabolisme te elimineren:

vetopname verminderen;
drastisch verminderen van de consumptie van voedingsmiddelen die verzadigde vetzuren bevatten (dierlijke vetten, boter, room, eieren), omdat deze bijdragen aan een verhoging van het cholesterolgehalte in het bloed;
verhoging van de inname van meervoudig onverzadigde vetzuren in bepaalde voedingsmiddelen (vloeibare plantaardige oliën, vis, gevogelte, zeeproducten) en vermindering van de hoeveelheid lipiden in het bloed;
toename van vezelinname en complexe koolhydraten (groenten en fruit);
bij het koken de boter en verzadigde vetten volledig vervangen door plantaardige olie;
drastisch verminderen de consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan cholesterol;
beperk de hoeveelheid zout in voedsel tot 5 gram per dag.

De chemische samenstelling van dit dieet wordt gekenmerkt door een eiwitgehalte van 80-90 g (60% van hen zijn dieren), 70 g vet (waarvan 20% plantaardig), 350 - 400 g koolhydraten (30 g ervan zijn eenvoudige koolhydraten), energie waarde - 2300 kcal. De hoeveelheid vloeistof die gedurende de dag door de patiënt wordt verbruikt, is 1,2 liter, inclusief soep, compote, gelei, enz.

Groot belang in voedingstherapie krijgt vitamine samenstelling van voedsel. Vooral belangrijk is het gehalte aan vitamine A, C en D. Het zijn deze vitamines die de metabole processen in het myocard beïnvloeden. Bij een hartinfarct neemt hun consumptie toe.

Welke voedingsmiddelen kunnen na een hartaanval worden gegeten om de inname van wateroplosbare vitamines te verhogen? Dit wordt bereikt door in het dieet van verse groenten en fruit het overheersende gebruik van sommige granen (boekweit, havermout) en sommige vleesproducten (kalfsvlees) op te nemen. Verhoogde vitaminering van vetoplosbare vitaminen is te wijten aan de opname in het dieet van de optimale hoeveelheid vet van plantaardige oorsprong.

Veranderingen in de elektrolytsamenstelling van intracellulaire en extracellulaire vloeistof zijn van bijzonder belang bij verstoord myocardiaal metabolisme. Gezien dit feit, zijn de meest significante voor het myocardium herdistributie en tekort aan kalium. Daarom bevat het menu na een hartaanval dat gericht is op het verbeteren van de voeding van het myocardium een verhoogde hoeveelheid kalium in vergelijking met het normale dieet. Dit wordt bereikt door in het dieet van groenten en fruit, afkooksels en infusies van hen op te nemen.

Een ander belangrijk ingrediënt voor een effectieve myocardiale samentrekking is calcium. De introductie van een voldoende hoeveelheid zuivelproducten na een hartinfarct, met een relatief hoog gehalte aan dit sporenelement, stelt u gewoonlijk in staat om optimaal myocardium te voorzien van calcium. Het tekort aan sommige spoorelementen die nodig zijn voor het normale metabolisme van de hartspier, bijvoorbeeld mangaan en magnesium, is mogelijk bij een hartinfarct, en wordt volledig gecompenseerd door het gebruik van een verscheidenheid aan producten van zowel plantaardige als dierlijke oorsprong.

Welke voedingsmiddelen kan ik eten na een myocardinfarct en wat wordt aanbevolen om te worden uitgesloten?

1. Vet

Het wordt aanbevolen de inname van alle vetten met grote hoeveelheden meervoudig onverzadigde vetzuren te beperken: beperk de inname van boter en sluit in het algemeen margarine uit. Handige producten voor het hart na een hartaanval zijn olijfolie, zonnebloemolie, maïsolie.

Dieet na hartinfarct beveelt het gebruik van olie en vet tijdens het frituren van vlees en vleesproducten, evenals reuzel, niet aan. Uitgesloten plantaardige olie van onbekende oorsprong.

2. Vlees en vleesproducten

Aanbevolen: magere biefstuk, kip, kalkoen, konijn, gekookt of gebakken na het koken, wild (wilde eend, haas).

De inname van spek, ham, rundergehakt, lever en nieren is beperkt.

De lijst van voedingsmiddelen die niet kunnen worden gegeten na een hartaanval omvat: vlees met zichtbaar vet, borst- en schaapribben, varkensvlees (vlees van de buik), spek met vetlagen, worst, worstjes, salami, pastei, gebakken eieren met vlees, eend, gans gevogelte huid.

