Standaard lipidenverlagend dieet voor gewichtsverlies

Een standaard lipideverlagend dieet is een soort voedsel dat helpt om het lichaam te verbeteren en af ​​te vallen. De lijst met goedgekeurde en aanbevolen producten is ideaal voor mensen met pathologieën van het maagdarmkanaal, het cardiovasculaire systeem en het zenuwstelsel. Gezonde voeding met gezonde producten stelt u bovendien in staat om met extra kilo's om te gaan en dichter bij het perfecte figuur te komen. Hieronder kunt u meer lezen over het vetverlagende dieet, de principes en regels voor de naleving ervan, een voorbeeldmenu voor de week en contra-indicaties.

Wat is een lipidenverlagend dieet?

Een lipidenverlagend dieet is een therapeutisch voedsel dat wordt voorgeschreven aan patiënten die lijden aan lever- en hart- en vaatziekten, circulatiestoornissen, pyelonefritis, chronische nefritis en obesitas. Een andere naam is dieettafel nummer 10. Het doel van een therapeutisch lipidenverlagend dieet is om het suiker- en cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, wat wordt bereikt door voedsel met dierlijk vet, voedsel met eenvoudige koolhydraten en een grote hoeveelheid zout te verwijderen.

Dankzij een daling van het cholesterolgehalte in het bloed merkt een persoon een maand later een verbetering in zijn toestand: het lichaam wordt gereinigd van giftige stoffen, gewichtsverlies, stemmingsstijgingen en de lichaamstoon neemt toe. Het lipidenverlagende dieet wordt niet alleen gebruikt voor therapie, maar ook als een preventieve maatregel voor ziekten als atherosclerose, hartpathologieën en het maag-darmkanaal. Producten die worden aanbevolen voor dit type voeding worden ook gebruikt na bypassoperaties van kransslagaders.

Principes en nalevingsregels

De belangrijkste regel van de naleving van het lipidenverlagende dieet is het eten van voedsel dat weinig cholesterol bevat, eenvoudige koolhydraten en dierlijke vetten. Het dieet bestaat uit caloriearme en vetarme voedingsmiddelen die voldoen aan de principes van gezonde, goede voeding. Regels van lipidenverlagende voeding:

1. De laatste maaltijd moet 3-4 uur voor het slapen gaan plaatsvinden. Daarna wordt snacken met alle, zelfs toegestane, producten niet aanbevolen.
2. Elke dag moet je gezuiverd water drinken - niet minder dan 1,4 liter.
3. Technologie van het koken van toegestane producten: koken, stomen. Bakken of bakken van voedsel wordt niet aanbevolen. Gefrituurd voedsel mag 1 keer of 2 keer per week in minimale hoeveelheden eten.
4. Voedingsmethode - fractioneel. Dagelijkse calorie-inname (1200-1400) moet in vijf doses worden verdeeld.
5. Specerijen en zout moeten in beperkte hoeveelheden worden geconsumeerd.
6. Artsen raden aan om een ​​lipideverlagend dieet te combineren met lichaamsbeweging. Fysiotherapie voor mensen met cardiovasculaire pathologieën wordt voorgeschreven door een specialist.
7. Om de balans van sporenelementen in het lichaam te behouden, moet u een complex van vitamines of calciumtabletten nemen, omdat producten die het bevatten bijna volledig zijn uitgesloten.

Lipidenverlagend dieet: een lijst met producten

Het gebruik van de juiste producten voor het bereiden van dagelijkse maaltijden is de sleutel tot een succesvol resultaat na het voltooien van een lipidenverlagend dieet. Hieronder staan ​​drie lijsten die u zullen helpen bij het navigeren door uw eigen menu voor therapeutische voeding. Overweeg de lijst van toegestane en verboden producten van lipidenverlagende voeding.

Verboden producten

De weigering van bepaalde soorten voedsel zal helpen om het cholesterolgehalte in het bloed significant te verlagen, de gezondheid te verbeteren en het lichaam van toxines te reinigen. Hierna volgt een lijst met voedingsmiddelen die grote hoeveelheden dierlijk vet, cholesterol en eenvoudige koolhydraten bevatten. Het is noodzakelijk om een ​​lipidenverlagend menu te maken dat rekening houdt met deze lijst.

• zuivel en zoete zuivelproducten;
• margarine, palmolie, kokosolie, bakolie;
• vleesvette bouillons, gerookt vlees, vlees met een hoog vetgehalte, slachtafval (lever, hersenen, longen);
• gevogelte huid (kip, eend);
• rood vlees;
• pasta;
• fast food en convenience foods;
• viskuit en lever;
• zeevruchten: steur, tweekleppige schelpdieren, garnalen, krabben, rivierkreeftjes;
• mayonaise, andere vette sauzen;
• eieren;
• wit brood, gebak, suiker, chocolade;
• koffie;
• soda;
• alcoholische dranken.

Aanbevolen producten

Vervanging van vet en ongezond voedsel door gezonde voedingsmiddelen uit de aanbevolen producten, een persoon zal het verschil in gezondheid voelen na een paar weken na het begin van het dieet. Er moet speciale aandacht worden besteed aan levensmiddelen, die nuttige sporenelementen, vitaminen, vezels en complexe koolhydraten bevatten. Vers plantaardig voedsel vormt de basis van een lipidenverlagend dieet. Lijst met aanbevolen voedsel voor de voeding:

• verse groenten met een laag gehalte aan zetmeel (kool, radijzen, komkommers, courgettes, tomaten);
• bessen, fruit (appels, grapefruits, peren);
• greens - peterselie, selderij, spinazie, salade;
• uien en knoflook;
• zeevis;
• zeekool;
• verse sappen, ongezoete vruchtendranken, schoon water;
• havermout of gierst;
• Boonproducten - om eiwitreserves aan te vullen;
• olijfolie, zonnebloemolie, koolzaadolie.

Producten die met beperking kunnen worden geconsumeerd

In gematigde hoeveelheden, met een lipideverlagend dieet, is het toegestaan ​​voor een persoon om niet alleen de strikt aanbevolen voedingsmiddelen te gebruiken die de basis van het dieet vormen. Voor mensen die hun toevlucht nemen tot dergelijke voeding, niet om af te vallen, maar om te genezen, is het niet nodig om roggebrood te weigeren en kan pasta met rijst twee keer per week worden gegeten. Lijst met aanvaardbare producten voor vetverlagende diëten:

• aardappelen;
• kalk honing;
• rundvlees, gekookt vlees van pluimvee of gestoomd;
• groene en zwarte thee zonder suiker, oploskoffie;
• Sommige soorten noten: amandel, hazelnoot, walnoot;
• magere kefir en kwark;
• riviervis;
• secundaire bouillon na het koken van mager vlees;
• champignons;
• een kleine hoeveelheid kruiden;
• boekweit;
• roggebrood, toast er vanaf;
• kippeneieren.

