Welke voedingsmiddelen kunnen niet met een hoog cholesterolgehalte

Een dergelijk concept als een verhoogd cholesterol is bekend bij elke volwassene, maar niet iedereen kent de ware schade die aan het lichaam wordt toegebracht wanneer het wordt verhoogd. Laten we in meer detail bekijken wat je met cholesterol kunt eten, hoe je het kunt verminderen en terug kunt brengen naar normaal, en wat beter is om op te geven.

De concepten begrijpen

Cholesterol zelf is niets anders dan een type vet (lipide). Hij bevindt zich in elke schaal van een menselijke cel. Vooral veel cholesterol in de lever, hersenen en bloed. Het is belangrijk om te weten dat cholesterol noodzakelijk is voor de normale werking van het lichaam, dus zonder deze stof zal een voldoende aantal nieuwe cellen en een hormoon niet worden geproduceerd. Bovendien, wanneer een cholesterolstoring optreedt, heeft ook het spijsverteringsstelsel te lijden.

Er zijn twee soorten cholesterol: goed en slecht. Goed heeft een hoge dichtheid, dus het is nuttig voor mensen. Slecht heeft een lage dichtheid, zodat het cholesterolplaques kan vormen en de bloedvaten kan verstoppen. Dit verhoogt op zijn beurt het risico op vasculaire atherosclerose, beroerte, hartaanval en andere levensbedreigende ziekten aanzienlijk.

Om deze reden, met een hoog cholesterolgehalte, moet u het bezoek aan de arts niet uitstellen.

Om cholesterol te verlagen, moet je leren hoe je goed eet. Dit is de basis voor de normalisatie van cholesterol, zonder welke een zieke persoon eenvoudigweg niet kan doen.

Hoog cholesterol: oorzaken

In de regel wordt een hoog cholesterolgehalte waargenomen bij mensen met overgewicht. Ze hebben een te laag cholesterolgehalte en een tekort aan voedingsstoffen. Om het normalisatieproces van deze indicator te starten, hoeft een persoon alleen het dieet te volgen en het gewicht te verminderen.

Bijkomende oorzaken van hoog cholesterol zijn:

1. Regelmatige consumptie van vet voedsel in grote hoeveelheden. Dit omvat gefrituurd voedsel, worstjes, reuzel, margarine en vele andere producten die een persoon eet en zelfs niet vermoedt dat ze hem langzaam doden. Om dit te voorkomen, is het belangrijk om te begrijpen wat u kunt eten met een hoog cholesterolgehalte in het bloed.
2. Niet genoeg actieve of sedentaire levensstijl heeft een extreem negatieve invloed op het lichaam en ook op de bloedvaten. Bovendien beïnvloedt de volledige afwezigheid van sporten het extra gewicht, dat door een kettingreactie een hoog cholesterolgehalte veroorzaakt.
3. Bejaarde leeftijd. Tegelijkertijd kan het niveau van deze indicator toenemen, zelfs als er geen overgewicht en goede voeding is. Dit wordt gerechtvaardigd door zuiver fysiologische processen, die na vijftig jaar langzaam beginnen te werken. Dit is vooral duidelijk bij vrouwen na de menopauze.
4. De aanwezigheid van acute of chronische ziekten van het hart en de bloedvaten. Dit omvat ook de genetische aanleg van een persoon voor een verhoogd niveau van deze indicator in het bloed.
5. Roken, evenals frequent drinken, vermindert het niveau van goede cholesterol en verhoogt de hoeveelheid slechte. Bovendien zorgt roken ervoor dat de vaten broos worden, wat het risico op een beroerte en een hartaanval vergroot.
6. Verschillende schildklieraandoeningen kunnen de ontwikkeling van gevaarlijke ziekten beïnvloeden, en een hoog cholesterolgehalte is een van de mogelijke symptomen.

Medische voeding zal het werk van de interne systemen van het lichaam gunstig beïnvloeden en cholesterol in het bloed verlagen. Ook als u het "juiste" voedsel eet, kunt u het metabolisme, de bloedcirculatie verbeteren en de bloedstolling positief beïnvloeden.