3. Zuivelproducten

Van zuivelproducten na een hartinfarct worden aanbevolen: magere melk, magere kazen (bijvoorbeeld geperste kwark), kaas uit magere melk, gestolde melk en magere kefir.

De ontvangst van half verwijderde melk, halfvolle kazen, gesmolten, pasteuze kazen is beperkt. Zure room met laag vetgehalte wordt alleen gebruikt voor het bereiden van gerechten.

Niet aanbevolen: magere melk, gecondenseerde en geconcentreerde melk, room, slagroom, vettige en roomkazen, evenals vette kefir.

4. Vis en zeevruchten

Voedingsmiddelen die nuttig zijn na een hartaanval omvatten alle "witte" vis met magere variëteiten, gekookt of gebakken na het koken: kabeljauw, bot, evenals vette vis (haring, makreel, sardine, tonijn), zalm (keta, roze zalm, zalm).

De ontvangst van producten op zee (weekdieren, schaaldieren) is beperkt.

Ongewenste voedingsmiddelen na een hartaanval omvatten viskuit.

5. Groenten en fruit

Aanbevolen: alle vers en bevroren fruit, gekookte en gebakken groenten, erwten, bonen, olijven. Aardappelen gekookt, gepeld of "in uniform" (eet de schil, indien mogelijk). Ook nuttige producten na een hartaanval zijn vers fruit, ongezoet fruit in blik, walnoten. Gedroogd fruit (gedroogde pruimen, gedroogde abrikozen, pitloze rozijnen).

De inname van gefrituurde, gestoofde aardappelen, gekookt in boter, fruit op siroop, gekonfijt fruit, amandel en hazelnoot is beperkt.

Niet aan te raden: aardappelchips, spinazie, zuring, maar ook paddenstoelen, bonen, radijs en radijs.

6. Meel en suikerwerk

De volgende producten worden aangeraden voor meelproducten voor een hartaanval: volkorenmeelproducten (volkoren), brood dat is gemaakt, evenals volkoren brood, zemelen, gepeld, rogge, ongemalen (hele) granen, havermout, tarwebloem, havermout op water en melk, puddingen, krupeniki, ongepolijste rijst en pasta stoofschotels, crackers gekookt in de oven, havermoutkoekjes, ongezuurde broden.

Neem een beperkte inname van witte bloemproducten aan (wit brood, zoete ontbijtgranen voor het ontbijt, gepolijste rijst, biscuitgebak).

Niet aan te raden: cakes, koekjes met pittige kaas, gebak (koekjes, cakes), gekocht in de winkel.

Aanbevolen: caloriearme pudding, gelei, sorbet, magere melkpuddingen, laagcalorische smaakmakers (aardappelpuree).

Stel een beperkte inname van gebak, gebak, koekjes en kruiderijen, gekookt in boter, zelfgemaakte snacks op onverzadigde vetten.

Niet aan te raden: cakes, puddingen, koekjes op verzadigde vetten, knoedels, pudding op interieurvet, kruiderijen op room en boter, alle winkelpuddingen en smaakmakers, voorgerechten gekookt in kokende olie (gefrituurde bijgerechten), melkachtig ijs.

7. Drankjes

Aanbevolen: zwakke thee en koffie, mineraalwater, niet-zoete dranken, vruchtensappen zonder suiker en verdund, alcoholarm bier.

De inname van suikerhoudende dranken, lage moutdranken, magere vloeibare chocolade, verpakte soepen en alcohol is beperkt.

Niet aan te raden: koffie met room, vetrijke moutdranken.

De eerste periode duurt 10-14 dagen na een hartaanval. Alle gerechten voor het menu na een hartaanval worden shabby en zonder zout bereid. Calorie dagelijkse rantsoen is 800-1000 kcal. Op de dag zijn er elke 2-3 uur 7 maaltijden. Direct na een hartaanval wordt een streng dieet voorgeschreven. Al die tijd moet de patiënt onder toezicht staan van een arts, die indien nodig het dieet kan aanpassen.

Je moet 5-7 keer per dag in kleine porties eten.