Voorbeeldmenu voor de week

Het dieetmenu bestaat uit eenvoudige recepten waarvan de bereiding niet veel tijd kost. Kleine porties gezonde producten laten een persoon zich licht voelen. Als u het vetverlagende dieet van het menu ziet, moet u geen hongergevoelens toestaan. Als het lijkt, wordt een lichte snack aanbevolen door een van de toegestane voedingsmiddelen. Lees het bij benadering menu van een vetverlagend dieet gedurende een week, die zal helpen om een ​​goed resultaat te bereiken bij het verliezen van gewicht en genezing.

maandag

• Ontbijt - 200 gram gekookte havermout, een kop warme groene thee.
• Lunch - fruit en bessenschaal (250 g).
• Lunch - een glas appelsap, gevulde paprika's - een stuk, gekookte rijst (tot 200 gram).
• Snack - toast van roggebrood, een appel.
• Diner - een bord met plantaardige borsjt.

dinsdag

• Ontbijt - een bord met plantaardige salade met olijfolie, thee of water.
• Lunch - grapefruit, 3 pruimen.
• Lunch - groentesoep, graanbrood.
• Veilig, gedroogd fruit (tot 250 g).
• Diner - gestoomde visfilet met groentesalade, een glas water.

woensdag

• Ontbijt - cottage cheese (tot 260 gram), een kopje koffie is niet natuurlijk.
• Lunch - fruit en bessenschaal (250 g).
• Lunch - sinaasappelsap, boekweit, een stuk kippenborst (100 gram).
• Snack - een portie Griekse salade.
• Diner - gekookt rundvlees (tot 200 gram) met gestoofde groenten, garnering, water.

donderdag

• Ontbijt - 200 gram gekookte havermout, een kop warme groene thee.
• Lunch - fruit, een paar crackers.
• Lunch - een bord met plantaardige borsjt.
• Veilig, - zeekool (200 gram).
• Diner - gestoomde visfilet, niet-koolzuurhoudend mineraalwater.

vrijdag

• Ontbijt - een klein portie gierstpap, thee.
• Lunch - 2 mandarijnen, natuurlijk sap.
• Lunch - soep in de secundaire bouillon, thee of water.
• Veilig, - gedroogd fruit (250 gram).
• Diner - een bord met groentesalade.

zaterdag

• Ontbijt - sinaasappelsap, 200 gram bruine rijstpap, gekleed met honing.
• Lunch - fruit en thee.
• Lunch - graanbrood, magere soep.
• Veilig, - fruitsalade met bessen.
• Diner - een kleine portie groentesalade, 2 middelgrote gekookte aardappelen, sap.

zondag

• Ontbijt - cottage cheese (tot 260 gram), een kopje thee.
• Lunch - fruit en bessenschotel.
• Lunch - soep met kipfilet, water of thee drinken.
• Snack - een handvol noten, een glas yoghurt.
• Diner - een bord met gestoofde groenten, natuurlijk sap.

De duur van het lipidenverlagende dieet varieert van 1 tot 3 maanden, afhankelijk van het doel. Gedurende deze tijd is het de moeite waard het aanbevolen voedsel te eten en vitaminen te nemen. Mensen met een lipideverlagend dieet zijn geïndiceerd vanwege gezondheidsredenen, het is beter om zich zo lang mogelijk aan therapeutische voeding te houden, en afvallen kan in een maand een normaal gezond dieet volgen.

Contra

Ondanks het feit dat het vetverlagende dieet voldoet aan de regels voor gezond eten, is het gecontra-indiceerd voor sommige mensen. Als u twijfelt of u zoveel mogelijk voedsel uit het dieet wilt uitsluiten, raadpleeg dan een specialist. In welke gevallen een lipideverlagend dieet met een laag gehalte aan dierlijke vetten, cholesterol en eenvoudige koolhydraten gecontra-indiceerd is:

1. Gebrek aan calcium in het lichaam;
2. Chronische ziekten in de acute periode;
3. Diabetes mellitus afhankelijk van insuline;
4. Leeftijd van kinderen;
5. Borstvoeding;
6. Zwangerschap.

De essentie en principes van lipidenverlagende voeding

In de overheersende helft van de bevolking is een verhoging van het niveau van endogene cholesterol absoluut asymptomatisch, maar het leidt tot dergelijke onplezierige en gevaarlijke gevolgen als de afzetting van plaques die het vasculaire lumen blokkeren. In de loop van de tijd leidt dit tot ondervoeding van weefsels en orgaansystemen, die hun functioneren geleidelijk aantasten. Om het niveau van interne cholesterol te normaliseren, kunt u zowel medische als niet-medicamenteuze middelen gebruiken. Een speciaal lipidenverlagend dieet wordt beschouwd als de meest voorkomende niet-medicamenteuze methode om lipoproteïnen in het bloed te normaliseren.

Lipidenverlagend dieet - wat is het

Dit type klinische voeding is gericht op het verminderen van zowel de totale hoeveelheid cholesterol die in het bloed circuleert, als de normalisatie van de verhouding van "goed" en "slecht" van zijn fractie. Dit gebeurt als gevolg van de beperking van de inname van verzadigde vetten, geraffineerde koolhydraten via de voeding en vanwege voldoende proviandering van het lichaam met volledig eiwit.

Veel mensen denken ten onrechte dat het cholesterolgehalte in het bloed alleen kan worden verlaagd door de consumptie van dierlijk vet te beperken, maar dit is niet helemaal waar. Slechts 20% van het cholesterol dat het lichaam nodig heeft voor het dagelijkse werk, komt van voedsel. Het grootste deel (de resterende 80%) wordt endogeen gevormd, met andere woorden, in het lichaam. Beperking van het gebruik van geraffineerde koolhydraten, voedsel dat rijk is aan conserveermiddelen en kleurstoffen verbetert de leverfunctie en helpt het om lipoproteïnen van goede kwaliteit te maken.

Een voldoende hoeveelheid eiwit normaliseert de productie van eiwitten van de dragers van het cholesterolmolecuul in het bloed, wat helpt bij het verplaatsen van het vetmetabolisme naar de synthese van "goed" cholesterol.

Standaard lipidenverlagend dieet

Een standaarddieet gericht op het verminderen van het niveau van lipoproteïne met lage dichtheid houdt in:

• 5-6 maaltijden;
• voedsel in kleine porties, maar met regelmatige tussenpozen;
• gebrek aan constant snacken. De tussenpozen tussen de maaltijden moeten minstens 2,5 uur, maar niet meer dan 4 uur bedragen (behalve voor een nachtrust, waarbij de pauze ongeveer 10 uur duurt);
• laatste maaltijd uiterlijk 2 uur voor het slapen gaan;
• uitsluiting van vettige zuivelproducten, kazen met een hoog vetgehalte (alleen kwark en Adygei-kazen zijn toegestaan), vette vleessoorten;
• uitsluiting van het dieet van thee, koffie, suikerwerk;
• stoppen met roken;
• voldoende fysieke activiteit.

