Basisprincipes en regels van een lipidenverlagend dieet

Het probleem van overgewicht wordt vaak gecombineerd met aandoeningen van het hart en spijsverteringsorganen.

Door zich te houden aan een lipideverlagend dieet, kunnen vaten worden geklaard van overtollig cholesterol en verkregen slanke vormen, en voor patiënten met type 2 diabetes is het mogelijk om de bloedsuikerspiegel significant te verlagen.

Voor wie is het dieet geschikt?

De essentie van het lipidenverlagende dieet is om voedingsmiddelen te negeren die rijk zijn aan zout, vet en snelle koolhydraten.

De standaard, voor permanent gebruik, voedingsprogramma is met name geschikt voor mensen die lijden aan aandoeningen van de bloedsomloop, pathologieën van de nieren, hart en lever, pancreas. Dergelijke beperkingen zullen nuttig zijn voor diegenen die willen afvallen.

De resultaten van het gebruik van therapeutische diëten zullen binnen enkele weken merkbaar zijn. Er zal een zuivering van bloedvaten van cholesterolplaques zijn, de bloedstroom zal verbeteren, de algemene tonus van het organisme, die zich van de toxines zal ontdoen, zal toenemen. Ja, en die extra kilo's beginnen snel te smelten.

Basisregels

Volgens de voedingsprincipes moeten maaltijden worden geconsumeerd met een laag vetpercentage en bevatten ze maar weinig calorieën.

Sla maaltijden niet over. Vasten leidt tot een verminderd metabolisme en kan maagaandoeningen veroorzaken.

De volgende regels worden gevolgd:

1. Zorg ervoor dat u dagelijks 1,5 liter water drinkt. Na het ontwaken, wordt aanbevolen om de dag met een glas water op kamertemperatuur te beginnen. Drink geen voedsel. Het is beter om een ​​uur voor de maaltijd en een half uur na het eten te drinken.
2. Liever gestoomde gerechten. Het is aan te raden om niet meer dan 2 keer per week te braden. Het is toegestaan ​​om af en toe te laten sudderen en bakken.
3. De laatste snack moet drie uur voor het slapen gaan zijn. Als je honger hebt, kun je het tevreden stellen met een kopje magere yoghurt.
4. Eet vaak en in kleine porties en verdeel het dagtarief in verschillende doses. Overschrijd 1300 kcal per dag niet (voor mannen - 1500). Als de fysieke activiteit toeneemt, moet het dagtarief ook met 200 kcal worden verhoogd.
5. Bovendien, verzadig het lichaam met voedingsstoffen met behulp van vitaminecomplexen.
6. Regelmatige oefening. Bij sommige ziekten is het onwenselijk om te overbelasten, dus de intensiteit van de training wordt met de arts overeengekomen.
7. In het dieet moet eiwit aanwezig zijn, dat rijk is aan vlees, vis en magere zuivelproducten. Eiwitten zijn nodig voor het bouwen van nieuwe cellen en spiervezels.
8. De schil van de vogel bevat veel calorieën en bevat veel vet;
9. Het voedsel moet drie gekookte eieren per week bevatten.
10. De noodzakelijke hoeveelheid complexe koolhydraten wordt opgevuld met granen en groentegerechten, maar ook met fruit en bessen. Koolhydraten zijn energiebronnen, hun gebrek leidt tot een vermindering van de efficiëntie.
11. Graanproducten zijn toegestaan ​​in gedroogde vorm en in een minimale hoeveelheid. Je kunt 100 gram volkorenbrood of rogge per dag eten.

Productlijst

Als u het cholesterolverlagend dieet volgt, moet u zich houden aan de lijst met 'juiste' producten en ongewenste maaltijden achterwege laten.

Het grootste gevaar voor het behoud van gezondheid en slank lichaam is het verhoogde gehalte aan lipiden in het lichaam.

Daarom is het noodzakelijk om het menu voor elke dag in te stellen in overeenstemming met de hoeveelheid cholesterol.

Tabel van cholesterol in populaire producten:

Lijst met producten met lipidenverlagende voeding

Veel mensen geloven dat de aanwezigheid van cholesterol in het bloed een ongunstige factor is, die leidt tot problemen van obesitas en de ontwikkeling van hartziekten. In feite is cholesterol een soort substantie die tijdens het eten regenereert in het menselijk lichaam, dat wordt gebruikt voor voedsel en het behoud van de functionaliteit van vele hormonen. In bepaalde hoeveelheden is cholesterol van vitaal belang, maar als het zich in het lichaam te veel ophoopt, beginnen problemen. Een van de mogelijke oplossingen voor het probleem is een lipideverlagend dieet.

Het verhogen van het cholesterolgehalte in het bloed is de eenvoudigste - het is het verkeerde dieet en te veel eten bij elke binnenkomst. Vooral van invloed op de toename van cholesterol in het bloed van voedsel uit fastfood, dat een teveel aan calorieën bevat. De gevolgen van een dergelijk dieet zijn het meest ongunstig en springen vooral in de vorm van het verschijnen van extra kilo's, en vervolgens de manifestatie van ziekten zoals een hartaanval en ischemie. In dit materiaal zullen we ontdekken hoe het mogelijk is om het cholesterolgehalte in het bloed optimaal te verlagen en extra kilo's af te vallen, maar voor nu zullen we uitvinden wat het gevaar van cholesterol is.

Wat is gevaarlijk hoog cholesterol

Cholesterol is een speciale stof die wordt geproduceerd door een menselijk orgaan zoals de lever. Met de juiste voeding wordt de productie van cholesterol in bepaalde hoeveelheden uitgevoerd die het lichaam nodig heeft.

Maar wanneer iemand in grote hoeveelheden hoogcalorisch voedsel begint te eten, wat vrij normaal is, gebeurt het volgende:

1. De lever begint grote hoeveelheden cholesterol te produceren.
2. De lever is geladen, wat niet tot de beste gevolgen leidt, met name mislukkingen en pijn in de regio van dit orgaan.

Daarom leidt het eten van calorierijk voedsel in grote hoeveelheden tot dergelijke gevolgen, zoals een toename van cholesterol, het verschijnen van vetlagen, het ontstaan ​​van problemen met het werk van het hart. Bovendien veroorzaakt de hoge waarde van deze stoffen verstopping van bloedvaten met atherosclerotische plaques. Vervolgens leidt dit soort verstopping tot verminderde bloedcirculatie en het ontstaan ​​van ziekten zoals coronaire hartziekten of een hartaanval. De gevolgen van de geleidelijke accumulatie van cholesterol en blokkering van bloedvaten kunnen dodelijk zijn, wat mensen misschien niet eens vermoeden.

Daarom is het nooit te laat om jezelf aan te passen en je dieet uitsluitend over te dragen naar het juiste en gezonde voedsel, wat de ontwikkeling van dergelijke negatieve gevolgen niet uitlokt. Daarom, als de arts de diagnose van een verhoogde hoeveelheid cholesterol in het bloed heeft bevestigd, kan hij een lipidenverlagend dieet voorschrijven. Wat is het, en welke voedingsmiddelen zijn opgenomen in het dieet van een dergelijk dieet, overweeg dan.

Productlijst

Het lipidenverlagende dieet is een speciaal dieet dat bestaat uit bepaalde voedingsmiddelen die het proces van het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed positief kunnen beïnvloeden. Zo'n dieet is niet alleen nuttig in de aanwezigheid van overgewicht en verhoogd cholesterol, maar ook in het dagelijks leven, als een persoon een verlangen heeft om een ​​lang en gezond leven te leiden.