Wat je kunt eten - algemene regels

De volgende dieetregels voor het verlagen van cholesterol:

1. Zorg ervoor dat u het gebruik van dierlijk vet achterwege laat. Ze moeten volledig worden vervangen door planten.
2. Het is belangrijk om over te schakelen naar fractionele maaltijden, dat wil zeggen om vaak te eten, maar niet in grote porties. Dit zal niet alleen het spijsverteringsstelsel "lossen", maar zal ook bijdragen aan een gelijkmatig gewichtsverlies.
3. De basis van het dieet moet vezelrijk voedsel zijn, dat wil zeggen van plantaardige oorsprong (fruit, kruiden, groenten).
4. Het menu moet regelmatig zeevruchten en noten bevatten.
5. Het is belangrijk om volledig af te zien van het gebruik van pittige en vette sauzen. Voedingsdeskundigen adviseren over het algemeen om de zoutinname volledig te beperken.
6. Het is noodzakelijk om dieetmaaltijden goed te bereiden. Stoven, koken en bakken is dus toegestaan. Je kunt ook gerechten bereiden voor een stel. Gefrituurd, gerookt, vet voedsel en gegrilde gerechten zijn ten strengste verboden.
7. Dagelijks in het menu moet aanwezig sappen zijn. Ze hebben niet alleen een gunstig effect op de vaten, maar ook op het spijsverteringsstelsel. Bovendien verrijken zelfgemaakte sappen het lichaam met nuttige stoffen, maar dit is alleen van toepassing op zelfgemaakte sappen, omdat aangekochte producten te veel suiker bevatten.
8. Als u groentesalades wilt bereiden, kunt u alleen olijfolie en citroensap gebruiken. Over mayonaise en andere sauzen moeten lange tijd worden vergeten.
9. Het is ten strengste verboden te roken en alcohol in welke vorm of hoeveelheid dan ook te nemen. Dit is een taboe dat niet verbroken kan worden.
10. De meest dichte maaltijd van de dag zou het ontbijt moeten zijn. Makkelijker - lunch. Voor het diner is het het beste om magere vetarme gerechten te serveren. Ook zou de dag drie volledige maaltijden en twee of drie snacks op fruit moeten zijn.

Wat heb je nodig?

Niet iedereen weet wat te eten om het cholesterol te verlagen. Tegelijkertijd moet meteen worden opgemerkt dat het verbeteren van deze indicator niet eenvoudig is. Het duurt behoorlijk lang (van enkele weken tot een paar maanden). Op een goede manier is het mogelijk om cholesterol niet eerder dan na vijf of zes maanden van regelmatige therapietrouw en andere medische aanbevelingen in een stabiele goede conditie te brengen.

Zo moet u in het menu speciale producten opnemen die de menselijke vaten gunstig beïnvloeden.

Het eerste nuttige product is pap. Het is het beste om boekweit, gerst, havermout en tarwepap te eten. Ze moeten in water worden gekookt zonder toevoeging van melk en zout. Eet pap kan dagelijks als hoofdgerecht worden gebruikt. Als alternatief voor granen zijn pastagerechten van durumtarwe toegestaan.

Het volgende belangrijke product is brood. Het moet roggezemelen zijn. Je kunt niet meer dan tweehonderd gram van dergelijk brood per dag eten. Ook toegestaan ​​galete dieetkoekjes en gedroogd brood.

Vette vis kan niet meer dan 200 gram per dag eten. Het zou de belangrijkste eiwitbron in het lichaam moeten zijn.

Van vlees kun je kip, konijn en kalkoen gebruiken. Serveer vleesgerechten kunnen alleen worden gekookt, gestoofd of gestoomd.

Eieren kunnen gekookt worden gegeten, maar niet meer dan twee stuks per week. Tegelijkertijd is het beter om de voorkeur te geven aan eiwitten, aangezien de eierdooier cholesterol verhoogt.

Zeer bruikbare plantaardige oliën, te weten olijfolie, sesam, soja en pinda. Het is beter om zowel zonnebloemolie als boter te weigeren.

Zuivelproducten (kwark, kaas, room, melk) kunnen worden geconsumeerd, maar alleen in de vetvrije vorm. Yoghurts zijn ook toegestaan, maar ze moeten ook een minimumpercentage vet bevatten.