Er zijn controversiële gegevens over alcoholgebruik en cholesterol. Er wordt aangenomen dat alcoholische dranken in kleine hoeveelheden (tot 1 glas wijn) een positief effect hebben op het cholesterolgehalte in het bloed. Alcoholmisbruik daarentegen verhoogt het risico op overlijden door hart- en vaatziekten.

Welke voedingsmiddelen verminderen het cholesterolgehalte in het bloed

Van de voedingsmiddelen die de synthese van cholesterolmoleculen beïnvloeden, moeten bessen, fruit en voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels (vooral groenten) worden toegewezen. Ze beïnvloeden niet alleen de synthese van endogeen (intern) cholesterol, maar versnellen ook de eliminatie van afvalvetten en toxines uit het lichaam.

Cellulose is zeer hygroscopisch, dat "vastkleven" aan het accumuleert op de wanden van de darm in de levensprocessen van toxines. Darmreiniging leidt tot de blootstelling van de opname van voedingsstoffen, vitaminen, mineralen, die op zijn beurt de activiteit van de lever verbetert die verantwoordelijk is voor de synthese van cholesterol. Regelmatige consumptie van groentesalades, vers seizoensfruit, volkoren brood bevordert actieve en goede spijsvertering en leidt geleidelijk tot een afname van het algehele niveau van cholesterolmoleculen in het bloed.

Om de balans van "slechte" en "goede" cholesterol te normaliseren, naast groenten en fruit, wordt aanbevolen om regelmatig voedingsmiddelen die rijk zijn aan omega-vetzuren te gebruiken. Deze omvatten: vette vissoorten, eerst geperste plantaardige oliën die niet zijn geraffineerd, en lijnzaad.

Lijnzaad is een van de rijkste natuurlijke producten. Om het niveau van lipoproteïne met lage dichtheid te verlagen, wordt het aanbevolen om het dagelijks te gebruiken in een hoeveelheid van 1 eetlepel, eerder gemalen in een koffiemolen. Dit mengsel kan worden toegevoegd aan kefir, melk, granen.

We mogen niet vergeten dat elk vetverlagende dieet gepaard moet gaan met voldoende lichaamsbeweging. Wees gezond en zorg voor je schepen.

Lipidenverlagend dieet: een lijst met producten

Een dieet met een lipideverlagend effect kan op elke leeftijd worden voorgeschreven en heeft bijna geen contra-indicaties. De volgende producten zijn toegestaan ​​voor gebruik:

• magere soorten vlees (kalfsvlees, konijn, kip zonder vel, kalkoen) - producten van deze groep kunnen tot 3 maal per week één portie (100-150 g) bevatten, waardoor het lichaam van hoogwaardige en complete eiwitten wordt voorzien;
• alle soorten vis (behalve ingeblikte vis), zeevruchten - vanwege de grote hoeveelheid OMEGA 3,6,9-vetzuren in de samenstelling ervan, activeren deze producten de synthese van lipoproteïnen met hoge dichtheid die vaten beschermen tegen de vorming van plaques. Er zijn geen beperkingen aan het eten van vis, het hangt allemaal af van individuele voedselvoorkeuren. Experts raden aan ten minste 3 keer per week vis en zeevruchten te eten;
• verse groenten, fruit - rijk aan vezels, vitamines en mineralen;
• granen, volkoren brood, havermout - dit zijn allemaal bronnen van hoogwaardige, langdurige koolhydraten die de energiereserves in het menselijk lichaam aanvullen. Het is in het voordeel van granen en volkoren brood dat het waard is om te weigeren van licht verteerbare koolhydraten;
• knoflook - de flavonoïden die knoflook vormen helpen niet alleen om het cholesterolgehalte in het bloed te normaliseren, maar bij langdurig gebruik kunnen ze de groei van vasculaire plaques tegenhouden;
• Plantaardige oliën zijn een goede bron van onverzadigde vetzuren en vitamines. De voorkeur moet worden gegeven aan ongeraffineerde soorten olie en men moet niet vergeten dat ze moeten worden opgeslagen in een donkere container en op een koele plaats beschermd tegen licht;
• greens - rijk aan vitaminen en isoflavonoïden die schepen beschermen;
• magere zuivelproducten - de voorkeur moet worden gegeven aan gefermenteerde zuivelproducten van nul of laag vetgehalte. Regelmatig gebruik ervan zorgt voor de toevoer van het vereiste aantal bifidobacteriën dat nodig is voor de normale werking van het spijsverteringsstelsel.

Lipidenverlagend dieet: menu

Voorbeeldmenu lipideverlagend dieet gedurende drie dagen:

1e dag:

• Ontbijt: havermout gekookt in water of magere melk, een appel, groene thee of sap.
• De eerste snack: een volkoren broodsandwich met een stukje Adyghe-kaas.
• Lunch: gekookte boekweit, 100 gram gebakken kipfilet, groentesalade onbeperkt;
• Lunch: fruit om uit te kiezen;
• Diner: gestoofde kool, vis, gebakken in de oven.

2e dag:

• Ontbijt: gerstepap, ei zonder dooier, groene thee;
• De eerste snack: een handvol noten (30-40 gram);
• Lunch: Alkmaarse gort, een stuk gekookt of gestoofd mager vlees, greens, groenten, bessensap;
• De tweede snack: sandwiches van brood met kwark, greens, komkommers;
• Diner: groentesoep, Griekse salade, een plak volkoren brood.

3e dag:

• Ontbijt: een omelet van 2 eieren, een sneetje volkoren brood, fruitsalade.
• De eerste snack: magere kwark, gekleed met honing en noten;
• Lunch: soep met grits op vetarme of vegetarische bouillon, vis, gebakken met aardappelen, groene thee;
• De tweede snack: groentesalade, brood of volkoren brood;
• Diner: alle granen, gestoofde groenten, een glas magere kefir.

Tussen de maaltijden door, kunt u vetarme zuivelproducten, suikervrije vruchtendranken, groene thee en groentesappen eten. Vruchtensappen, vooral vers geperste, evenals zwarte thee en de huid moeten worden weggegooid. De dranken mogen bovendien natuurlijke cacao zonder suiker en compotes van gedroogd fruit gebruiken.

Lipidenverlagende voeding

Het lipidenverlagende dieet is een voedingssysteem dat voedingsmiddelen met veel vet en snelle koolhydraten vermijdt en zout beperkt. Een dergelijk dieet is geschikt voor mensen met een gestoorde bloedsomloop, aandoeningen van de lever, nieren, het cardiovasculaire systeem. Het wordt aanbevolen voor hoog cholesterol. Het is gemakkelijk om een ​​dieet te volgen, het is belangrijk om te voldoen aan de voedingsregels en om de juiste dieetrecepten te kiezen.