De lijst met goedgekeurde lipidenverlagende dieetproducten omvat:

• fruit en bessen, die zowel vers als gekookt kunnen worden gebruikt;
• groenten die ook vers of gestoomd of in een pan kunnen worden geconsumeerd;
• vis voornamelijk uit mariene wateren, die de minimale hoeveelheid vet bevat;
• vlees van dieren zoals: konijn, kalfsvlees, kalkoen, kip;
• zemelen of roggebrood;
• culturen van peulvruchtoorsprong;
• havermout;
• zonnebloem of olijfolie;
• greens.

Dit is de hoofdlijst van producten die deel uitmaken van een vetverlagend dieet. Van de drankjes moet ook alleen aandacht worden besteed aan verse sappen, vruchtendranken, mineraalwater, zonder gas, evenals thee en koffie zonder suiker. Alcoholgebruik is ten strengste verboden, maar het volgende deel zal u hier meer over vertellen.

Lijst met verboden producten

Het is categorisch onaanvaardbaar om producten te gebruiken die vetten van verschillende oorsprong bevatten in overmatige hoeveelheden. Vetten zijn de belangrijkste stoffen die een negatieve invloed hebben, niet alleen op het maagdarmkanaal van de mens, maar ook op het hele organisme. Daarom, zelfs in het dieet van een gezond persoon, die niet lijdt aan overgewicht en een hoog cholesterolgehalte in het bloed, zou de hoeveelheid verbruikt vet minimaal moeten zijn.

Producten die worden verboden volgens een lipidenverlagend dieet zijn onder andere:

• vlees van dieren zoals varkens, eenden, ganzen;
• snoep: snoep, chocolade, suiker, honing;
• meelproducten, witbrood en hun analogen;
• niet-vette zuivelproducten;
• zeevruchten: krabben, rivierkreeften, garnalen;
• inblikken;
• mayonaise, ketchup en margarine;
• eieren en bereid voedsel;
• gerookt vlees

Het is ook verboden om zoet, bruisend water, sappen van niet-natuurlijke oorsprong, evenals alcohol in welke vorm en in verschillende mate te gebruiken. Al deze producten zijn uitgesloten van de lijst met nuttige stoffen vanwege de negatieve invloed op met name de menselijke lever, maar ook op het maag-darmkanaal en het hele lichaam. Daarom moeten ze onmiddellijk worden uitgesloten van het dieet, als u besluit uw gezondheid te normaliseren en gewicht te verliezen.

etenstijd

Het lipidenverlagende dieet heeft een speciale benadering van eten, in het bijzonder moet u weten wanneer u moet eten om een ​​positief effect te bereiken.

1. Het ontbijt moet uiterlijk om 9.00 uur zijn en het is het beste om om 8 uur te ontbijten. Het is deze tijd die optimaal is voor de mogelijkheid om cholesterol uit het lichaam te verwijderen. Vers gekookte havermout werkt het beste met cholesteroluitscheiding.
2. De volgende maaltijd wordt uitgevoerd in het interval tussen 12.00 en 13.00 uur. Voor de lunch zijn de beste producten voor het toevoegen van kracht: groentesoepen, bouillon, eiwitrijk voedsel en verse groenten.
3. Tussen ontbijt en lunch rond 11.00 uur mag een appel of een ander fruit worden gegeten. De situatie is vergelijkbaar met snacks tussen lunch en diner. Snack moet rond 16.00 uur zijn, en je kunt ook groenten of fruit eten.
4. Het diner moet uiterlijk om 19.00 uur zijn. Het moet bestaan ​​uit salades met plantaardige oliën, die vezels bevatten. Tijdens het diner is het gebruik van vetarme kefir of yoghurt ook toegestaan.
5. Het wordt niet aanbevolen om later dan 19.00 uur te eten, omdat al het voedsel dat gegeten wordt noodzakelijkerwijs in de vorm van overtollige calorieën wordt gestort.

Effectiviteit van het dieet

De effectiviteit van dit soort dieet wordt al na de eerste maand waargenomen. Allereerst neemt het cholesterolgehalte in het bloed af, wat door de arts na het testen wordt bevestigd. Al in één maand van een dergelijk dieet, kunt u gewichtsverlies van 2 tot 5 kg detecteren. Naast dit alles, zal een persoon na een week van een lipideverlagend dieet zich veel beter en actiever voelen. Na een paar maanden verdwijnt de wens om de maag volledig te vullen, wat een afname van het lichaamsgewicht in nog grotere hoeveelheden tot gevolg heeft.

Om het meest positieve resultaat van gewichtsverlies te bereiken, is het noodzakelijk om aandacht te besteden aan fysieke inspanning en actieve levenspositie. Het is noodzakelijk om zich te ontdoen van de slechte gewoonte van roken, die het proces van metabolisme en uitscheiding van gifstoffen en toxines uit het lichaam vertraagt.

Een lipideverlagend dieet is niet verplicht voor het leven, maar als je problemen hebt met overgewicht en een hoog cholesterolgehalte in het bloed, is het het beste om je dieet op zulke voedingsmiddelen te bouwen en je aan de juiste voeding te houden. Van tijd tot tijd is het noodzakelijk om het cholesterolgehalte te controleren en de toename ervan te voorkomen.

Hoe te eten na een dieet

Het lipidenverlagende dieet is minstens 2 maanden. Maar hoe langer de ontvangst van de hierboven genoemde producten wordt waargenomen, hoe positiever het eindresultaat zal zijn. Bovendien zal het resultaat niet alleen van invloed zijn op een aanzienlijke vermindering van het lichaamsgewicht, maar ook op het welzijn. In het bijzonder kan men een verbetering in het functioneren van het hart opmerken, een toename in activiteit en een significante verhoging van de stemming. De afwezigheid van blokkades in de vaten zal leiden tot een verbetering van de bloedcirculatie, wat betekent dat de eetlust en slaap van de persoon verbeteren. Maar als na 2 maanden het volgen van een dergelijk dieet om terug te keren naar het vorige dieet, dan zullen alle verkregen resultaten teniet worden gedaan.

Voor iemand met hartproblemen is het niet alleen belangrijk om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, maar ook om alleen verrijkt voedsel te eten dat nodig is voor het functioneren en de toevoer van vele organen. Maar dit betekent niet dat zelfs na de voltooiing van het dieet zou moeten blijven strikt houden aan het ontwikkelde dieet. Soms kun je het veroorloven om een ​​stukje zoetigheid te eten of jezelf trakteren op vlees op de grill. Maar het is belangrijk om het aantal en de frequentie van dergelijke schendingen van het dieet te controleren, omdat ze zich geleidelijk kunnen ontwikkelen tot onbedoeld overeten.

Na voltooiing van het lipidenverlagende dieet, kan het menselijke rantsoen bestaan ​​uit de volgende verhoudingen:

• 15-20% zijn producten uit de lijst met verboden;
• 80-85% - producten uit de lijst met toegestane.

Alleen op deze manier kan een positief effect worden bereikt, wat zich uit in de vorm van de afwezigheid van een verhoging van het cholesterolgehalte in het bloed en de hervatting van het programma "gewichtstoename". Daarom is voeding niet alleen een belangrijke factor om gewicht te verliezen, maar ook om het welzijn te verbeteren en het immuunsysteem te versterken. Hoe langer de voeding op het lipidenverlagende dieet plaatsvindt, hoe beter het resultaat uiteindelijk kan worden verwacht. Met betrekking tot de duur van het dieet, kan er niet zonder de mening van een diëtist.