Peulvruchten kunnen een uitstekend alternatief zijn voor vleesgerechten. Ze verzadigen het lichaam goed en bevatten tegelijkertijd geen schadelijke vetten. Van deze producten kun je een verscheidenheid aan gerechten bereiden, zodat ze zich niet snel vervelen.

Thee, vooral groen blad reinigt bloedvaten van cholesterolplaques, dus het is de belangrijkste dieetdrank. Het is ook belangrijk dat mensen groene thee drinken zonder suiker toe te voegen. Het is beter om het te vervangen door een kleine hoeveelheid honing.

Van snoep toegestaan ​​het gebruik van gedroogde vruchten, marmelade en marshmallow.

Elke dag moet het menu gerechten uit groenten bevatten. Het kunnen groentesoepen, stoofschotels, stoofschotels zijn. Vooral handig om wortels, courgette, spinazie, greens te eten.

Van vloeistoffen kun je zelfgemaakte groente en vruchtensappen, bessencompotes, kruidenthee en vruchtendranken drinken.

Daarnaast zijn er producten die het meest van invloed zijn op het verlagen van schadelijke cholesterol:

1. Noten, vooral amandel. Ze zijn rijk aan plantaardige eiwitten en vetzuren, die de vaten gunstig beïnvloeden. Tegelijkertijd is een dag voldoende om slechts een handvol van dergelijke noten te gebruiken. Contra-indicaties voor de ontvangst van noten - individuele intolerantie voor de persoon (allergie).
2. Verse knoflook en uien verdunnen het bloed en verhogen de immuniteit. Het is noodzakelijk om ze regelmatig bij dit dieet te gebruiken. Contra-indicaties zijn acute ziekten van het spijsverteringsstelsel.
3. Citrusvruchten - mandarijnen, sinaasappels, citroenen en hun sappen. Het drinken van slechts een half glas van deze sappen kan de conditie van hun bloedvaten aanzienlijk verbeteren. Ook is citroensap erg handig om toe te voegen aan visgerechten en groentesalades.
4. Wortelen en sappen eruit. Ook verse appels zijn erg handig.
5. Bran werkt in het lichaam volgens de "poetsmethode", zowel in bloedvaten als in het spijsverteringsstelsel. Dit is een uitstekende natuurlijke reiniger van gifstoffen en schadelijk cholesterol. Tegelijkertijd adviseren voedingsdeskundigen soms om vastendagen te doen en alleen appelsap en haverzemelen te gebruiken.
6. Aubergines zijn unieke groenten die het werk van het hart en de bloedvaten gunstig beïnvloeden. Hiervan kun je een wond, stoofschotels, allerlei andere gerechten koken.
7. Selderij en groenten moeten regelmatig in dit voedingsmenu staan. Ook welkom is het gebruik van selderijsoepen, wortels, aardappelen en andere groenten.

Het is vermeldenswaard dat tijdens het volgen van dit dieet een persoon regelmatig door een arts moet worden onderzocht en moet worden getest om hun toestand te controleren.

Wat niet eten?

Om gezonder te worden en de kans op het normaliseren van cholesterol te vergroten, moet u een aantal schadelijke producten volledig verlaten.

In de eerste plaats in de rangorde van verboden voedingsmiddelen zijn dierlijke vetten. Zo moet je vanuit het menu volledig reuzel, worst, varkensvlees, lamsvlees, vetkip, lever, hart en nieren elimineren. Het is ook niet mogelijk om bouillons en gelei te maken van deze bijproducten.

Het volgende verboden product is mayonaise. Naast schadelijk vet heeft het geen enkel voordeel voor het lichaam. Over mayonaise, voedingsdeskundigen adviseren om niet alleen zieke mensen te vergeten, maar ook gezond.

Zoete koolzuurhoudende dranken en alle gebakjes zijn ten strengste verboden. Dit geldt met name voor snoep, ijs, cake en gebak. Ze bevatten grote hoeveelheden suiker en ongezonde vetten, die het gewicht en de gezondheid van bloedvaten nadelig beïnvloeden.

Het volgende item is vette zuivelproducten en fastfood. Trouwens, de laatste is de "koning" in de oorzaak van hoog cholesterol in de afgelopen paar jaar.

Eieren zijn ongewenst om te eten, maar nog steeds mogelijk in beperkte hoeveelheden.