Standaard hypolipidemisch dieet: wat het is en wanneer het wordt aangesteld

Deze voedingsrichtlijnen zijn bedoeld voor mensen met hyperlipoproteïnemie. Dit is geen ziekte, maar een complex van symptomen die gepaard gaan met een toename van de hoeveelheid lipiden in het bloed (dit zijn organische stoffen, altijd, zelfs met volledige gezondheid, aanwezig in het lichaam). Lipiden zijn opgebouwd uit triglyceriden, vetzuren, fosfolipiden en vrije cholesterol.

Als er pathologieën zijn, kan het gehalte van bepaalde componenten veranderen, bijvoorbeeld in het geval van diabetes, neemt het niveau van triglyceriden toe, maar cholesterol neemt niet zo veel toe. Bij obesitas neemt alles gewoonlijk toe - triglyceriden, vrije cholesterol, LDL met lage dichtheid en lipoproteïne. Wanneer hypothyreoïdie ook HDL (high density drug) verlaagt.

Meestal treedt zo'n fenomeen op als hypercholesterolemie. De prevalentie ervan bij volwassenen is ongeveer 40-60%. In de toekomst kan dit leiden tot hart- en vaatziekten.

Wat is het gebruik

De oorzaak van hypercholesterolemie is vaak het verkeerde dieet, en vaak ook emotionele overbelasting, sedentaire levensstijl. Niet alle problemen kunnen worden opgelost door het systeem en het dieet te veranderen, maar een vetverlagend dieet helpt:

• Lagere cholesterol
• het algehele welzijn verbeteren
• vermindering van de kans op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten, ook via
• snijdt in het dieet van voedingsmiddelen die vetten bevatten.

Het is gericht op normalisatie van het lipidenmetabolisme, onder meer vanwege het aantal geconsumeerde producten en het maaltijdschema.

De basisregels van voeding op een dieet: tips en verboden

De betekenis van dit systeem van therapeutische voeding is helemaal niet om verzadigde vetten volledig uit het dieet te verwijderen (ze zijn schadelijk). Voeding moet het lichaam voorzien van alle noodzakelijke stoffen.

Een standaard lipidenverlagend dieet moet de volgende regels volgen voor een goede voeding:

1. Er zijn split-maaltijden, met 3 hoofdmaaltijden en 2 snacks.
2. De hoeveelheid dierlijk vet wordt tot een minimum beperkt. Naast het feit dat u in het begin vlees met vetarme variëteiten moet kopen, moet u bovendien het zichtbare vet afsnijden.
3. Belangrijke kookmethodes. Braden in een grote hoeveelheid olie, in beslag, in diep vet is niet toegestaan. Producten koken, stomen, multikoken of bakken in de oven.
4. Het is van het grootste belang dat het dieet de normen van eiwitten van plantaardige oorsprong verhoogt en het gehalte aan eenvoudige koolhydraten (snoep, suiker) beperkt.
5. Ongeveer 50% van de calorie-inname moet in complexe koolhydraten zitten (dit zijn granen, noten, fruit, maar geen snoepjes). groenten en fruit in hun ruwe vorm, haver gedeelte, boekweit of rijst pap (200 g) en 300 g volkorenbrood - in de dagelijkse voeding mogelijk meerdere porties (500 g of meer precies) omvatten. Dit geeft het lichaam vezels, zonder welke de normale werking van de darm onmogelijk is.
6. Op de dag moet je tot 2 liter puur water drinken zonder gas.

Geheel uit het vet kan niet weigeren.

Zorg ervoor dat u plantaardige oliën in de voeding opneemt. Naast het feit dat eieren een bron van eiwitten zijn, zijn er bepaalde beperkingen - je kunt slechts 3 eierdooiers per week eten om te voorkomen dat het cholesterolgehalte toeneemt.

Eigenaardigheden van voeding voor vrouwen en mannen

Het dieet moet voldoen aan fysiologische normen, ze zijn verschillend voor mannen en vrouwen. In dit geval zijn er regels vastgesteld om het gewicht te behouden, wanneer het dieet alleen wordt voorgeschreven om cholesterol en lipiden in het lichaam te verminderen. Maar als een persoon gewicht wil verliezen, moet je vetten en koolhydraten verder verminderen, maar de eiwitten verhogen.

De volgende tabel helpt u het eiwitverbruik te begrijpen.

Standaard lipidenverlagend dieet: voedseltabel, menu

Alles over het standaard lipidenverlagende dieet!

Elke dame wil een trotse eigenaar zijn van prachtige vormen. Niet iedereen had echter het geluk dat hij van nature een perfect figuur had. Maar wees niet boos, want vandaag zijn er vele manieren om haatdragende kilogrammen te verliezen. Een van de meest effectieve manieren is voeding.

Momenteel kan het internet vele soorten diëten vinden. De meest populaire onder hen is lipidenverlagende voeding. Een lipidenverlagend dieet houdt het eten van voedsel in dat leidt tot een verlaging van het cholesterolgehalte in het bloed. Hieruit kunnen we concluderen dat het verliezen van gewicht het voedsel rijk aan koolhydraten, vetten en cholesterol volledig moet verlaten.

Welke voedingsmiddelen kunt u eten met een lipidenverlagend dieet?

• Bevroren en verse groenten - tomaten, kool, rapen, komkommers, courgette, wortelen, squash, bieten. Groenten kunnen worden gestoomd, gebakken of gestoofd. Je kunt ook heerlijke caloriearme salades en soepen bereiden.
• Verschillende kruiden - dille, peterselie, basilicum, spinazie, sla.
• Bessen en fruit - peren, appels, ananassen, kersen, perziken, krenten. Deze producten kunnen vers worden geconsumeerd, salades of compotes van hen maken.
• Zeevruchten - alle magere vis.
• Een kleine hoeveelheid mager vlees is gevogelte en mager rundvlees.
• Het vetverlagende dieet sluit het gebruik van plantaardige oliën - olijfolie, raapzaad, zonnebloem, lijnzaad - niet uit.
• Drankjes - groene thee, vruchtensappen zonder veel suiker, vruchtendranken, gewoon water.

Mensen met een kleine hoeveelheid overtollig gewicht kunnen in hun dieet wat rijst in water, roggebrood en ontbijtgranen opnemen.

Wat is beter om op te geven met een lipideverlagend dieet?