Standaard lipidenverlagend dieet: voedseltabel, menu

Alles over het standaard lipidenverlagende dieet!

Elke dame wil een trotse eigenaar zijn van prachtige vormen. Niet iedereen had echter het geluk dat hij van nature een perfect figuur had. Maar wees niet boos, want vandaag zijn er vele manieren om haatdragende kilogrammen te verliezen. Een van de meest effectieve manieren is voeding.

Momenteel kan het internet vele soorten diëten vinden. De meest populaire onder hen is lipidenverlagende voeding. Een lipidenverlagend dieet houdt het eten van voedsel in dat leidt tot een verlaging van het cholesterolgehalte in het bloed. Hieruit kunnen we concluderen dat het verliezen van gewicht het voedsel rijk aan koolhydraten, vetten en cholesterol volledig moet verlaten.

Welke voedingsmiddelen kunt u eten met een lipidenverlagend dieet?

• Bevroren en verse groenten - tomaten, kool, rapen, komkommers, courgette, wortelen, squash, bieten. Groenten kunnen worden gestoomd, gebakken of gestoofd. Je kunt ook heerlijke caloriearme salades en soepen bereiden.
• Verschillende kruiden - dille, peterselie, basilicum, spinazie, sla.
• Bessen en fruit - peren, appels, ananassen, kersen, perziken, krenten. Deze producten kunnen vers worden geconsumeerd, salades of compotes van hen maken.
• Zeevruchten - alle magere vis.
• Een kleine hoeveelheid mager vlees is gevogelte en mager rundvlees.
• Het vetverlagende dieet sluit het gebruik van plantaardige oliën - olijfolie, raapzaad, zonnebloem, lijnzaad - niet uit.
• Drankjes - groene thee, vruchtensappen zonder veel suiker, vruchtendranken, gewoon water.

Mensen met een kleine hoeveelheid overtollig gewicht kunnen in hun dieet wat rijst in water, roggebrood en ontbijtgranen opnemen.

Wat is beter om op te geven met een lipideverlagend dieet?

• Verzadigde vetten - reuzel, margarine, kokosolie.
• Vet en vet vlees - lam, eend, varkensvlees, worstjes, steaks, vlees in blik, ham, lever, hersenen, longen, gehaktballen, worstjes, spek. Ook is het noodzakelijk om de huid en rood vlees van vogels te verlaten.
• Het lipidenverlagende dieet sluit het gebruik van viseieren, steur, rivierkreeft en vislever uit.
• Fastfood is uitgesloten in elk dieet.
• Pasta.
• Alle snoepjes - chocolade, koekjes, marmelade, snoep, marshmallow.
• Meelproducten - wit brood, broodjes, koekjes, gebakjes, crackers.
• Alcoholische en koolzuurhoudende dranken moeten ook van uw dieet worden uitgesloten.

De basisprincipes en regels van het dieet.

Standaard lipidenverlagend dieet suggereert een uitgebalanceerd dieet. Alle producten die het lichaam binnenkomen, moeten niet alleen caloriearm en van hoge kwaliteit zijn, maar ook divers. Moet de balans tussen verschillende vetten controleren. Je moet vooral meervoudig onverzadigde vetten, minder dieren eten.

Afvallen mag in geen geval niet uitsluiten van uw voedingseiwit. Veel van deze componenten zitten in vlees en eieren. Alle vleesproducten moeten mager en gestoomd zijn en zonder schil. Als we het over eieren hebben, dan kun je per week maximaal 3 eieren eten.
Complexe koolhydraten moeten regelmatig en in voldoende hoeveelheden worden ingenomen. Experts adviseren bijvoorbeeld om minstens 400 gram verse bessen, groenten en fruit en ongeveer 200 gram verschillende graanproducten per dag te eten.

Liefhebbers van zuivelproducten moeten voorzichtig zijn. Volgens de regels van een lipidenverlagend dieet, kunnen alleen laagcalorische gefermenteerde melk en zuivelproducten worden geconsumeerd.

Gezondheid voedsel

Meestal wordt dit type voedsel voorgeschreven aan patiënten met hart- en vaatziekten (hartinfarct, angina pectoris, herseninfarct), evenals mensen met risicofactoren voor cardiovasculaire aandoeningen (overgewicht, ouderdom, erfelijke aanleg, diabetes mellitus, verhoogde niveaus van bloedcholesterol).

Het lipidenverlagende therapeutische dieet verschilt enigszins van de standaard. In dit geval is het beter om alle vleesproducten alleen te koken en naar de tafel te serveren samen met een groenteschotel. Overschrijd niet de hoeveelheid toegestaan ​​vlees per dag (niet meer dan 60 gram). Je kunt ook per dag maximaal 50 gram vis of magere kwark gebruiken.

Mensen met hart- en vaatziekten moeten vaak maar in kleine porties eten. Dus per dag moeten er minimaal 4 maaltijden zijn. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat het diner uiterlijk 3 uur voor het slapengaan wordt geserveerd. Als je na de laatste maaltijd nog steeds sterk wilt eten, dan kun je wortels, appels eten of een glas magere yoghurt drinken.

Brood kan worden geconsumeerd, maar in kleine hoeveelheden (niet meer dan 200 gram). Het is beter om voorkeur te geven aan verouderde, zemelen of rogge variëteiten.

Lipideverlagend dieetmenu gedurende 3 dagen:

Dag 1:

• Ontbijt - een kopje groene thee zonder suiker en 200 gram havermout met magere melk.
• Ontbijt 2e - lichte salade van fruit en bessen.
• Lunch - appelsap en paprika gevuld met rijst en gehakt (300 g).
• Snack - 1 peer en 2 toast met jam.
• Diner - magere rode borsch met zure room (250 ml).

Dag 2:

• Het ontbijt bestaat uit een kopje ongezoete zwarte thee en een favoriete groentesalade. Salade kan worden gevuld met olijfolie.
• Ontbijt 2e - 3 room en 1 grapefruit.
• Lunch - vers perziksap en 200 gram boekweit met gekookte borst (100 gram).
• Veilig, - 250 g kwark met gedroogde vruchten.
• Diner - salade van verse kool en 200 gram gebakken vis.

Dag 3:

• Ontbijt - koffie met melk en een braadpan met appelen en kwark (200 gram).
• Ontbijt 2e - groene thee en roerei (niet meer dan 2 eieren).
• Lunch - 2 ontbijtgranen en groentesoep (250 ml).
• Veilig, - een glas mineraalwater en Griekse salade (200 gram).
• Diner - 150 gram gekookt rundvlees en 200 gram gestoofde groenten.

Als u het lipidenverlagende dieet correct volgt, kunt u na een vrij korte periode van overtollig gewicht afkomen, de hoeveelheid cholesterol in het bloed verminderen en uw lichaam reinigen.

Wat is een lipideverlagend dieet

Lipidenverlagende voeding is een dieet dat voornamelijk gericht is op het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed en alleen als gevolg leidt tot gewichtsverlies. Dit dieet is gezond, dus het elimineert de hongerdood volledig. Integendeel, het is noodzakelijk om minstens 5 keer per dag te eten, waardoor het voedsel dat rijk is aan cholesterol, eenvoudige koolhydraten en dierlijke vetten (niet volledig) wordt geëlimineerd.