Ingeblikte vis en halffabrikaten zijn producten die uiterst schadelijk zijn voor mensen, vooral als ze problemen hebben met bloedvaten. Dergelijke gerechten zouden niet in het dieetmenu moeten voorkomen.

Drankjes zijn strikt verboden alcohol en koffie, die op hun beurt slecht wordt weergegeven op het werk van het hart en het spijsverteringsstelsel.

Het is interessant om te weten dat wanneer iemand koffie neemt op een lege maag, een persoon het risico op het ontwikkelen van een maagzweer aanzienlijk verhoogt, omdat deze drank het onbeschermde slijmvlies van het orgaan beschadigt. Om deze reden, als je nog steeds koffie drinkt, doe het dan niet op een lege maag.

Preventie van hoog cholesterol

Om het risico op het verhogen van cholesterol te verminderen, moet men niet alleen weten welke voedingsmiddelen geconsumeerd kunnen worden en welke niet, maar moet u ook de algemene aanbevelingen voor een goede levensstijl begrijpen.

Zo omvatten maatregelen ter preventie van hoog cholesterol het volgende:

1. Stoppen met roken en alcohol drinken. Pas als je stopt met roken, zal iemand minder vatbaar zijn voor vasculaire en hartaandoeningen. Met een sterke afhankelijkheid van verslaving, is het aangeraden om contact op te nemen met een narcoloog en een psycholoog.
2. Eliminatie van overgewicht en de verdere controle ervan. Regelmatige lichaamsbeweging is hier onlosmakelijk mee verbonden. Het is zeer nuttig om in de frisse lucht te trainen, namelijk joggen, fietsen, gymnastiek en dansen oefenen. U kunt ook gaan zwemmen, skiën, fitness, yoga en vele andere sporten.

Het belangrijkste is dat deze fysieke activiteiten iemand bewegen en niet het grootste deel van de dag op de computermonitor zitten.

1. Wanneer zittend werk is het erg belangrijk om regelmatig niet alleen voor de ogen, maar ook voor het lichaam op te laden.
2. Het is belangrijk om die ziekten die kunnen bijdragen aan de verhoging van het cholesterolgehalte in het bloed onmiddellijk te identificeren en te behandelen. Ook is het niet overbodig om regelmatig een preventieve analyse te maken om deze indicator te bepalen. Dit geldt vooral voor mensen met overgewicht en chronische ziekten.
3. U dient uw psycho-emotionele toestand onder controle te houden, omdat het bewezen is dat depressie en frequente angst van invloed kunnen zijn op hormonaal falen en gewichtstoename. Als zich hier een probleem voordoet, moet u contact opnemen met een psycholoog of psychotherapeut.

Tabel - wat je kunt eten met een hoog cholesterolgehalte en wat niet?

Wat kun je eten en wat kan er bij een hoog cholesterolgehalte in vrouwen en mannen niet zijn? Wat te doen voor de vakantie? Wij presenteren onder uw aandacht een handige tabel (lijst), waar de eerste kolom producten bevat die kunnen worden gegeten (met verhoogde lpn / verlaagde lpvp) en de tweede kolom, die verboden is. Voor elke productgroep worden korte aanbevelingen gegeven (tips voor een aantekening van artsen en voedingsdeskundigen).

Welke voedingsmiddelen die u kunt eten met een hoog cholesterolgehalte, en die u niet kunt - tafel / lijst

Granen, gebak, snoep

• Als cholesterol verhoogd is, maar je wilt echt iets zoets eten, kies dan de laagste calorie - fruitgelei, havermoutkoekjes. Je kunt ijslollies (beter gemaakt van magere melk) maken. Ontwikkel je eigen culinaire vaardigheden!
  

Melk, zuivelproducten, eieren

• Maak je geen zorgen, magere melk bevat zoveel voedingsstoffen (eiwitten, calcium en fosfor) als hele en rauwe / vette (vet) melk.
  
• Eiwit bevat geen cholesterol, dus voel je vrij om hele eieren in recepten te vervangen (uit de berekening: één heel ei = twee eiwitten). Met verhoogd cholesterol in het bloed (evenals de risico's van atherosclerose), kunt u niet meer dan 2 eierdooiers per week eten.
  
• Voeg nooit kaas toe aan vleesgerechten, anders verdubbelt het: het gehalte aan ongezonde vetten en calorieën.
  