• Verzadigde vetten - reuzel, margarine, kokosolie.
• Vet en vet vlees - lam, eend, varkensvlees, worstjes, steaks, vlees in blik, ham, lever, hersenen, longen, gehaktballen, worstjes, spek. Ook is het noodzakelijk om de huid en rood vlees van vogels te verlaten.
• Het lipidenverlagende dieet sluit het gebruik van viseieren, steur, rivierkreeft en vislever uit.
• Fastfood is uitgesloten in elk dieet.
• Pasta.
• Alle snoepjes - chocolade, koekjes, marmelade, snoep, marshmallow.
• Meelproducten - wit brood, broodjes, koekjes, gebakjes, crackers.
• Alcoholische en koolzuurhoudende dranken moeten ook van uw dieet worden uitgesloten.

De basisprincipes en regels van het dieet.

Standaard lipidenverlagend dieet suggereert een uitgebalanceerd dieet. Alle producten die het lichaam binnenkomen, moeten niet alleen caloriearm en van hoge kwaliteit zijn, maar ook divers. Moet de balans tussen verschillende vetten controleren. Je moet vooral meervoudig onverzadigde vetten, minder dieren eten.

Afvallen mag in geen geval niet uitsluiten van uw voedingseiwit. Veel van deze componenten zitten in vlees en eieren. Alle vleesproducten moeten mager en gestoomd zijn en zonder schil. Als we het over eieren hebben, dan kun je per week maximaal 3 eieren eten.
Complexe koolhydraten moeten regelmatig en in voldoende hoeveelheden worden ingenomen. Experts adviseren bijvoorbeeld om minstens 400 gram verse bessen, groenten en fruit en ongeveer 200 gram verschillende graanproducten per dag te eten.

Liefhebbers van zuivelproducten moeten voorzichtig zijn. Volgens de regels van een lipidenverlagend dieet, kunnen alleen laagcalorische gefermenteerde melk en zuivelproducten worden geconsumeerd.

Gezondheid voedsel

Meestal wordt dit type voedsel voorgeschreven aan patiënten met hart- en vaatziekten (hartinfarct, angina pectoris, herseninfarct), evenals mensen met risicofactoren voor cardiovasculaire aandoeningen (overgewicht, ouderdom, erfelijke aanleg, diabetes mellitus, verhoogde niveaus van bloedcholesterol).

Het lipidenverlagende therapeutische dieet verschilt enigszins van de standaard. In dit geval is het beter om alle vleesproducten alleen te koken en naar de tafel te serveren samen met een groenteschotel. Overschrijd niet de hoeveelheid toegestaan ​​vlees per dag (niet meer dan 60 gram). Je kunt ook per dag maximaal 50 gram vis of magere kwark gebruiken.

Mensen met hart- en vaatziekten moeten vaak maar in kleine porties eten. Dus per dag moeten er minimaal 4 maaltijden zijn. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat het diner uiterlijk 3 uur voor het slapengaan wordt geserveerd. Als je na de laatste maaltijd nog steeds sterk wilt eten, dan kun je wortels, appels eten of een glas magere yoghurt drinken.

Brood kan worden geconsumeerd, maar in kleine hoeveelheden (niet meer dan 200 gram). Het is beter om voorkeur te geven aan verouderde, zemelen of rogge variëteiten.

Lipideverlagend dieetmenu gedurende 3 dagen:

Dag 1:

• Ontbijt - een kopje groene thee zonder suiker en 200 gram havermout met magere melk.
• Ontbijt 2e - lichte salade van fruit en bessen.
• Lunch - appelsap en paprika gevuld met rijst en gehakt (300 g).
• Snack - 1 peer en 2 toast met jam.
• Diner - magere rode borsch met zure room (250 ml).

Dag 2:

• Het ontbijt bestaat uit een kopje ongezoete zwarte thee en een favoriete groentesalade. Salade kan worden gevuld met olijfolie.
• Ontbijt 2e - 3 room en 1 grapefruit.
• Lunch - vers perziksap en 200 gram boekweit met gekookte borst (100 gram).
• Veilig, - 250 g kwark met gedroogde vruchten.
• Diner - salade van verse kool en 200 gram gebakken vis.

Dag 3:

• Ontbijt - koffie met melk en een braadpan met appelen en kwark (200 gram).
• Ontbijt 2e - groene thee en roerei (niet meer dan 2 eieren).
• Lunch - 2 ontbijtgranen en groentesoep (250 ml).
• Veilig, - een glas mineraalwater en Griekse salade (200 gram).
• Diner - 150 gram gekookt rundvlees en 200 gram gestoofde groenten.

Als u het lipidenverlagende dieet correct volgt, kunt u na een vrij korte periode van overtollig gewicht afkomen, de hoeveelheid cholesterol in het bloed verminderen en uw lichaam reinigen.

Lipidenverlagend dieet: beschrijving en menu

Het vetverlagende dieet is het meest geschikt voor de categorie van de behandeling, omdat het gebaseerd is op het gebruik van voedingsmiddelen die geen cholesterol bevatten dat schadelijk is voor het lichaam. Hierdoor heeft het dieet een genezend effect en kun je tegelijkertijd extra kilo's kwijt.

Wat is een lipideverlagend dieet

Afhankelijk van het lipidenverlagende dieet in het dieet van een persoon, neemt het niveau van consumptie van licht verteerbare koolhydraat- en cholesterolstoffen af. Schadelijke cholesterol komt vooral voor in voedingsmiddelen die plantaardige vezels bevatten in oplosbare en onoplosbare vorm, evenals mono- en meervoudig onverzadigde vetten.

Zoals je weet, wordt slecht cholesterol op de wanden van bloedvaten afgezet, waardoor er atherosclerotische plaques ontstaan. Vanwege hen wordt de bloedsomloop verstoord en bloedstolsels en spataderen gevormd. Maar het ergste is hartziekte (beroerte, hartaanval, enz.). Verhoogde cholesterol heeft een negatief effect op het beloop van diabetes. In dit opzicht is dit lipideverlagende dieet geïndiceerd voor veel pathologische stoornissen. Lees meer over het dieet, dat wordt aangetoond met hoog cholesterol.

Werkzaamheid en resultaten van het dieet

Het lipidenverlagende dieet is niet bedoeld voor snelle vetverbranding, maar het is zeer effectief voor een stabiel resultaat. In 30 dagen verlies je dus van 2 tot 8 kilo, maar het effect duurt lang. De eerste verbeteringen worden gevoeld aan het einde van de week dieet.

Als je je er twee maanden aan houdt, zal je lichaam wennen aan minder consumptie van schadelijke producten. Als gevolg hiervan zal het gewicht nog meer afnemen. Je zult immers geen grote porties gerechten eten.

Positieve aspecten van een lipideverlagend dieet:

• cholesterolverlagend;
• resorptie van atherosclerotische plaques;
• het verbeteren van de hartfunctie;
• versnelling van de bloedcirculatie;
• gewichtsvermindering;
• organismeverzadiging met nuttige stoffen;
• uitscheiding van schadelijke stoffen uit het lichaam;
• verminderde eetlust;
• lichtheid in het lichaam;
• eliminatie van slapeloosheid;
• herstel in het algemeen.