Basisprincipes

De essentie van het dieet is om de hoeveelheid schadelijk cholesterol voor een bepaalde periode te verminderen. Je moet niet rekenen op snelle resultaten, want het doel is niet om af te vallen, namelijk om je gezondheid te verbeteren. Het duurt minimaal 3-4 maanden. Gedurende deze tijd zal de algehele gezondheidstoestand aanzienlijk verbeteren en zal het daarom ongeveer 5-8 kg kosten.

Het is echter noodzakelijk om te eten. De nadruk ligt op granen, granen, fruit, groenten, roggebrood, bonen.
Volledig vlees weigeren is niet nodig. Het is beter om vet varkensvlees te vervangen door vlees of kip zonder vel. Vet met te snijden stukjes.

Hetzelfde geldt voor olie. Een volledige afwijzing van vet heeft consequenties, daarom moet plantaardige olie in het dieet aanwezig zijn.

De basisregels verschillen niet erg van andere diëten. Dit is in feite dezelfde goede voeding, maar met een extra beperking van koolhydraten en cholesterolrijke voedingsmiddelen (boter, reuzel, eierdooiers, zuivelproducten, kazen, vette, gerookte en half gerookte worstjes en andere).

Dieet regels

1. Minimaal 5 maaltijden per dag in kleine porties (ja 200-250 gram).
2. Laatste maaltijd 3 uur voor het slapen gaan.
3. Vet, gebakken, beslag en paneermeel moeten worden uitgesloten en de voorkeur moet worden gegeven aan gekookte, gestoomde en gestoofde gerechten.
4. Het optimale aantal calorieën - 1200-1300 kcal per dag.
5. Vloeistof moet minimaal 1,5-2 liter per dag zijn.
6. Suiker is wenselijk om honing te vervangen.
7. Beperk de zoutinname.
8. Kies alleen eiwitten als je eieren eet.
9. Het gebrek aan dierlijke eiwitten kan worden gecompenseerd door planten (peulvruchten).
10. Brood is beperkt, maar niet uitgesloten, rogge "gisteren" heeft de voorkeur.

Voor de eerste keer (een langetermijndieet en in sommige gevallen een levenslang dieet), om het gemakkelijker te maken om het juiste voedsel te kiezen, kunt u de tafel gebruiken.

Toegestane en geweigerde producten

In deze context "matig" - dit betekent dat u maximaal 4 keer per week kunt werken, maar in kleine hoeveelheden (niet meer dan 150 gram).

Van deze producten kun je gemakkelijk veel lekker en vooral nuttig en toegestaan ​​bereiden met een lipidenverlagend dieet.

Wekelijks menu met recepten

De lijst met toegestane producten is vrij uitgebreid, waardoor het menu ook voor een week divers en niet-herhalend kan worden gemaakt.
Voorbeeldmenu voor de week

boekweit, 's avonds gestoomd met kokend water, gekruid met plantaardige olie;

salade met tomaten, komkommers en uien met boter;

oploskoffie met roggecrackers.

soep op de "tweede" bouillon met rijst;
brood.

snack:
een handvol noten.

diner:
vis in folie met paprika;
salade van bladgroenten.

snack:
knoflooktomaten;
fruitcompote;
brood.

diner:
gebakken borst met champignons in de mouw;
groene erwten.

lunch:
bonesoep op de "tweede" bouillon;
brood.

snack:
rijst en inktvis salade.

diner:
gepureerde bloemkool, broccoli en courgette;
gekookt rundvlees.

lunch:
vissoep met gerst;
brood.

snack:
plantaardige salade met plantaardige olie en roggecrackers.

diner:
gevulde paprika's;
brood.

snack:
Gebakken courgette.

diner:
gegrilde kalfslapjes;
koolsalade met groene uien en plantaardige olie.

lunch:
soep van courgette en pompoen, gekruid met plantaardige olie of magere room.

snack:
gebakken peren.

diner:
plantaardige pilaf;
fruitcompote.

lunch:
koolsoep, wortels en broccoli.

snack:
gegrilde groenten.

diner:
plantaardige stoofschotel met borst.

Rode magere soep
ingrediënten:

• witte kool - 300 gr;
• bieten - 250 gr;
• wortels - 150 g;
• uien - 50 gr;
• champignons - 200 gr;
• tomatenpuree - 300 ml;
• water - 2,5-3 liter.

1. Hak de kool, voeg water toe, zout naar smaak.
2. De overblijvende groenten en champignons in de afvoer snijden, doe dit in een koekenpan met een dikke bodem.
3. Stoof 30 minuten in plantaardige olie of water.
4. Voeg tomatenpuree toe en laat nog eens 15 minuten stoven.
5. Doe in een pan met kool. Voeg indien gewenst knoflook en groen toe.
6. Dien in met 1 eetl. magere zure room.

• Plantaardige ragout met borstpompoen - 500 gr;
• pompoen - 250 gr;
• wortels - 200 g;
• uien - 50 gr;
• geweekte bonen - 200 gr;
• Bulgaarse peper - 200 gr;
• greens;
• borst - 500 gr.

1. Kook de borst in 1 liter water.
2. Vouw een in een ketel gesneden groenten en bonen in.
3. Voeg 0.5 liter bouillon toe en laat 1 uur sudderen.
4. Snijd de borst, voeg toe aan de ketel en laat 15-20 minuten wegkwijnen.
5. Serveer met gehakte greens.

• Gevulde Bulgaarse peper - 5 st.;
• gehakt - 500 gr;
• ui - 1 stuk;
• groene ui - bos;
• koriander - bundel;
• paprika - 1 theel

1. Pepper was en verwijder de zaden en tussenschotten, giet kokend water.
2. Snipper de ui, groen en voeg toe aan de vulling.
3. Vouw de gevulde paprika in een steelpan met een dikke bodem, giet kokend water bijna volledig (laat 1 cm peper achter).
4. Bestrooi met paprika, zout en kook in deze vorm in een voorverwarmde oven tot 180 ° C gedurende een uur of in brand onder een deksel gedurende 1,5 uur.
5. Dien op met magere yoghurt en dille.

Er zijn ook varianten van een hyperlipidemisch dieet bedoeld voor de behandeling van hartziekten of met een verlaagd caloriegehalte en beperking van koolhydraten.

Dieet voor hart-en vaatziekten

De basisregels en -principes zijn hetzelfde als in het standaard lipidenverlagende dieet, met enig verschil:

• Zout moet tot een minimum worden beperkt.
• Water is ook beperkt tot 1,2 liter per dag.
• Aardappelen, honing, zuivelproducten zijn toegestaan.
• Verboden kruidige, pittige gerechten, peulvruchten, zuurkool.

Dieet met hoog cholesterol

Hier is hetzelfde als in het standaarddieet, maar je moet volledig opgeven: kipendooier, lever, kaviaar, garnalen, margarine, fastfood, worst, zuivelproducten.

Je moet in het dieet op te nemen: zemelen, rode bessen en vruchten, lijnzaad, lijnzaadolie, amandelen, pinda's, walnoten, pistachenoten, gerst, groene thee, donkere chocolade met een cacaogehalte van ten minste 75%.

Hyperlipidemisch caloriearm dieet met koolhydraatbeperking

Dit dieet helpt, naast het oplossen van gezondheidsproblemen, om effectief af te vallen.