Van eten toegestaan om te eten:

plantaardige bouillons en soepen;
vloeibare, goedgekookte pap;
magere zuivelproducten;
wortelsap met toevoeging van plantaardige olie (2 maal per dag, 100 ml sap, noodzakelijkerwijs gemengd met 1 theelepel olie).

Zoutgebruik tijdens deze periode is volledig verboden.

Een voorbeeldmenu na een hartaanval in de eerste periode van één dag:

50 g gekookte vis, een half glas groentebouillon en gelei.
een half kopje melkthee, melkpap met een klein stukje boter, geraspte appel.
een half glas afkooksel van pruimen of yoghurt.
50 g gekookte kip, een halve kop wildroos bouillon.
100 g appelmoes, een half kopje bouillonheupen.
50 g kwark, een halve kop bouillon heupen.
50 g fijngemaakte gedroogde pruimen.

De tweede periode begint op de 2-4e week na een hartaanval. Het komt overeen met de periode van littekens.

Wat moet voeding na een hartaanval in de tweede revalidatieperiode? Dagelijkse calorie-inname is 1200-1400 kcal.

De chemische samenstelling van voedsel:

Eiwitten - 90-100 g
Vet - 70-80 g
Koolhydraten - 400-450 g

Zout kan al worden gebruikt, maar in beperkte hoeveelheden (maximaal 5 g per dag). Het dagelijkse volume vloeistof - 1,2 - 1,4 liter (terwijl je niet meer dan 0,8 liter kunt drinken, en al het andere gaat naar koken). Het dieet moet worden onderverdeeld in 7 maaltijden (de laatste maaltijd moet een paar uur voor het slapengaan worden voltooid). Voordat je naar bed gaat, kun je sap of zuivelproducten drinken.

Verboden producten:

vet vlees, vis en gevogelte, evenals reuzel en worsten;
augurken en gerookt vlees; sterke koffie of thee;
alle cholesterolrijke voedingsmiddelen (eigeel, bijproducten, enz.);
alcohol;
mierikswortel, mosterd en andere gekruide kruiden.

Bij overmatig lichaamsgewicht moet de consumptie van brood, snoep en meelproducten worden beperkt.

De lijst met producten die nuttig zijn na een hartaanval in de tweede revalidatieperiode:

granen (vooral havermout en boekweit);
bessen, fruit (inclusief citrus) en groenten (het is erg belangrijk om kool te eten, vooral kleur);
melk en zuivelproducten (kwark, harde kaas, enz.);
zuivel en zure room sauzen (op plantaardige bouillon);
pasta;
schaal-en schelpdieren;
zwarte gezouten kaviaar (20 g 1-2 keer per week);
magere variëteiten van vlees, vis en gevogelte (150 g eenmaal daags);
sterke vlees- en visbouillon; greens;
rozijnen, gedroogde abrikozen, pruimen, gedroogde abrikozen, vijgen;
noten;
bonen, sojabonen;
zwart brood;
boter (ghee, ongezouten);
plantaardige olie (20-25 ml per dag);
eiwit (1 stuk per dag); compotes, gelei, gelei, mousses en jam;
thee met melk of citroen;
dogrose afkooksel;
groenten-, fruit- en bessensap;
afkooksel van zemelen met de toevoeging van honing en citroensap.

Een voorbeeldmenu na een hartinfarct in de tweede revalidatieperiode van één dag:

een halve kop gedroogde pruimen.
melkpap, 50 g kwark met 10 g zure room, omelet van 2 eiwitten, een half kopje thee met melk.
gepureerde appels en wortels, appelpannenkoeken, een half kopje rozenbottels bouillon of vruchtensap.
150 g plantaardige bouillon met crackers, 50 g gekookte kip of vis, appelgelei.
Een half glas yoghurt, sap of thee.
50 g gekookte vis of kip, gepureerde bieten en wortels, gekookte bloemkool.
een half glas yoghurt of 100 g puree.

Na de 8e week kan de patiënt geleidelijk terugkeren naar zijn gebruikelijke dieet, terwijl hij alle aanbevelingen naleeft en zich houdt aan het zevenvoudige dieet.

Voor personen met normaal en ondergewicht is de energetische waarde van het dieet per dag 2500 kcal. Vloeistoffen kunnen tot 1 l drinken. Zoutinname is beperkt tot 3-5 g per dag. Het dieet van patiënten na een hartaanval in de derde periode is verrijkt met kaliumzouten, die de samentrekkende functie van het myocardium verschaffen en vocht uit het lichaam verwijderen. Kalium wordt gevonden in droge groenten, fruit en bessen (gedroogde abrikozen, gedroogde abrikozen, rozijnen, dadels, pruimen, enz.).