Het lipidenverlagende dieet wordt niet als verplicht beschouwd, maar wordt als aanbevolen beschouwd omdat het in evenwicht is. Als je je dagelijkse dieet hierop baseert, kun je veel gezondheidsproblemen kwijt.

Principes en regels van het dieet

Elke dieettherapie is gedoemd te mislukken als je geen specifieke regels volgt. Het lipidenverlagende dieet heeft ook zijn eigen principes:

1. Het is ten strengste verboden om vastendagen te organiseren voor het type vasten, zoals bij veel ziekten, en met name diabetes mellitus type 2, is het gecontra-indiceerd.
2. Het is noodzakelijk om in kleine hoeveelheden te eten.
3. Eén gerecht moet proteïnen, koolhydraten en vetten in balans houden.
4. Het vermogen moet fractioneel zijn. Het zou bijvoorbeeld 150 gram vlees per dag moeten eten, wat betekent dat deze dosis verdeeld moet worden in 5 doses.
5. Je zult dagelijkse calorieën moeten tellen die worden opgegeten.
6. De maximale dagelijkse calorische waarde mag niet hoger zijn dan 1200 kcal.
7. Het is verboden om het stroomschema te verbreken.
8. Het dieet moet worden verdeeld in minimaal 5 maaltijden.
9. Je kunt niet meedoen aan snacks.
10. De tijd tussen de maaltijden moet 2-4 uur zijn. Maar het nachtinterval wordt verhoogd tot 10 uur.
11. Het laatste diner moet minstens 2-3 uur voor het slapen gaan zijn.
12. Als je niet betrokken bent bij sport, moet je nu worden geactiveerd en aandacht besteden aan je fysieke vorm.
13. Roken wordt niet aanbevolen. Het vertraagt ​​het metabolismeproces.

In sommige gevallen kan de arts een hoger dagelijks caloriedieet voorschrijven dan 1200 kcal. Het is een feit dat het bijvoorbeeld in geval van diabetes mellitus wordt aanbevolen om meer voedsel te consumeren. Anders zal het het lichaam beschadigen. Daarom moet u zich niet verzetten tegen dergelijke aanbevelingen van de arts.

Welke producten moeten worden weggegooid

• Bakkerijgebak, cakes, cakes, muffins, koekjes en dergelijke.
• Aardappelen - gebakken, frietjes, chips.
• Snoep, ijs, etc.
• Suiker, jam, jam, jam.
• Zuivelproducten met een hoog vetgehalte, melkroom, gecondenseerde melk.
• Het vette gedeelte van de kip en over het algemeen vet vlees.
• Gerookte en half gerookte worstjes, bacon, reuzel.
• Fast food, pizza.
• Wat vis en kaviaar.
• Eigeel.
• Zeevruchten: kreeft, inktvis, inktvis, oesters, garnalen en andere kokkels.
• Ingeblikte groenten in het zuur, vooral op basis van azijn, rookten vlees.
• Vet en olie van dierlijke oorsprong.
• Bijproducten: lever, hart, nieren.
• Sterke koffie of thee.
• Drinkt met gas.
• Alcohol (inclusief dranken met een laag alcoholgehalte).
• Vet bouillon en aspic.
• Overdreven pittige specerijen.

Lijst met toegestane producten

• Brood: tarwe in de vorm van crackers, volkoren variëteit, rogge.
• Groenten en fruit vers, gestoofd en gebakken.
• Gries: havermout, bruine rijst, bonen, erwten, soja.
• Noten: pinda's, sesam, zonnebloempitten.
• Visvette variëteiten (het heeft omega-3, dat cholesterol verlaagt).
• Plantaardige olie van zonnebloem en olijf.
• Rode wijn in gematigde doseringen.
• Vlees mager - kip, kalfsvlees, konijn, rundvlees, kwartel, kalkoen.
• Producten die met magere melk zijn gefermenteerd.

Voorbeeldmenu voor de week

Het lipidenverlagende dieet suggereert 5 maaltijden per dag. Elke dag moet je een bepaald aantal verschillende voedingsmiddelen gebruiken. En zorg ervoor dat u zich aan alle voorschriften en vereisten houdt. Alleen op deze manier bereikt u maximale resultaten.

Eerste dag

1. Het eerste ontbijt bestaat uit gekookte pap (altijd op het water) en een glas groene thee.
2. Bij het tweede ontbijt kunt u fruit en bessen salade eten (fruit optioneel, maar caloriearm), met een gewicht van 250 gram.
3. Eet voor de lunch rijstepap (200 g), paprika's gevuld met groenten (100 g in totaal) en appelsap.
4. Geef tijdens de lunch de voorkeur aan 1 peer en toast met brood.
5. Voor het avondeten, groentesoep koken.

Tweede dag

1. Eet 's ochtends een groentesalade met olijfolie (250 gram) en drink zwarte thee.
2. Tijdens de lunch kunt u uzelf trakteren op pruimen en grapefruit.
3. Tijdens de lunch kook je kipfilet en boekweitpap. Een portie mag niet meer dan 200 gram wegen. Maak een perzik vers.
4. Eet gedroogd fruit (250 g) voor de lunch.
5. Voor het avondeten, bak vetvis en maak een groentesalade. Je moet mineraal niet-koolzuurhoudend water drinken.

Derde dag

1. Verwen jezelf na het wakker worden met een portie (250 gram) magere kwark, spoel af met koffiebonen zonder suiker.
2. Eet voor de lunch mango en ander fruit, drink groene thee.
3. Tijdens het diner, kook alleen soep van groenten (portie 300 g), en sta jezelf toe om 2 sneetjes roggebrood te eten.
4. Drink 's middags een glas gemineraliseerd water zonder gas en eet Griekse salade.
5. Voor het diner - gekookt rundvlees en gestoofde groenten. Een totaal van 400 gram voedsel. Je kunt mineraalwater drinken.

Vierde dag

1. Maak voor het ontbijt een standaard portie pap van bruine rijst, drink mangosap.
2. Voor een tweede ontbijt, gun jezelf wat crackers en een sinaasappel.
3. Voor de lunch kookt u groentesoep, drinkt u een kopje zwarte thee.
4. Tijdens de lunch - salade met zeekool.
5. Voor het avondeten - sap en havermout.

Vijfde dag

1. Voor het ontbijt, kook de gierst pap en drink groene thee.
2. Maak voor een tweede ontbijt natuurlijk sap en eet een paar mandarijnen.
3. Voor de lunch opnieuw plantaardige borsjt, maar met de toevoeging van een kleine hoeveelheid mager rundvlees, zwarte thee.
4. Theetijd bestaat uit fruit en bessensalade.
5. Diner - stoom vette vis, een glas zout water.