Naast de basisprincipes van het standaarddieet moet:

1. Limiet tot 1000-1200 kcal per dag.
2. Drink minstens 2,5 liter schoon water per dag, terwijl het drinken van vloeistof met voedsel verboden is, de minimale pauze voor en na de maaltijd is 30-60 minuten.
3. Geef de voorkeur aan caloriearme groenten: kool, komkommers, tomaten.
4. Eet geen pasta, aardappelen, bananen, druiven en ander zoet fruit, maar ook bessen.
5. Vul het dieet aan met fysieke activiteit.

Al het bovenstaande dieet is goedgekeurd door voedingsdeskundigen en is de status van behandeling geworden. Dankzij een uitgebreide lijst van toegestane voedingsmiddelen, kunt u een verscheidenheid aan eten. Het belangrijkste is dat er geen honger is, want het is verboden om te verhongeren. U kunt uw hele leven lang vasthouden aan een dieet, het overbrengen naar de levensstijl, terwijl u afslankt en de gezondheid verbetert. Sommige contra-indicaties en bijwerkingen zijn echter ook aanwezig.

Contra

Je kunt niet op dit dieet zitten voor kinderen jonger dan 14 jaar, zwangere en zogende vrouwen, mensen met chronische ziekten in de acute fase en diabetes.

Van de bijwerkingen kan worden opgemerkt het gebrek aan sporenelementen, in het bijzonder calcium, en sommige vitamines. Daarom wordt een aanvullende inname van vitamine-minerale complexen aanbevolen, terwijl het dieet wordt gevolgd.

Volgens voedingsdeskundigen en beoordelingen is dit het beste dieet dat helpt om af te vallen, en niet alleen het lichaam niet schaadt, maar ook de gezondheid verbetert.

terugroepen

Svetlana, 44 jaar oud. Saratov
Ik ben nog nooit zo mager geweest, maar op de een of andere manier dacht ik niet aan overgewicht. De bel ging over toen ik ziek werd van ARVI en de dokter vroeg me om een ​​suikertest te doen. De resultaten waren triest. De glucosewaarden stonden aan de vooravond van diabetes. De arts adviseerde om langzaam een ​​hyperlipidemisch dieet te volgen.

Na een paar maanden daalde het cholesterol, werd het zelfs gemakkelijker om te ademen. Binnen een paar maanden ben ik volledig overgestapt op een dieet en heb ik alle aanbevelingen gevolgd. De pijn in het hart verdween, enige lichtheid verscheen, de slaap en het algehele welzijn verbeterden, en cholesterol is nu normaal. Bovendien, na het volgen van het dieet, "smolt" 35 kg overgewicht in bijna een jaar.

Lipidenverlagende voeding - de beste keuze voor diegenen die hun gezondheid willen verbeteren, afvallen, maar niet verhongeren.

Lipidenverlagende voeding

Het lipidenverlagende dieet is een voedingssysteem dat voedingsmiddelen met veel vet en snelle koolhydraten vermijdt en zout beperkt. Een dergelijk dieet is geschikt voor mensen met een gestoorde bloedsomloop, aandoeningen van de lever, nieren, het cardiovasculaire systeem. Het wordt aanbevolen voor hoog cholesterol. Het is gemakkelijk om een ​​dieet te volgen, het is belangrijk om te voldoen aan de voedingsregels en om de juiste dieetrecepten te kiezen.

Standaard hypolipidemisch dieet: wat het is en wanneer het wordt aangesteld

Deze voedingsrichtlijnen zijn bedoeld voor mensen met hyperlipoproteïnemie. Dit is geen ziekte, maar een complex van symptomen die gepaard gaan met een toename van de hoeveelheid lipiden in het bloed (dit zijn organische stoffen, altijd, zelfs met volledige gezondheid, aanwezig in het lichaam). Lipiden zijn opgebouwd uit triglyceriden, vetzuren, fosfolipiden en vrije cholesterol.

Als er pathologieën zijn, kan het gehalte van bepaalde componenten veranderen, bijvoorbeeld in het geval van diabetes, neemt het niveau van triglyceriden toe, maar cholesterol neemt niet zo veel toe. Bij obesitas neemt alles gewoonlijk toe - triglyceriden, vrije cholesterol, LDL met lage dichtheid en lipoproteïne. Wanneer hypothyreoïdie ook HDL (high density drug) verlaagt.

Meestal treedt zo'n fenomeen op als hypercholesterolemie. De prevalentie ervan bij volwassenen is ongeveer 40-60%. In de toekomst kan dit leiden tot hart- en vaatziekten.

Wat is het gebruik

De oorzaak van hypercholesterolemie is vaak het verkeerde dieet, en vaak ook emotionele overbelasting, sedentaire levensstijl. Niet alle problemen kunnen worden opgelost door het systeem en het dieet te veranderen, maar een vetverlagend dieet helpt:

• Lagere cholesterol
• het algehele welzijn verbeteren
• vermindering van de kans op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten, ook via
• snijdt in het dieet van voedingsmiddelen die vetten bevatten.

Het is gericht op normalisatie van het lipidenmetabolisme, onder meer vanwege het aantal geconsumeerde producten en het maaltijdschema.

De basisregels van voeding op een dieet: tips en verboden

De betekenis van dit systeem van therapeutische voeding is helemaal niet om verzadigde vetten volledig uit het dieet te verwijderen (ze zijn schadelijk). Voeding moet het lichaam voorzien van alle noodzakelijke stoffen.

Een standaard lipidenverlagend dieet moet de volgende regels volgen voor een goede voeding:

1. Er zijn split-maaltijden, met 3 hoofdmaaltijden en 2 snacks.
2. De hoeveelheid dierlijk vet wordt tot een minimum beperkt. Naast het feit dat u in het begin vlees met vetarme variëteiten moet kopen, moet u bovendien het zichtbare vet afsnijden.
3. Belangrijke kookmethodes. Braden in een grote hoeveelheid olie, in beslag, in diep vet is niet toegestaan. Producten koken, stomen, multikoken of bakken in de oven.
4. Het is van het grootste belang dat het dieet de normen van eiwitten van plantaardige oorsprong verhoogt en het gehalte aan eenvoudige koolhydraten (snoep, suiker) beperkt.
5. Ongeveer 50% van de calorie-inname moet in complexe koolhydraten zitten (dit zijn granen, noten, fruit, maar geen snoepjes). groenten en fruit in hun ruwe vorm, haver gedeelte, boekweit of rijst pap (200 g) en 300 g volkorenbrood - in de dagelijkse voeding mogelijk meerdere porties (500 g of meer precies) omvatten. Dit geeft het lichaam vezels, zonder welke de normale werking van de darm onmogelijk is.
6. Op de dag moet je tot 2 liter puur water drinken zonder gas.

Geheel uit het vet kan niet weigeren.

Zorg ervoor dat u plantaardige oliën in de voeding opneemt. Naast het feit dat eieren een bron van eiwitten zijn, zijn er bepaalde beperkingen - je kunt slechts 3 eierdooiers per week eten om te voorkomen dat het cholesterolgehalte toeneemt.

Eigenaardigheden van voeding voor vrouwen en mannen

Het dieet moet voldoen aan fysiologische normen, ze zijn verschillend voor mannen en vrouwen. In dit geval zijn er regels vastgesteld om het gewicht te behouden, wanneer het dieet alleen wordt voorgeschreven om cholesterol en lipiden in het lichaam te verminderen. Maar als een persoon gewicht wil verliezen, moet je vetten en koolhydraten verder verminderen, maar de eiwitten verhogen.