Soepen, bouillon

• Nadat je rundvleesbouillon hebt gekookt, moet je het afkoelen. Daarna verwijdert de gebruikelijke eetlepel de hele laag bevroren vet.
  
• Met een hoog cholesterolgehalte in het bloed, als hoofdgerecht, kunt u (en moet u zelfs) soepen eten, gekruid met rijst of "lichte" pasta.
  

Vis en zeevruchten

Vlees en vleesproducten

Olie, vet, transvet

• Tijdens het koken, snijd alle "vet" van het vlees af en verwijder de schil van de vogel.
  
• Bij verhoogd cholesterol, beperk het verbruik van bijproducten. Echter, eenmaal per maand wordt aanbevolen om een ​​klein (ongeveer 80 g) stuk lever in het dieet op te nemen, omdat het vitaminen en ijzer bevat.
  
• Je kunt geen gefrituurd voedsel eten. Als u moet braden, gebruik dan plantaardige oliën en een koekenpan met een antiaanbaklaag. Als u een grill gebruikt, plaats dan het vlees of de vis op de grill om al het vet op te stapelen.
  
• Probeer vleesgerechten te combineren met pasta en groente / "groene" salades.
  

Groenten en fruit

• Breng groente salades en snacks op smaak met citroensap, kruiden, gezonde kruiden. Compleet uit te sluiten: mayonaise, allerlei vette sauzen en ketchup.
  

Sappen, drankjes, alcohol

• Probeer met een verhoogde hoeveelheid cholesterol in het bloed het gebruik van alcoholische dranken volledig te elimineren. Wat te doen voor de vakantie? Voor mannen, niet meer dan twee alcoholische dranken per dag, voor vrouwen - niet meer dan één. Volgens de WHO-normen kan een dergelijke drank een glas bier (330 ml), een glas droge wijn (250 ml) of een glas sterke producten (niet meer dan 60 ml) zijn.
  

Wat te doen voor de vakantie met hoog cholesterol?

• Probeer jezelf niet te bedriegen over het feit dat je iets kunt eten, maar iets is onmogelijk. In de eerste plaats begrijpt u dat chronische aandoeningen chronisch worden behandeld. Dat wil zeggen, als we voor een lange tijd aten wat schadelijk is voor het lichaam (misschien onbewust), dan zullen we voor een normaal herstel lange tijd geen "snacks" meer eten. En ten tweede hoop op het beste van het leven. Zoals het op de ring van Salomo was geschreven: "en het zal voorbijgaan."
• Uiteindelijk zijn er vandaag een enorm aantal recepten voor heerlijk eten, absoluut onschadelijk voor onze gezondheid. Wees niet lui, vind ze. Versterk je eigen culinaire talenten. Met behulp van deze TABEL kunt u zelfstandig de lijst met producten berekenen met een genormaliseerd deel van het cholesterol uit het dieet per dag (niet meer dan 300 mg).

• Als je problemen hebt met een hoog cholesterolgehalte in het bloed, maar wilskracht is niet voldoende, bijvoorbeeld om te weigeren om "verboden voedsel" te eten op een feestje. Vraag je partner of echtgenoot (of goede vriend) om je te helpen met dit probleem - dat wil zeggen, om je te beheersen. Geef hem (of haar) het woord - om te houden "tot de zege." Of maak een serieuze gok (meer voor mannen).
• Tijdens het feest van de vakantie probeer je meer te bewegen. Het kan dansen (natuurlijk, gematigd), alle buitenspellen, etc. Een geweldige optie, bijvoorbeeld vaker en langer wandelen met de hond. Bekijk in het algemeen de omstandigheden.
• Met betrekking tot alcohol is het beter om het op te geven. Ondanks het feit dat ze volgens de WHO-normen met mate worden toegestaan. Maar daar, waar de eerste 50 ml, daar en de tweede. En achter hen en de derde (op het principe: "God houdt van de Drie-eenheid"). Je kunt plezier hebben zonder alcohol.

Voor meer informatie over toegestane (en zelfs aanbevolen), evenals verboden voedingsmiddelen (weergegeven in de tabel / lijst hierboven) voor hoog cholesterolgehalte in het bloed is te vinden in andere artikelen op onze website.