Zesde dag

1. Voor het ontbijt kook je boekweitpap in water (200 gram) en drink je een kopje groene thee.
2. Voor tiffin, kook zeewiersalade en eventueel natuurlijk sap.
3. Voor het avondeten, kook de champignonsoep en vis, drink mineraalwater.
4. Maak tijdens theetijd groene thee, voeg een lepel honing toe. Eet 1 appel (bij voorkeur groen).
5. Het diner bestaat uit gekookte aardappelen en groentensalade, natuurlijke sap (alle 250 gram).

Zevende dag

1. Voor het ontbijt heeft u oploskoffie en havermout nodig.
2. Voor het tweede ontbijt - groene thee, een paar perziken.
3. Voor de lunch, kook Russische koolsoep met kipfilet, drink mineraalwater zonder gas.
4. Geef tijdens de lunch de voorkeur aan kefir (maximaal vetgehalte van 1,5%) en noten.
5. Voor het avondeten, stoof de groenten en drink het sap.

Hoe kom je uit het vetverlagende dieet?

Van welk dieet dan ook moet je in overeenstemming met de vereisten gaan. Een lipideverlagend dieet vereist dit ook. Ten eerste moet de uitgang zacht en soepel zijn. De eerste dag na het dieet, gebruik drie keer per dag magere kwark, 100-120 gram. Ten tweede introduceert u geleidelijk melk verdund met water. Hieruit kunt u pap koken of drinken als een zelfstandig drankje. Eet vervolgens ander voedsel dan vet en gerookt. Houd de hoeveelheid geconsumeerd voedsel bij.

Contra

• sommige chronische ziekten in acute vorm;
• leeftijdscategorie tot 18 jaar;
• de periode van zwangerschap en borstvoeding;
• gebrek aan calcium in het lichaam;
• diabetes mellitus type 1 alleen (afhankelijk van insuline).

Gezien het aantal contra-indicaties, moet u uw arts raadplegen voordat u een lipideverlagend dieet gebruikt.

Een voorbeeldmenu voor de week wordt onder uw aandacht gebracht, zodat u een algemeen beeld hebt van de verscheidenheid aan voedingsmiddelen, het aantal dagelijkse calorieën en het aantal gerechten. Het vetverlagende dieet heeft een eigenaardigheid - u kunt het menu zelf samenstellen, op basis van uw financiële situatie en smaakvoorkeuren.

Standaard lipidenverlagend dieet

Beschrijving vanaf 23 december 2017

• Werkzaamheid: therapeutisch effect na 3 maanden
• Voorwaarden: constant
• Kosten van producten: 1800-1900 roebel. per week

Algemene regels

Hyperlipoproteïnemie is een symptoomcomplex dat gepaard gaat met overmatige hoeveelheden lipiden in het bloed. Lipiden zijn organische stoffen die samen met eiwitten en koolhydraten in het lichaam aanwezig zijn. Componenten van lipiden zijn triglyceriden, vetzuren, vrije cholesterol en zijn esters, evenals fosfolipiden. Bij verschillende ziekten variëren de niveaus van de componenten van lipiden in verschillende mate.

Bij diabetes mellitus hebben de meeste patiënten een verhoogd niveau van triglyceriden, in mindere mate verhoogd cholesterol, LDL. Bij obesitas worden verhoogde niveaus van triglyceriden, cholesterol en LDL gedetecteerd. Hypothyreoïdie gaat ook gepaard met een toename van de hoeveelheid atherogene geneesmiddelen en een afname van HDL.

De meest voorkomende is hypercholesterolemie, die voorkomt bij 40-60% van de volwassen bevolking. De rol ervan in de ontwikkeling van hart- en vaatziekten is bewezen en er is een directe link aangetoond tussen het verhogen van het cholesterolgehalte en de mortaliteit door deze ziekten.

Cholesterol in de vorm geassocieerd met eiwit, wordt overgedragen aan de weefsels. Lipoproteïnen met een lage dichtheid zijn de belangrijkste dragers ervan naar de weefsels, daarom worden ze beschouwd als het belangrijkste atherogene lipoproteïne, dat wil zeggen dat ze een rol spelen bij de ontwikkeling van atherosclerose. Lipoproteïnen met hoge dichtheid absorberen vrije cholesterol en zijn een factor die de ontwikkeling van atherosclerose tegengaat.

De oorzaak van hypercholesterolemie is een sedentaire levensstijl, slecht dieet (overtollig dierlijk vet en koolhydraten), roken en emotionele overbelasting. Voor elke schending van het vetmetabolisme wordt een therapeutisch lipidenverlagend dieet aanbevolen.

Wat is een therapeutisch lipidenverlagend dieet? Dit voedsel is bedoeld om het niveau van lipiden in het bloed te verlagen. De belangrijkste voorwaarde daarvoor is de kwalitatieve en kwantitatieve correctie van het vetgedeelte van het dieet.

Een belangrijk onderdeel van het dieet bestaat uit verse en diepgevroren groenten, kruiden en bladsalades.

In de voeding zijn voedingsmiddelen met cholesterol en verzadigde vetten (dierlijke vetten) beperkt. Sluit boter, chocolade, kaas, worst, varkensvlees, reuzel uit. Tegelijkertijd neemt het gehalte aan meervoudig onverzadigde vetten toe - er worden verschillende plantaardige oliën gebruikt: maïs, zonnebloemolie, olijfolie, sojabonen en lijnzaad.

Het lipidedieet heeft de volgende principes:

• Fractionele voeding (5-6 keer).
• Het verminderen van de hoeveelheid dierlijk vet. Om dit te doen, moet je aanvankelijk mager vlees en vis kiezen en bovendien zichtbaar vet verwijderen. Om het vetgehalte in het product te verminderen door voor te koken en te stomen of te bakken.
• Introductie van eiwitproducten (magere vis en gevogelte, magere zuivelproducten, eiwitten).
• Beperking van eenvoudige koolhydraten (snoep, suiker, confituur, suikerwerk), die in het lichaam worden afgezet in de vorm van vet.
• Complexe calorieën (groenten, bessen, fruit, granen, gedroogde vruchten) vormen de helft van de calorie-inname. Je moet 400-500 gram rauwe groenten en fruit eten, een portie granen en 200 - 300 gram volkoren brood per dag. Al deze producten zijn bronnen van vezels, die nodig zijn om de darmmotiliteit en uitscheiding van overtollig cholesterol te verbeteren.
• Consumptie van plantaardige vetten.
• Overvloedig drinkregime (2 liter water per dag).
• Het aantal dooiers tot 3 per week beperken.
• De belangrijkste methode om te koken is koken of stomen. Gekookte, gefrituurde en gepaneerde gerechten zijn volledig uitgesloten.

De tabel, die de aanbevolen en verboden voedingsmiddelen bevat, zal helpen bij de juiste voeding.