Sommige producten (zuring, sla, rabarber, radijs, kruisbes, zwarte bes, enz.) Bevatten echter veel oxaalzuur, wat verboden is bij hartfalen.

Het is goed om suiker te vervangen door 1 theelepel honing, dat vitamines, sporenelementen, biologisch actieve stoffen bevat. Een glas water dat op een lege maag wordt gedronken met 1 dessertlepel honing, helpt de activiteit van de darmen te normaliseren, wat vooral belangrijk is voor bedspatiënten.

Patiënten met een hartinfarct wordt geadviseerd om zeewier, inktvis, mosselen te eten die organisch jodium, mangaan, koper, kobalt, methionine bevatten om bloedstolsels te voorkomen.

Zwart brood, salades.

Vinaigrettes, gekookte vis, kaviaar van zelfgemaakte groenten.

Plantaardige bijgerechten (behalve peulvruchten).

Eén ei per dag (alleen eiwit is toegestaan).

Vetarm rund, lamsvlees, gevogelte en vis 1 keer per dag, stuk van 150 g, evenals stoomkoteletten en gehaktballen.

Pap en pastagerechten.

Vetarme zuivelproducten (kwark, kaas, zure room, kefir).

Kissels, crèmes, jellies, mousses, fruit, rauw, gebakken, gekookt - en jam.

De volgende dranken zijn toegestaan: een zwakke thee met citroen of melk, groente-, fruit- en bessensap, infusie met dogrose, zemelthee met honing en citroensap.

Uitgesloten: sterke vlees- en visbouillon, gefrituurde gerechten met vlees, vis, gevogelte. Vooral gevaarlijk: grote hoeveelheden reuzel, pittige en zoute gerechten en snacks, ingeblikt voedsel, gerookt vlees, worstjes, alcoholische dranken, zacht brood, maar ook mosterd, mierikswortel en andere pittige smaakmakers, sterke thee en koffie.

Mensen met overgewicht moeten hun lichaamsgewicht normaliseren, omdat het het lipidenmetabolisme vermindert en de fysieke belasting van de hartspier vermindert. Voor dergelijke patiënten na een hartinfarct worden vastendagen aanbevolen.

Voedingsmenu na hartinfarct voor vastendagen:

500 g havermout en 800 ml vruchtensap per dag;
watermeloen dag (5 keer per dag, gebruik 300 g rijpe watermeloen);
rijstcompote dag (5 glazen compote, 100 g rijstepap per dag);
appeldag (1,5 - 2 kg gebakken of gepureerde appels per dag).

Recepten voor hartziekten - hier!
Zie ook: Dieet voor ischemische hartziekte Dina Ornish

Een hartaanval-dieet bevat drie diëten, die achtereenvolgens worden voorgeschreven door een arts.

Het dieet dat ik ben toegewezen in de eerste week, in de meest acute periode van de ziekte. In dit dieet wordt het eten in een shabby vorm en een zesvoudig dieet aanbevolen.

Dieet II wordt toegepast in de tweede of derde week of subacute periode. In dit stadium mag het voedsel zesmaal per dag worden gegeten.

Ten slotte wordt Diet III gebruikt in de vierde week, tijdens de zogenaamde littekens periode. Eten wordt in kleine porties vijf keer per dag versnipperd en een stuk ingenomen.

Bij alle drie de diëten worden producten zonder zout, koude voedingsmiddelen en dranken gekookt, waarvan de temperatuur niet hoger is dan 15 graden, zijn verboden.

De chemische samenstelling van het dieet na een hartaanval (I-dieet):

50 g eiwitten;
30-40 g vet;
150-200 g koolhydraten;
0.7-0.8 liter vloeistof.

Het caloriedieet na een hartaanval is 1100-1300 calorieën, het gewicht van het dieet is 1,6 - 1,7 kg. Zout is verboden.

De chemische samenstelling van het dieet na een hartaanval (II-dieet):

60-70 g eiwitten;
50-60 g vet;
230-250 g koolhydraten;
0,9-1,0 vloeistof.