De volgende tabel helpt u het eiwitverbruik te begrijpen.

Standaard lipidenverlagend dieet voor gewichtsverlies

Een standaard lipideverlagend dieet is een soort voedsel dat helpt om het lichaam te verbeteren en af ​​te vallen. De lijst met goedgekeurde en aanbevolen producten is ideaal voor mensen met pathologieën van het maagdarmkanaal, het cardiovasculaire systeem en het zenuwstelsel. Gezonde voeding met gezonde producten stelt u bovendien in staat om met extra kilo's om te gaan en dichter bij het perfecte figuur te komen. Hieronder kunt u meer lezen over het vetverlagende dieet, de principes en regels voor de naleving ervan, een voorbeeldmenu voor de week en contra-indicaties.

Wat is een lipidenverlagend dieet?

Een lipidenverlagend dieet is een therapeutisch voedsel dat wordt voorgeschreven aan patiënten die lijden aan lever- en hart- en vaatziekten, circulatiestoornissen, pyelonefritis, chronische nefritis en obesitas. Een andere naam is dieettafel nummer 10. Het doel van een therapeutisch lipidenverlagend dieet is om het suiker- en cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, wat wordt bereikt door voedsel met dierlijk vet, voedsel met eenvoudige koolhydraten en een grote hoeveelheid zout te verwijderen.

Dankzij een daling van het cholesterolgehalte in het bloed merkt een persoon een maand later een verbetering in zijn toestand: het lichaam wordt gereinigd van giftige stoffen, gewichtsverlies, stemmingsstijgingen en de lichaamstoon neemt toe. Het lipidenverlagende dieet wordt niet alleen gebruikt voor therapie, maar ook als een preventieve maatregel voor ziekten als atherosclerose, hartpathologieën en het maag-darmkanaal. Producten die worden aanbevolen voor dit type voeding worden ook gebruikt na bypassoperaties van kransslagaders.

Principes en nalevingsregels

De belangrijkste regel van de naleving van het lipidenverlagende dieet is het eten van voedsel dat weinig cholesterol bevat, eenvoudige koolhydraten en dierlijke vetten. Het dieet bestaat uit caloriearme en vetarme voedingsmiddelen die voldoen aan de principes van gezonde, goede voeding. Regels van lipidenverlagende voeding:

1. De laatste maaltijd moet 3-4 uur voor het slapen gaan plaatsvinden. Daarna wordt snacken met alle, zelfs toegestane, producten niet aanbevolen.
2. Elke dag moet je gezuiverd water drinken - niet minder dan 1,4 liter.
3. Technologie van het koken van toegestane producten: koken, stomen. Bakken of bakken van voedsel wordt niet aanbevolen. Gefrituurd voedsel mag 1 keer of 2 keer per week in minimale hoeveelheden eten.
4. Voedingsmethode - fractioneel. Dagelijkse calorie-inname (1200-1400) moet in vijf doses worden verdeeld.
5. Specerijen en zout moeten in beperkte hoeveelheden worden geconsumeerd.
6. Artsen raden aan om een ​​lipideverlagend dieet te combineren met lichaamsbeweging. Fysiotherapie voor mensen met cardiovasculaire pathologieën wordt voorgeschreven door een specialist.
7. Om de balans van sporenelementen in het lichaam te behouden, moet u een complex van vitamines of calciumtabletten nemen, omdat producten die het bevatten bijna volledig zijn uitgesloten.

Lipidenverlagend dieet: een lijst met producten

Het gebruik van de juiste producten voor het bereiden van dagelijkse maaltijden is de sleutel tot een succesvol resultaat na het voltooien van een lipidenverlagend dieet. Hieronder staan ​​drie lijsten die u zullen helpen bij het navigeren door uw eigen menu voor therapeutische voeding. Overweeg de lijst van toegestane en verboden producten van lipidenverlagende voeding.

Verboden producten

De weigering van bepaalde soorten voedsel zal helpen om het cholesterolgehalte in het bloed significant te verlagen, de gezondheid te verbeteren en het lichaam van toxines te reinigen. Hierna volgt een lijst met voedingsmiddelen die grote hoeveelheden dierlijk vet, cholesterol en eenvoudige koolhydraten bevatten. Het is noodzakelijk om een ​​lipidenverlagend menu te maken dat rekening houdt met deze lijst.

• zuivel en zoete zuivelproducten;
• margarine, palmolie, kokosolie, bakolie;
• vleesvette bouillons, gerookt vlees, vlees met een hoog vetgehalte, slachtafval (lever, hersenen, longen);
• gevogelte huid (kip, eend);
• rood vlees;
• pasta;
• fast food en convenience foods;
• viskuit en lever;
• zeevruchten: steur, tweekleppige schelpdieren, garnalen, krabben, rivierkreeftjes;
• mayonaise, andere vette sauzen;
• eieren;
• wit brood, gebak, suiker, chocolade;
• koffie;
• soda;
• alcoholische dranken.

Aanbevolen producten

Vervanging van vet en ongezond voedsel door gezonde voedingsmiddelen uit de aanbevolen producten, een persoon zal het verschil in gezondheid voelen na een paar weken na het begin van het dieet. Er moet speciale aandacht worden besteed aan levensmiddelen, die nuttige sporenelementen, vitaminen, vezels en complexe koolhydraten bevatten. Vers plantaardig voedsel vormt de basis van een lipidenverlagend dieet. Lijst met aanbevolen voedsel voor de voeding:

• verse groenten met een laag gehalte aan zetmeel (kool, radijzen, komkommers, courgettes, tomaten);
• bessen, fruit (appels, grapefruits, peren);
• greens - peterselie, selderij, spinazie, salade;
• uien en knoflook;
• zeevis;
• zeekool;
• verse sappen, ongezoete vruchtendranken, schoon water;
• havermout of gierst;
• Boonproducten - om eiwitreserves aan te vullen;
• olijfolie, zonnebloemolie, koolzaadolie.

Producten die met beperking kunnen worden geconsumeerd

In gematigde hoeveelheden, met een lipideverlagend dieet, is het toegestaan ​​voor een persoon om niet alleen de strikt aanbevolen voedingsmiddelen te gebruiken die de basis van het dieet vormen. Voor mensen die hun toevlucht nemen tot dergelijke voeding, niet om af te vallen, maar om te genezen, is het niet nodig om roggebrood te weigeren en kan pasta met rijst twee keer per week worden gegeten. Lijst met aanvaardbare producten voor vetverlagende diëten:

• aardappelen;
• kalk honing;
• rundvlees, gekookt vlees van pluimvee of gestoomd;
• groene en zwarte thee zonder suiker, oploskoffie;
• Sommige soorten noten: amandel, hazelnoot, walnoot;
• magere kefir en kwark;
• riviervis;
• secundaire bouillon na het koken van mager vlees;
• champignons;
• een kleine hoeveelheid kruiden;
• boekweit;
• roggebrood, toast er vanaf;
• kippeneieren.