Een dieet met een laag vetgehalte kan ook worden gebruikt voor gewichtsverlies, zelfs als er geen veranderingen in bloedonderzoek zijn. In dit geval wordt het anti-lipidedieet profylactisch gebruikt, omdat overgewicht een risicofactor is voor het verhogen van LDL.

Gewichtsverlies is de eerste belangrijke stap om het lipidenmetabolisme te normaliseren. De samenstelling van producten is niet verschillend, het verschil is dat een medisch dieet voor een ziekte voor een lange tijd (of permanent) moet worden uitgevoerd, en met verhoogd gewicht kan het worden toegepast om het gewenste gewicht te bereiken met een overgang naar een gezond dieet.

Omdat het dieet uitgebalanceerd is, kan het constant worden gehouden. Rationeel, gevarieerd dieet en het gebrek aan significante beperkingen zullen bijdragen aan langzame gewichtsverlies (tot één kilogram per week) met toenemende fysieke activiteit. Voor obesitas wordt het aantal dagen weergegeven.

Om het cholesterol te verlagen, moet u bovendien de dieetproducten binnengaan die helpen het niveau te verlagen:

• knoflook;
• olijf, lijnzaad, walnoot, sesam amarantolie;
• visolie;
• avocado;
• bramen, appelbes, aardbeien, veenbessen, rode druiven, lingonbessen;
• zaden van vlas, fenegriek, mariadistel en sesam;
• vette zeevis;
• zeekool;
• vruchtensappen;
• peulvruchten (kikkererwten, bonen, linzen, sojabonen);
• sojaproducten (tofu, miso).

Het niveau van cholesterol met lage dichtheid stijgt met constante psycho-emotionele stress, dus een voorwaarde is de impact op het zenuwstelsel.

Ontspanning, meditatie en het gebruik van sedativa helpt het cholesterol te verlagen. Een noodzakelijke voorwaarde voor behandeling is het verhogen van de lichamelijke activiteit.

Toegestane producten

Standaard lipidenverlagend dieet, productlijst:

• Vers fruit en groenten. Het is beter om ze rauw te gebruiken en als bijgerecht te gebruiken. De voorkeur gaat uit naar koolhydraatarme groenten (alle soorten kool, courgette, pompoen, pompoen, aubergine, komkommer, avocado, paprika, groene erwten, tomaten). Van de vruchten zijn handig: persimmon, kiwi, grapefruit, granaatappels, sinaasappels, appels en peren. Besteed aandacht aan fruit met een hoog gehalte aan pectines - dit zijn citrusvruchten, appels, druiven, veenbessen, gedroogde appels, cornel bessen, viburnum. Pectines normaliseren de darmfunctie, verbeteren het metabolisme, absorberen cholesterol en verwijderen het.
• Sappen: sinaasappel, grapefruit, appel, rode biet en wortel.
• Vis en zeevruchten. Ze moeten de basis vormen van het dieet voor hypercholesterolemie. Het is noodzakelijk om magere vis te eten, en met hypercholesterolemie 2 keer per week zijn er vette varianten op het menu: makreel, bot, haring, zalm, zalm. Viskuit en inktvis zijn beperkt vanwege hun hoge cholesterolgehalte.
• Zeekool Dit product is rijk aan sporenelementen (jodium, selenium) en vezels.
• Peulvruchten als bron van plantaardige eiwitten en vezels. Je kunt dagelijks in het dieet opnemen.
• Zaden van sesam, fenegriek, vlas, rijstzemelen. Hun voordelen worden in twee opzichten beschouwd: ze zijn bronnen niet alleen van vezels, maar ook van fytosterolen en oliën, die samen helpen bij de bestrijding van de ziekte. Een hoog gehalte aan fytosterolen onderscheidt zich ook door maïs, soja- en canola-olie, amandelen. Ze komen ook voor in groenten en fruit. Het ontbreken van hun inkomen is merkbaar in de winter-lente periode, als gevolg van een daling van hun consumptie. Tegelijkertijd neemt het aandeel van de verbruikte dierlijke producten toe. Tijdens deze periode is het raadzaam om, dankzij speciale technologieën (bijvoorbeeld kefir danacor en profylactisch 120/80), ook voedingsmiddelen te gebruiken verrijkt met fytosterolen, die worden gewonnen uit plantaardige grondstoffen.
• Wetenschappers hebben ook bewezen dat er, tegen het gebruik van fytosterolen, een afname in de productie van cortisol is, die de toestand van het cardiovasculaire systeem negatief beïnvloedt (verhoogt de tonus van de bloedvaten en de kracht van samentrekkingen van het hart, helpt de bloeddruk te verhogen), houdt natrium en water in het lichaam vast.
• Soja en getextureerde sojaproducten. Ze zijn een bron van eiwitten en bevatten geen cholesterol. Met het hoge niveau wordt het aanbevolen dat patiënten vlees vervangen door sojaproducten.
• Knoflook is een natuurlijke statine. Om het resultaat te krijgen moet je 3 maanden, 2 teentjes per dag eten. Een dergelijke behandeling kan niet worden uitgevoerd in het geval van gastro-intestinale ziekten.
• Plantaardige voorgerechten (koolsoep, verschillende soepen, rode bietensoep, borsch). Het is de moeite waard om op het water te koken. En voeg een minimum aan plantaardige olie toe.
• Mager vlees en gevogelte. Ze zijn genoeg om 1-2 keer per week te gebruiken. Dieetvlees is kalkoen en kipfilet. Vlees wordt gekookt voor het koken, en dan kun je het bakken.
• Rogge, graan, zemelenbrood, kleine broden en brood van sojameel. Als banketgebak kunt u magere koekjes en zemelenbrood gebruiken.
• Zuivelproducten, kwark en magere kazen. Niet te dikke zure room kan alleen in gerechten worden gebruikt.
• Hele eieren in de hoeveelheid van 3 per week, en kippeneiwit - zonder beperkingen.
• De lijst met producten wordt aangevuld met granen. Je kunt boekweit, pap, gekookte bruine rijst met mate eten. Bij obesitas neemt de frequentie van het gebruik van granen af.
• Ongeraffineerde plantaardige oliën. Ze worden gebruikt voor het afvullen van bereide maaltijden. Op de dag kun je 2 eetlepels eten. l. Nuttige sesam, lijnzaad, soja, olijfolie, maïs.
• Noten (amandelen, walnoten, grenen) en zaden. Ze bevatten nuttige enkelvoudig onverzadigde vetten, maar vanwege hun hoge calorische waarde is de hoeveelheid beperkt tot 20-30 g per dag.
• Havermoutbouillon of kus, omdat haver helpt bij het verlagen van cholesterol, overgewicht en normaliseert het lipidemetabolisme.
• Groene thee met citroen, gemberthee, dogrose bouillon, ontgast mineraalwater, vruchtensappen.