Het caloriedieet voor een hartaanval is 1600-1800 calorieën, de massa van het dieet is 2 kg. Zouten - niet meer dan 3 g.

De chemische samenstelling van het therapeutische dieet na een hartaanval (III-dieet):

85-90 g eiwitten;
70 g vet;
300-320 g koolhydraten;
5-6 g zout;
1-1,1 liter vloeistof.

Calorie dieet is 2100-2300 calorieën, de massa van het dieet is 2,2-2,3 kg. Op de handen uitgegeven 5-6 g zout.

Zie ook: Producten voor het hart

Ik dieet:
Consumptie van 50 gram crackers of goed gedroogd tarwebrood gemaakt van meel van de hoogste en eerste graad is toegestaan.

II dieet
Toegestaan om 150 gram brood van gisteren te eten gemaakt van tarwebloem.

III dieet
Je kunt 250 gram brood van gisteren eten, gemaakt van tarwebloem. Met een normale tolerantie van 50 gram kan het worden vervangen door dezelfde hoeveelheid roggebrood gemaakt van bloemzaad.

soepen

Toegestaan om 150-200 g soep te gebruiken, gekookt op plantaardige bouillon met de toevoeging van afgeveegde toegestane granen en groenten, eiervlokken.

Je kunt 250 gram soep eten met goed gekookte granen en groenten. Dit kan gepureerde wortelsoep, borsjt, rode bietensoep zijn. Toegestaan consumptie en vetarme vleesbouillon.

Vlees, gevogelte, vis

Alleen vetarme soorten en variëteiten vlees zijn toegestaan in het voedsel, dat vooraf is gereinigd van vet, fascia, pezen. De huid wordt van de vogel verwijderd.

Aanbevolen verbruik van stoomgehaktballen, deeg, gehaktballen, soufflé, enz., Gekookte vis 50 g netto.

In voedsel zijn gekookte producten van koteletmassa en gekookt vlees toegestaan.

Zuivelproducten

Melk kan worden toegevoegd aan gerechten en thee. Toegestaan de consumptie van vetarme kefir en andere zuivelproducten.

Kwark wordt gebruikt in armoedige vorm, in de samenstelling van pasta, soufflé.

Toegestane puddingen met de toevoeging van ontbijtgranen, wortels, fruit. Zure room en magere, ongezouten kaas zijn toegestaan in levensmiddelen.

eieren

Je kunt eiwitomelet eten. Ei-vlokken kunnen worden toegevoegd aan plantaardige bouillons.

granen

Toegestaan consumptie van 100-150 g griesmeel, boekweitpap in armoedige vorm, havermout, gekookt in melk.

Toegestaan in het voedsel 150-200 gram niet-gewreven, maar vloeibare en viskeuze pap, 100 gram kruimelige boekweitpap, griesmeelschaal.

Aanbevolen consumptie van 200 g pap, gekookte vermicelli met de toevoeging van kwark, griesmeelbraadpan met appels, boekweitkwarkpudding.

groenten

Het is toegestaan om 100 g aardappel, wortel, bietenpuree als een apart gerecht of bijgerecht, puree wrongelpudding te consumeren.

Voeg in het voedsel bloemkool toe, geraspte rauwe wortels.

Bovendien is het toegestaan om gestoofde wortels en bieten met een gewicht van 150 g te eten.

snacks

Toegestane consumptie van geweekte haring, magere ham, gekookt aspicvlees en vis, rijpe tomaten.

Fruit, zoet

Je kunt appelmoes, gelei en mousse eten. Gepaneerde pruimen, gedroogde abrikozen en aardappelpuree zijn ook toegestaan. Consumptie van 30 gram suiker of honing is toegestaan.

Toegevoegd rauw zacht fruit en bessen, gebakken appels, compotes, melkgelei en gelei, jam, meringues. Tot 50 gram suiker is toegestaan.

Sauzen, specerijen

dranken

Je kunt alle bovenstaande drankjes consumeren met 150 - 200 g per dag.

vetten

Boter en geraffineerde plantaardige oliën kunnen aan gerechten worden toegevoegd.

Er wordt 10 g boter op de handen gegeven.

(Ik dieet)

Voor het eerste ontbijt, consumptie van 50 g cottage cheese pasta, 100 g geraspte havermoutpap op melk, is 150 g thee met melk toegestaan.