Voorbeeldmenu voor de week

Het dieetmenu bestaat uit eenvoudige recepten waarvan de bereiding niet veel tijd kost. Kleine porties gezonde producten laten een persoon zich licht voelen. Als u het vetverlagende dieet van het menu ziet, moet u geen hongergevoelens toestaan. Als het lijkt, wordt een lichte snack aanbevolen door een van de toegestane voedingsmiddelen. Lees het bij benadering menu van een vetverlagend dieet gedurende een week, die zal helpen om een ​​goed resultaat te bereiken bij het verliezen van gewicht en genezing.

maandag

• Ontbijt - 200 gram gekookte havermout, een kop warme groene thee.
• Lunch - fruit en bessenschaal (250 g).
• Lunch - een glas appelsap, gevulde paprika's - een stuk, gekookte rijst (tot 200 gram).
• Snack - toast van roggebrood, een appel.
• Diner - een bord met plantaardige borsjt.

dinsdag

• Ontbijt - een bord met plantaardige salade met olijfolie, thee of water.
• Lunch - grapefruit, 3 pruimen.
• Lunch - groentesoep, graanbrood.
• Veilig, gedroogd fruit (tot 250 g).
• Diner - gestoomde visfilet met groentesalade, een glas water.

woensdag

• Ontbijt - cottage cheese (tot 260 gram), een kopje koffie is niet natuurlijk.
• Lunch - fruit en bessenschaal (250 g).
• Lunch - sinaasappelsap, boekweit, een stuk kippenborst (100 gram).
• Snack - een portie Griekse salade.
• Diner - gekookt rundvlees (tot 200 gram) met gestoofde groenten, garnering, water.

donderdag

• Ontbijt - 200 gram gekookte havermout, een kop warme groene thee.
• Lunch - fruit, een paar crackers.
• Lunch - een bord met plantaardige borsjt.
• Veilig, - zeekool (200 gram).
• Diner - gestoomde visfilet, niet-koolzuurhoudend mineraalwater.

vrijdag

• Ontbijt - een klein portie gierstpap, thee.
• Lunch - 2 mandarijnen, natuurlijk sap.
• Lunch - soep in de secundaire bouillon, thee of water.
• Veilig, - gedroogd fruit (250 gram).
• Diner - een bord met groentesalade.

zaterdag

• Ontbijt - sinaasappelsap, 200 gram bruine rijstpap, gekleed met honing.
• Lunch - fruit en thee.
• Lunch - graanbrood, magere soep.
• Veilig, - fruitsalade met bessen.
• Diner - een kleine portie groentesalade, 2 middelgrote gekookte aardappelen, sap.

zondag

• Ontbijt - cottage cheese (tot 260 gram), een kopje thee.
• Lunch - fruit en bessenschotel.
• Lunch - soep met kipfilet, water of thee drinken.
• Snack - een handvol noten, een glas yoghurt.
• Diner - een bord met gestoofde groenten, natuurlijk sap.

De duur van het lipidenverlagende dieet varieert van 1 tot 3 maanden, afhankelijk van het doel. Gedurende deze tijd is het de moeite waard het aanbevolen voedsel te eten en vitaminen te nemen. Mensen met een lipideverlagend dieet zijn geïndiceerd vanwege gezondheidsredenen, het is beter om zich zo lang mogelijk aan therapeutische voeding te houden, en afvallen kan in een maand een normaal gezond dieet volgen.

Contra

Ondanks het feit dat het vetverlagende dieet voldoet aan de regels voor gezond eten, is het gecontra-indiceerd voor sommige mensen. Als u twijfelt of u zoveel mogelijk voedsel uit het dieet wilt uitsluiten, raadpleeg dan een specialist. In welke gevallen een lipideverlagend dieet met een laag gehalte aan dierlijke vetten, cholesterol en eenvoudige koolhydraten gecontra-indiceerd is:

1. Gebrek aan calcium in het lichaam;
2. Chronische ziekten in de acute periode;
3. Diabetes mellitus afhankelijk van insuline;
4. Leeftijd van kinderen;
5. Borstvoeding;
6. Zwangerschap.

Standaard lipidenverlagend dieet

Beschrijving vanaf 23 december 2017

• Werkzaamheid: therapeutisch effect na 3 maanden
• Voorwaarden: constant
• Kosten van producten: 1800-1900 roebel. per week

Algemene regels

Hyperlipoproteïnemie is een symptoomcomplex dat gepaard gaat met overmatige hoeveelheden lipiden in het bloed. Lipiden zijn organische stoffen die samen met eiwitten en koolhydraten in het lichaam aanwezig zijn. Componenten van lipiden zijn triglyceriden, vetzuren, vrije cholesterol en zijn esters, evenals fosfolipiden. Bij verschillende ziekten variëren de niveaus van de componenten van lipiden in verschillende mate.

Bij diabetes mellitus hebben de meeste patiënten een verhoogd niveau van triglyceriden, in mindere mate verhoogd cholesterol, LDL. Bij obesitas worden verhoogde niveaus van triglyceriden, cholesterol en LDL gedetecteerd. Hypothyreoïdie gaat ook gepaard met een toename van de hoeveelheid atherogene geneesmiddelen en een afname van HDL.

De meest voorkomende is hypercholesterolemie, die voorkomt bij 40-60% van de volwassen bevolking. De rol ervan in de ontwikkeling van hart- en vaatziekten is bewezen en er is een directe link aangetoond tussen het verhogen van het cholesterolgehalte en de mortaliteit door deze ziekten.

Cholesterol in de vorm geassocieerd met eiwit, wordt overgedragen aan de weefsels. Lipoproteïnen met een lage dichtheid zijn de belangrijkste dragers ervan naar de weefsels, daarom worden ze beschouwd als het belangrijkste atherogene lipoproteïne, dat wil zeggen dat ze een rol spelen bij de ontwikkeling van atherosclerose. Lipoproteïnen met hoge dichtheid absorberen vrije cholesterol en zijn een factor die de ontwikkeling van atherosclerose tegengaat.

De oorzaak van hypercholesterolemie is een sedentaire levensstijl, slecht dieet (overtollig dierlijk vet en koolhydraten), roken en emotionele overbelasting. Voor elke schending van het vetmetabolisme wordt een therapeutisch lipidenverlagend dieet aanbevolen.

Wat is een therapeutisch lipidenverlagend dieet? Dit voedsel is bedoeld om het niveau van lipiden in het bloed te verlagen. De belangrijkste voorwaarde daarvoor is de kwalitatieve en kwantitatieve correctie van het vetgedeelte van het dieet.

Een belangrijk onderdeel van het dieet bestaat uit verse en diepgevroren groenten, kruiden en bladsalades.

In de voeding zijn voedingsmiddelen met cholesterol en verzadigde vetten (dierlijke vetten) beperkt. Sluit boter, chocolade, kaas, worst, varkensvlees, reuzel uit. Tegelijkertijd neemt het gehalte aan meervoudig onverzadigde vetten toe - er worden verschillende plantaardige oliën gebruikt: maïs, zonnebloemolie, olijfolie, sojabonen en lijnzaad.

Het lipidedieet heeft de volgende principes:

• Fractionele voeding (5-6 keer).
• Het verminderen van de hoeveelheid dierlijk vet. Om dit te doen, moet je aanvankelijk mager vlees en vis kiezen en bovendien zichtbaar vet verwijderen. Om het vetgehalte in het product te verminderen door voor te koken en te stomen of te bakken.
• Introductie van eiwitproducten (magere vis en gevogelte, magere zuivelproducten, eiwitten).
• Beperking van eenvoudige koolhydraten (snoep, suiker, confituur, suikerwerk), die in het lichaam worden afgezet in de vorm van vet.
• Complexe calorieën (groenten, bessen, fruit, granen, gedroogde vruchten) vormen de helft van de calorie-inname. Je moet 400-500 gram rauwe groenten en fruit eten, een portie granen en 200 - 300 gram volkoren brood per dag. Al deze producten zijn bronnen van vezels, die nodig zijn om de darmmotiliteit en uitscheiding van overtollig cholesterol te verbeteren.
• Consumptie van plantaardige vetten.
• Overvloedig drinkregime (2 liter water per dag).
• Het aantal dooiers tot 3 per week beperken.
• De belangrijkste methode om te koken is koken of stomen. Gekookte, gefrituurde en gepaneerde gerechten zijn volledig uitgesloten.