Het tweede ontbijt bestaat uit 100 gram appelmoes.

Als diner wordt 150 g griesmeelsoep, bereid in plantaardige bouillon, 50 g vleessoufflé, 100 g wortelpuree met plantaardige olie, 100 g fruitgelei aanbevolen.

Tijdens de lunch kun je 50 gram wrongelpuree eten en 100 gram rozenbottelafkooksel drinken.

Het diner bestaat uit 50 g visstelen, 100 g boekweitpap in armoedige vorm, 150 g thee met citroen.

'S Nachts is het wenselijk om 100 g prune-afkooksel te drinken.

Gerelateerde onderwerpen:

Hart en alcohol
Cholesterolverlagende voedingsmiddelen
lipotrope
Ornish Diet (een uniek hartherinneringsdieet)
Zijn eieren schadelijk?
Medische voeding bij hart- en vaatziekten
Vegetarisme: bescherming van het hart en de bloedvaten

Dieet voor hartinfarct

Basisregels van het dieet

Verboden producten

Toegestane producten

De behoefte aan een dieet

Gevolgen van het niet volgen van het dieet

Dieet na hartinfarct voor mannen

Wat kunt u eten met een hartaanval in verschillende perioden van de ziekte

Voeding na een hartaanval tijdens de revalidatieperiode

Medisch dieet nummer 10 En, met hartinfarct

Dieet nummer 10 En voorgeschreven aan

Product aanbevelingen

Post dieetvoorbeelden

(Ik dieet)

(II dieet)

(III dieet)

Voeding voor een hartinfarct

Algemene beschrijving van de ziekte

De redenen kunnen zijn:

Symptomen van de ziekte:

Handige producten voor hartinfarct

Folk remedies voor een hartinfarct

Gevaarlijke en schadelijke producten voor hartinfarct

Voeding voor een hartinfarct de eerste dagen

Voeding voor een hartinfarct

De meest voorkomende oorzaken van een hartaanval zijn onder andere:

De provocerende factoren die kunnen leiden tot een hartaanval omvatten:

Geschatte voeding:

Patiënten na een hartinfarct zijn toegestaan:

Preventie van een hartinfarct

Strenge eisen aan een hartaanval: geen grappen met eten

(Ik dieet)

Voor Meer Informatie Over Angina

Extrasystole na het eten

Waarom is ESR 50 bij vrouwen en bij mannen?

Pijnloze myocardiale ischemie: waarom het voorkomt, hoe te behandelen

Verhoogde ALT in het bloed: oorzaken en behandeling

Hersenen hydrocephalus - wat is het gevaar en hoe te behandelen?

Hoe en wat om prostatitis bij mannen thuis te behandelen

IJzertekort in het lichaam: wat kan veroorzaakt worden door een tekort en hoe het dreigt

Hartslag van de foetus per week tabel het geslacht van het kind

Welke afkooksels moet je drinken om de bloedvaten te versterken en schoon te maken - 7 recepten thuis

Ziektepreventie

slapeloosheid

Behandeling van spataderbloedzuigers: indicaties, hoe verloopt de procedure

Voltooid bloedbeeld: transcriptnormen (tabel)

Geïoniseerd calcium bij de mens

Wat betekent verhoogde bloed-ESR?

Waarom zijn monocyten verhoogd in bloed, wat betekent dit?

Wat toont een complete bloedtelling: transcript, normaal

Hematopathy

Farmacologische groep - Anticoagulantia

Waarom verschijnen er vaten op het gezicht en hoe kunnen ze thuis worden schoongemaakt?

Waarom is ureum verhoogd in bloed, wat betekent dit?

homocysteïne

De levenscyclus van leukocyten

Wat betekent verhoogde bloed-ESR?

Behandeling van cholesterol folk remedies

Waarom leukocyten in het bloed zijn verhoogd: oorzaken en behandeling

Pijn in het hart veroorzaken: oorzaken en behandeling, mogelijke ziekten

Interessante Artikelen

Behandeling van angina pectoris met effectieve folk remedies

Verhoogde eosinofielen in het bloed van een kind

Tabletten voor het verbeteren van hersenactiviteit en geheugen

Deel Met Je Vrienden

Bloed basofielen

Geïoniseerd calcium

Bloedonderzoek voor PTI

Welke biochemische bloedtest laat zien: decodering, norm

Categorie