De tabel, die de aanbevolen en verboden voedingsmiddelen bevat, zal helpen bij de juiste voeding.

Een dieet met een laag vetgehalte kan ook worden gebruikt voor gewichtsverlies, zelfs als er geen veranderingen in bloedonderzoek zijn. In dit geval wordt het anti-lipidedieet profylactisch gebruikt, omdat overgewicht een risicofactor is voor het verhogen van LDL.

Gewichtsverlies is de eerste belangrijke stap om het lipidenmetabolisme te normaliseren. De samenstelling van producten is niet verschillend, het verschil is dat een medisch dieet voor een ziekte voor een lange tijd (of permanent) moet worden uitgevoerd, en met verhoogd gewicht kan het worden toegepast om het gewenste gewicht te bereiken met een overgang naar een gezond dieet.

Omdat het dieet uitgebalanceerd is, kan het constant worden gehouden. Rationeel, gevarieerd dieet en het gebrek aan significante beperkingen zullen bijdragen aan langzame gewichtsverlies (tot één kilogram per week) met toenemende fysieke activiteit. Voor obesitas wordt het aantal dagen weergegeven.

Om het cholesterol te verlagen, moet u bovendien de dieetproducten binnengaan die helpen het niveau te verlagen:

• knoflook;
• olijf, lijnzaad, walnoot, sesam amarantolie;
• visolie;
• avocado;
• bramen, appelbes, aardbeien, veenbessen, rode druiven, lingonbessen;
• zaden van vlas, fenegriek, mariadistel en sesam;
• vette zeevis;
• zeekool;
• vruchtensappen;
• peulvruchten (kikkererwten, bonen, linzen, sojabonen);
• sojaproducten (tofu, miso).

Het niveau van cholesterol met lage dichtheid stijgt met constante psycho-emotionele stress, dus een voorwaarde is de impact op het zenuwstelsel.

Ontspanning, meditatie en het gebruik van sedativa helpt het cholesterol te verlagen. Een noodzakelijke voorwaarde voor behandeling is het verhogen van de lichamelijke activiteit.

Toegestane producten

Standaard lipidenverlagend dieet, productlijst:

• Vers fruit en groenten. Het is beter om ze rauw te gebruiken en als bijgerecht te gebruiken. De voorkeur gaat uit naar koolhydraatarme groenten (alle soorten kool, courgette, pompoen, pompoen, aubergine, komkommer, avocado, paprika, groene erwten, tomaten). Van de vruchten zijn handig: persimmon, kiwi, grapefruit, granaatappels, sinaasappels, appels en peren. Besteed aandacht aan fruit met een hoog gehalte aan pectines - dit zijn citrusvruchten, appels, druiven, veenbessen, gedroogde appels, cornel bessen, viburnum. Pectines normaliseren de darmfunctie, verbeteren het metabolisme, absorberen cholesterol en verwijderen het.
• Sappen: sinaasappel, grapefruit, appel, rode biet en wortel.
• Vis en zeevruchten. Ze moeten de basis vormen van het dieet voor hypercholesterolemie. Het is noodzakelijk om magere vis te eten, en met hypercholesterolemie 2 keer per week zijn er vette varianten op het menu: makreel, bot, haring, zalm, zalm. Viskuit en inktvis zijn beperkt vanwege hun hoge cholesterolgehalte.
• Zeekool Dit product is rijk aan sporenelementen (jodium, selenium) en vezels.
• Peulvruchten als bron van plantaardige eiwitten en vezels. Je kunt dagelijks in het dieet opnemen.
• Zaden van sesam, fenegriek, vlas, rijstzemelen. Hun voordelen worden in twee opzichten beschouwd: ze zijn bronnen niet alleen van vezels, maar ook van fytosterolen en oliën, die samen helpen bij de bestrijding van de ziekte. Een hoog gehalte aan fytosterolen onderscheidt zich ook door maïs, soja- en canola-olie, amandelen. Ze komen ook voor in groenten en fruit. Het ontbreken van hun inkomen is merkbaar in de winter-lente periode, als gevolg van een daling van hun consumptie. Tegelijkertijd neemt het aandeel van de verbruikte dierlijke producten toe. Tijdens deze periode is het raadzaam om, dankzij speciale technologieën (bijvoorbeeld kefir danacor en profylactisch 120/80), ook voedingsmiddelen te gebruiken verrijkt met fytosterolen, die worden gewonnen uit plantaardige grondstoffen.
• Wetenschappers hebben ook bewezen dat er, tegen het gebruik van fytosterolen, een afname in de productie van cortisol is, die de toestand van het cardiovasculaire systeem negatief beïnvloedt (verhoogt de tonus van de bloedvaten en de kracht van samentrekkingen van het hart, helpt de bloeddruk te verhogen), houdt natrium en water in het lichaam vast.
• Soja en getextureerde sojaproducten. Ze zijn een bron van eiwitten en bevatten geen cholesterol. Met het hoge niveau wordt het aanbevolen dat patiënten vlees vervangen door sojaproducten.
• Knoflook is een natuurlijke statine. Om het resultaat te krijgen moet je 3 maanden, 2 teentjes per dag eten. Een dergelijke behandeling kan niet worden uitgevoerd in het geval van gastro-intestinale ziekten.
• Plantaardige voorgerechten (koolsoep, verschillende soepen, rode bietensoep, borsch). Het is de moeite waard om op het water te koken. En voeg een minimum aan plantaardige olie toe.
• Mager vlees en gevogelte. Ze zijn genoeg om 1-2 keer per week te gebruiken. Dieetvlees is kalkoen en kipfilet. Vlees wordt gekookt voor het koken, en dan kun je het bakken.
• Rogge, graan, zemelenbrood, kleine broden en brood van sojameel. Als banketgebak kunt u magere koekjes en zemelenbrood gebruiken.
• Zuivelproducten, kwark en magere kazen. Niet te dikke zure room kan alleen in gerechten worden gebruikt.
• Hele eieren in de hoeveelheid van 3 per week, en kippeneiwit - zonder beperkingen.
• De lijst met producten wordt aangevuld met granen. Je kunt boekweit, pap, gekookte bruine rijst met mate eten. Bij obesitas neemt de frequentie van het gebruik van granen af.
• Ongeraffineerde plantaardige oliën. Ze worden gebruikt voor het afvullen van bereide maaltijden. Op de dag kun je 2 eetlepels eten. l. Nuttige sesam, lijnzaad, soja, olijfolie, maïs.
• Noten (amandelen, walnoten, grenen) en zaden. Ze bevatten nuttige enkelvoudig onverzadigde vetten, maar vanwege hun hoge calorische waarde is de hoeveelheid beperkt tot 20-30 g per dag.
• Havermoutbouillon of kus, omdat haver helpt bij het verlagen van cholesterol, overgewicht en normaliseert het lipidemetabolisme.
• Groene thee met citroen, gemberthee, dogrose bouillon, ontgast mineraalwater, vruchtensappen.